Nghiên cứu sự phát triển của mật số vi sinh vật chỉ thị vệ sinh và hàm lượng tổng nitơ bazơ bay hơi trên phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp
Số trang: 7
Loại file: pdf
Dung lượng: 392.80 KB
Lượt xem: 14
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Bài viết trình bày nghiên cứu sự phát triển của mật số vi sinh vật chỉ thị vệ sinh và hàm lượng tổng nitơ bazơ bay hơi trên phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp. Kết quả nghiên cứu nhằm khuyến cáo chế độ bảo quản an toàn cho sản phẩm phi lê cá rô phi, điều này cần thiết cho quá trình bảo quản và xuất khẩu phi lê cá rô phi.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Khoa học ngư nghiệp Cá rô phi Tổng bazơ nitơ bay hơi Chỉ thị vệ sinh Xuất khẩu phi lê cá rô phiGợi ý tài liệu liên quan:
-
Tổng quan hiện trạng ngành nuôi biển Việt Nam
11 trang 125 0 0 -
8 trang 44 0 0
-
Giá trị và bảo tồn các loài cá Bống (Actinopteri: Gobiiformes) ở Vườn Quốc gia Xuân Thủy
9 trang 43 0 0 -
Hiện trạng rạn san hô tại một số đảo thuộc quần đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam
11 trang 42 0 0 -
8 trang 41 0 0
-
Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ bảo quản trên tàu cá xa bờ: Thực trạng và định hướng
10 trang 37 0 0 -
8 trang 36 0 0
-
6 trang 35 0 0
-
8 trang 35 0 0
-
Biến động quần xã thực vật phù du vùng biển Tây Nam Bộ giai đoạn 2016-2020
10 trang 30 0 0 -
7 trang 29 0 0
-
8 trang 28 0 0
-
7 trang 27 0 0
-
Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá dày (Channa lucius Cuvier, 1831) giai đoạn cá bột đến cá giống
8 trang 27 0 0 -
Đề xuất quy trình nuôi cá giò vùng biển mở
5 trang 26 0 0 -
Kỹ thuật nuôi cá rô phi xuất khẩu
6 trang 26 0 0 -
Hướng dẫn nuôi thủy đặc sản nước ngọt Tập 1
160 trang 24 0 0 -
Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột dinh dưỡng từ ngao
9 trang 24 0 0 -
Tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của cá trắm đen
14 trang 23 0 0 -
9 trang 22 0 0