Một số loại rau cao cấp và kỹ thuật bảo quản
Số trang: 42
Loại file: pdf
Dung lượng: 5.11 MB
Lượt xem: 20
Lượt tải: 0
Xem trước 5 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Tài liệu được biên soạn đề cập đến một số vấn đề về những nguyên lý bảo quản rau, các quá trình xảy ra trong bảo quản, các yếu tố ảnh hưởng để từ đó đưa công nghệ bảo quản một số loại rau cao cấp, làm cơ sở bước đầu cho công nghệ rau sạch ở Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Một số loại rau cao cấp và kỹ thuật bảo quản
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Một số loại rau cao cấp và kỹ thuật bảo quản
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Kỹ thuật bảo quản rau Rau cao cấp Công nghệ rau sạch Công nghệ bảo quản Nguyên lý bảo quản rau Phương pháp bảo quản rauGợi ý tài liệu liên quan:
-
ĐỀ TÀI CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SNACK GẠO
55 trang 39 0 0 -
Phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch: Phần 2
40 trang 31 0 0 -
Báo cáo môn Công nghệ bảo quản và chế biến rau trái: Nha đam
48 trang 27 0 0 -
Bài giảng Công nghệ bảo quản - Bài: Nguyên liệu nho – Bảo quản nho sau thu hoạch
44 trang 24 0 0 -
Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp part 1
11 trang 22 0 0 -
Phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch: Phần 1
50 trang 21 0 0 -
33 trang 21 0 0
-
Giáo trình Công nghệ bảo quản và Chế biến sản phẩm chăn nuôi - Chủ biên: PGS.TS. Trần Như Khuyên
211 trang 20 0 0 -
Bảo Quản Thực Phẩm Trong Công Nghiệp phần 10
5 trang 20 0 0 -
Bảo Quản Thực Phẩm Trong Công Nghiệp phần 8
11 trang 18 0 0