Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Vận dụng kế toán quản trị trong doanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Kiên Giang

Luận văn đã cung cấp cho các nhà lãnh đạo doanh nghiệp chế biến thủy sản một công cụ hỗ trợ thông tin quản trị đắc lực trong quá trình điều hành hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Vận dụng kế toán quản trị trong doanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Kiên Giang BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH ------------------ LÊ MAI THANH TRÀVẬN DỤNG KẾ TOÁN QUẢN TRỊ TRONG DOANHNGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TỈNH KIÊN GIANG Chuyên ngành: Kế toán Mã số: 60343001 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS. TS. NGUYỄN XUÂN HƯNG TP. HỒ CHÍ MINH – NĂM 2014 LỜI CAM ĐOAN ∞∞∞∞∞ Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu của cá nhân tôi, đượcthực hiện trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, khảo sát và dưới sự hướng dẫn khoa họccủa PGS. TS. Nguyễn Xuân Hưng. Các số liệu và những kết quả trong luận văn là trung thực, chưa từng đượccông bố trong bất kỳ một công trình nghiên cứu nào. Tác giả luận văn Lê Mai Thanh Trà MỤC LỤCTRANG PHỤ BÌALỜI CAM ĐOANMỤC LỤCDANH MỤC BẢNG BIỂUDANH MỤC SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒPHẦN MỞ ĐẦUCHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ ...................................... 1 1.1. Định nghĩa về kế toán quản trị ....................................................................... 1 1.2. Sự hình thành và phát triển kế toán quản trị .................................................. 2 1.2.1. Trên thế giới ........................................................................................................ 2 1.2.2. Ở Việt Nam ......................................................................................................... 3 1.3. Chức năng của kế toán quản trị ...................................................................... 5 1.4. Nội dung của kế toán quản trị ........................................................................ 7 1.4.1. Lập dự toán ngân sách sản xuất kinh doanh ................................................... 7 1.4.2. Kế toán theo các trung tâm trách nhiệm ........................................................ 11 1.4.3. Hệ thống kế toán chi phí và phân tích biến động chi phí sản xuất kinhdoanh ........................................................................................................................ 13 1.4.4. Thiết lập thông tin kế toán quản trị cho việc ra quyết định ......................... 19 1.5. Phương pháp của kế toán quản trị ................................................................ 21 1.5.1. Phương pháp chứng từ kế toán........................................................................ 22 1.5.2. Phương pháp tài khoản kế toán ....................................................................... 22 1.5.3. Phương pháp tính giá ....................................................................................... 22 1.5.4. Phương pháp tổng hợp cân đối ....................................................................... 23 1.5.5. Các phương pháp kỹ thuật nghiệp vụ sử dụng trong kế toán quản trị ........ 23 1.6. Những điều kiện tiền đề để tổ chức kế toán quản trị tại doanh nghiệp ........ 24CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN VÀ KẾTOÁN QUẢN TRỊ TẠI CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TỈNHKIÊN GIANG .......................................................................................................... 27 2.1. Giới thiệu chung về các doanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Kiên Giang . 27 2.1.1. Quy trình chế biến thủy sản ............................................................................ 27 2.1.2. Đặc điểm chi phí ngành chế biến thủy sản .................................................... 27 2.1.3. Sản phẩm, sản lượng và thị trường tiêu thụ sản phẩm .................................. 29 2.1.4. Đặc điểm về nhân lực ...................................................................................... 33 2.1.5. Đặc điểm về trình độ công nghệ .................................................................... 33 2.1.6. Tình hình chung về đặc điểm kinh tế, hoạt động của doanh nghiệp chế biếnthủy sản tỉnh Kiên Giang được khảo sát ............................................................................... 34 2.2. Thực trạng công tác kế toán và kế toán quản trị tại các doanh nghiệp chế biếnthủy sản tỉnh Kiên Giang........................................................................................... 37 2.2.1. Khảo sát thực trạng kế toán quản trị trong các doanh nghiệp chế biến thủysản tỉnh Kiên Giang ................................................................................................................. 37 2.2.2. Thực trạng công tác kế toán và kế toán quản trị tại các doanh nghiệp chế biếnthủy sản tỉnh Kiên Giang ........................................................................................................ 38 2.2.3. Những tồn tại và hạn chế về kế toán quản trị áp dụng trong doanh nghiệpchế biến thủy sản tỉnh Kiên Giang ........................................................................... 42 2.3. Một số nguyên nhân cơ bản hạn chế việc tổ chức kế toán quản trị tại cácdoanh nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Kiên Giang ..................................................... 43 2.3.1. Việc vận dụng nội dung và phương pháp kỹ thuật quản trị còn hạn chế ... 43 2.3.2. Trình độ quản lý của nhà quản trị doanh nghiệp còn hạn chế .................... 43 2.3.3. Trình độ chuyên môn của nhân viên kế toán quản trị còn hạn chế ........... 44 2.3.4. Chưa ứng dụng khoa học kỹ thuật ...