Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3399
1
0
9 trang
Nghiên cứu chế biến bột nêm thực phẩm từ dịch đạm thủy phân thịt cá rô phi (Oreochromis niloticus) bằng hỗn hợp alcalase và flavourzyme
Số trang: 10
Loại file: pdf
Dung lượng: 352.63 KB
Lượt xem: 11
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến chất lượng bột nêm thực phẩm từ thịt cá rô phi. Nghiên cứu bao gồm 3 thí nghiệm: (i) ảnh hưởng của tỷ lệ hỗn hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme (AF) so với cơ chất và thời gian thủy phân; (ii) tỷ lệ dịch bắp và dịch đạm thủy phân; và (iii) thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng đến chất lượng sản phẩm.
Tài liệu được xem nhiều:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Cá rô phi Chế biến bột nêm thực phẩm Dịch đạm thủy phân thịt cá rô phi Oreochromis niloticus Hỗn hợp alcalase và flavourzymeGợi ý tài liệu liên quan:
-
8 trang 35 0 0
-
Kỹ thuật nuôi cá rô phi xuất khẩu
6 trang 25 0 0 -
Hướng dẫn nuôi thủy đặc sản nước ngọt Tập 1
160 trang 23 0 0 -
82 trang 22 0 0
-
Di truyền và sinh học phân tử trong nuôi trồng thủy sản
6 trang 21 0 0 -
Tập 2 Nuôi thủy đặc sản nước ngọt
148 trang 21 0 0 -
Nuôi cá rô phi đơn tính (giống nhập từ Đài Loan)
13 trang 18 0 0 -
Bài giảng nuôi trồng thủy sản - Chương 2
116 trang 18 0 0 -
10 trang 18 0 0
-
Lưu giữ giống cá Rô Phi qua mùa đông
3 trang 17 0 0
