Danh mục

Một số loại rau cao cấp và kỹ thuật bảo quản

Số trang: 42      Loại file: pdf      Dung lượng: 5.11 MB      Lượt xem: 20      Lượt tải: 0    
Jamona

Phí tải xuống: 6,000 VND Tải xuống file đầy đủ (42 trang) 0
Xem trước 5 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Tài liệu được biên soạn đề cập đến một số vấn đề về những nguyên lý bảo quản rau, các quá trình xảy ra trong bảo quản, các yếu tố ảnh hưởng để từ đó đưa công nghệ bảo quản một số loại rau cao cấp, làm cơ sở bước đầu cho công nghệ rau sạch ở Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Một số loại rau cao cấp và kỹ thuật bảo quản

Tài liệu được xem nhiều: