Phát triển kinh tế: Nghiên cứu hiện trạng và đề xuất giải pháp phát triển sản xuất rượu truyền thống của người dân tại xã Mậu Duệ, huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang

Trên cơ sở đánh giá thực trạng sản xuất rượu truyền thống của người dân tại xã Mậu Duệ từ đó đề xuất giải pháp phát triển nghề sản xuất rượu truyền thống của người dân tại xã Mậu Duệ, huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phát triển kinh tế: Nghiên cứu hiện trạng và đề xuất giải pháp phát triển sản xuất rượu truyền thống của người dân tại xã Mậu Duệ, huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NHUNGTên đề tài: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RƯỢU TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI DÂN TẠI XÃ MẬU DUỆ, HUYỆN YÊN MINH, TỈNH HÀ GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NHUNGTên đề tài: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RƯỢU TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI DÂN TẠI XÃ MẬU DUỆ, HUYỆN YÊN MINH, TỈNH HÀ GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K47 - KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : ThS. Lưu Thị Thùy Linh Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian học tập và nghiên cứu, nay em đã hoàn thành bài báocáo thực tập tốt nghiệp theo kế hoạch của trường Đại học Nông lâm TháiNguyên với tên đề tài: “Nghiên cứu hiện trạng và đề xuất giải pháp pháttriển sản xuất rượu truyền thống của người dân tại xã Mậu Duệ, huyệnYên Minh, tỉnh Hà Giang”. Có được kết quả này lời đầu tiên em xin gửi lờicảm ơn sâu sắc đến ThS. Lưu Thị Thùy Linh - Giảng viên khoa Kinh tế vàPhát triển nông thôn - giáo viên hướng dẫn em trong quá trình thực tập. Cô đãchỉ bảo và hướng dẫn tận tình cho em những kiến thức lý thuyết và thực tếcũng như các kỹ năng trong khi viết bài, chỉ cho em những thiếu sót và sailầm của mình, để em hoàn thành bài báo cáo thực tập tốt nghiệp với kết quảtốt nhất. Cô luôn động viên và theo dõi sát sao quá trình thực tập và cũng làngười truyền động lực cho em, giúp em hoàn thành tốt đợt thực tập của mình. Cho phép em gửi lời cảm ơn chân thành tới các phòng, cán bộ UBNDxã Mậu Duệ đã nhiệt tình giúp đỡ em, cung cấp những thông tin và số liệucần thiết để phục vụ cho bài báo cáo. Ngoài ra, các cán bộ xã còn chỉ bảo tậntình, chia sẻ những kinh nghiệm thực tế trong quá trình công tác, đó là nhữngý kiến hết sức bổ ích cho em sau này khi ra trường. Đã tạo mọi điều kiện giúpem hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn sự tận tình dạy dỗ của các thầy cô trongkhoa Kinh tế và Phát triển nông thôn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên. Sau nữa em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè đã luôn bêncạnh động viên em trong những lúc khó khăn. Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thị Nhung ii DANH MỤC CÁC BẢNGBảng 2.1: Hiện trạng đầu tư vào ngành công nghiệp rượu ở Việt Nam ........... 8Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất đai của xã Mậu Duệ năm 2017 ................. 20Bảng 4.2: Kết quả sản xuất của xã giai đoạn 2015 - 2017 .............................. 21Bảng 4.3: Tình hình sản xuất một số cây trồng chính trên địa bàn xã Mậu Duệ năm 2017 ................................................................................. 23Bảng 4.4: Tình hình chăn nuôi của xã Mậu Duệ từ năm 2015 - 2017 ........... 24Bảng 4.5: Tình hình nuôi trồng thủy sản qua các năm 2015 - 2017 ............... 25Bảng 4.6: Tình hình dân số và lao động của xã Mậu Duệ qua 3 năm 2015 - 2017 ..26Bảng 4.7: Một số đặc điểm chính của nhóm hộ sản xuất rượu ngô ................ 29Bảng 4.8: Tình hình sản xuất rượu truyền thống của các hộ điều tra giai đoạn 2016 - 2018 ..................................................................................... 30Bảng 4.9: Thực trạng sản xuất rượu của nhóm hộ điều tra trên tháng năm 2018 ....31Bảng 4.10: Tình hình tiêu thụ rượu truyền thống giai đoạn 2016 - 2018 ....... 31Bảng 4.11: Chi phí sản xuất và sản lượng thu được của các hộ sản xuất 139 lít rượu ngô/ tháng........................................................................... 34Bảng 4.12: Hiệu quả kinh tế của hộ sản xuất rượu truyền thống năm 2018/ tháng ...37Bảng 4.13: Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong phát triển sản xuất rượu ngô truyền thống............................................................. 38 iii DANH MỤC CÁC HÌNHHình 2.1: Sản lượng rượu qua các năm............................................................. 7Hình 4.1: Sơ đồ kênh tiêu thụ sản phẩm ở xã Mậu Duệ ................................. 32 ivDANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU Chữ và kí hiệu viết tắt Giải thích ATTP An toàn thực phẩm BQ Bình quân BQNK Bình quân nhân khẩu BQLĐ Bình quân lao động CDĐL Chỉ dẫn địa lý CC Cấu cơ CLĐ Công lao động DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GT Giá trị GO Tổng giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung g ...