Ốc móng tay hấp Thái

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Món ốc móng tay hấp Thái sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Một món ăn chơi rất hấp dẫn. Nguyên liệu:   Ốc móng tay 1 kg Dấm 1 muỗng canh Nước dùng heo 2 chén con Dầu mầu điều 2 muỗng canh. Giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi lá chanh xắt nhỏ Hạt nêm, đườngCác bước thực hiện: 1 Ốc móng tay rửa sạch qua nước muối, cho vào nồi hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước). Các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ốc móng tay hấp TháiỐc móng tay hấp TháiMức độ:DễChuẩn bị:20 phútChế biến:30 phútMón ốc móng tay hấp Thái sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà vàodịp cuối tuần. Một món ăn chơi rất hấp dẫn.Nguyên liệu: Ốc móng tay 1 kg Dấm 1 muỗng canh Nước dùng heo 2 chén con Dầu mầu điều 2 muỗng canh Giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi lá chanh xắt nhỏ Hạt nêm, đườngCác bước thực hiện:1Ốc móng tay rửa sạch qua nước muối, cho vào nồi hấp chín rồixếp vào nồi đất (không lấy nước).Các gia vị: giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi bằm nhỏ. Đập dập 1 câysả cây, để riêng. Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi, rồi cho sả,gừng, ớt, giềng vào xào cho thơm.2Cho sả cây đập dập vào nồi đất rồi cho 2 chén con nước dùng, láchanh xắt nhỏ và dấm vào nồi. Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗngcanh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt.Tiếp tục cho gừng, ít giềng vào chờ sôi là được, dùng nóng.