Quy trình kỹ thuật sản xuất khoai tây giống và khoai tây thương phẩm

Một số giống khoai tây phổ biến: - Giống Việt - Đức: Thời gian sinh trưởng 85 - 90 ngày. Củ hình ovan dẹt, vỏ mịn màu vàng, ruột màu vàng nhạt, mắt nông, củ to đều, chất lượng khác. Năng suất cao, thân lá phát triển nhanh. Thời gian ngủ 100 - 105 ngày. Mầm màu xanh, to khỏi, có 2 4 mầm/củ. Chống chịu bệnh: Mốc sương trung bình; bệnh vi rút Y tương đối khá. - Giống Solara: Thời gian sinh trưởng 80 - 90 ngày. Củ hình ovan, vỏ mịn màu vàng, mắt nông, củ to...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quy trình kỹ thuật sản xuất khoai tây giống và khoai tây thương phẩmQuy trình kỹ thuật sản xuất khoai tây giống và khoai tây thương phẩm Quy trình kỹ thuật sản xuất khoai tây giống và khoai tây thương phẩm Một số giống khoai tây phổ biến: - Giống Việt - Đức: Thời gian sinh trưởng 85 - 90 ngày. Củ hình ovan dẹt, vỏ mịn màu vàng, ruột màu vàng nhạt, mắt nông, củ to đều, chất lượng khác. Năng suất cao, thân lá phát triển nhanh. Thời gian ngủ 100 - 105 ngày. Mầm màu xanh, to khỏi, có 2 -4 mầm/củ. Chống chịu bệnh: Mốc sương trung bình; bệnh vi rút Y tương đối khá.- Giống Solara: Thời gian sinh trưởng 80 - 90 ngày. Củ hình ovan, vỏ mịn màuvàng, mắt nông, củ to đều, chất lượng khá. Năng suất trung bình - cao. Thân lá câyđứng, phát triển trung bình. Thời gian ngủ là 80 - 85 ngày. Mầm màu tím nhạt, tokhoẻ, có 2 - 3 mầm/củ. Chống chịu bệnh Mốc sương trung bình; bệnh vi rút Ytương đối khá.- Giống Diamant (Hà Lan): Thời gian sinh trưởng 85 - 90 ngày.Mô tả giống: Hình dạng củ: Ovan, vỏ màu vàng nâu, ruọt màu vang, mắt nôngvừa, củ to đều, chất lượng ngon, đạt tiêu chuẩn chế biến.Năng suất: Khá.Thận lá: Cây đứng, phát triển nhanh.Thời gian ngủ: 70 - 75 ngày.Mầm: Màu tím - nâu, to khoẻ, có 2 - 3 mầm/củ.Chống chịu bệnh: Mốc sương: Trung bình; Bệnh virut Y: Trung bình.Chống chịu nóng: Trung bình kém.Thoái hoá: Nhanh.- Giống P3 (Việt Nam và CIP): Thời gian sinh trưởng 90 - 100 ngày.Mô tả giống: Hình dạng củ: Tròn, cỏ màu vàng nhạt, ruột màu vàng nhạt, mặt sâumàu hồng, củ to đều, chất lượng trung bình.Năng suất: Cao, ổn định.Thận lá: Cây đứng, phát triển nhanh.Thời gian ngủ: 160 - 165 ngày, thích hợp với bảo quản tán xạ.Mầm: To, khoẻ, màu tím hồng, có 3 - 4 mầm/củ.Chống chịu bệnh: Mốc sương: Trung bình; Bệnh virut Y: Trung bình.Héo xanh: Kém.Chống chịu nóng: KháThoái hoá: Chậm- Giống Hồng Hà 7: Là giống khoai tây trồng bằng hạt lai (Việt Nam và CIP).Thời gian sinh trưởng: Đời C° 100 - 110 ngày, đời C1 85 - 90 ngày.Mô tả giống: Hình dạng củ: Tròn, vỏ màu vàng nhạt, ruột màu vàng, mắt nông, củto đều, chất lượng trung bình.Năng suất: Đời C° khá, đời C1 cao.Thận lá: Phát triển nhanh.Thời gian ngủ: 70 - 80 ngày.Mầm: To, khoẻ, màu xanh, có 3 - 4 mầm/củ.Chống chịu bệnh: Mốc sương: Khá; Bệnh virut Y: Trung bình.Chống chịu nóng: Khá.Khoai tây giống.Khoai tây giống hoặc củ giống là yếu tố quan trọng và quyết định để sản xuấtkhoai tây thương phẩm có hiệu quả. Phương pháp trồng khoai tây truyền thống vàphổ biến ở hầu khắp các nơi là trồng bằng củ.Củ sinh ra cây, cây dinh ra củ cứ nhưvậy đời đời truyền nhau, đó là sinh sản vô tính. Do sinh sản vô tính khi mà cây bịnhiễm bệnh, nhất là các bệnh vi rut truyền qua củ, nếu trồng củ bị bệ nh, chắc chắncây sẽ ít củ, củ nhỏ hoặc không có củ, người ta gọi là giống thoái hoá. Để khắcphục sự thoái hoá, cần có củ nhỏ hoặc không có củ, người ta gọi là giống thoáihoá. Để khắc phục sự thoái hoá, cần có củ giống tốt thì phải sản xuất củ giống theoquy trình kỹ thuật riêng, không thể trồng khoai tây giống như lâu nay thường làm.Những giống khoai tây trình bày trên cần được sản xuất củ giống tốt để cung cấpcho sản xuất khoai thương phẩm. Một số nơi có sự nhầm lẫn giữa củ giống vớikhoai giống. Coi giống khoai mới như là củ giống tốt, trong khi giống khoai mớinày chưa được thử nghiệm rộng rãi, chưa đưa vào sản xuất giống chặt chẽ nên khigiống đã không đạt kết quả như ý.Khoai tây giống có những tiêu chuẩn và đặc điểm sau:2.1. Phẩm chất giống:Theo quy định của Việt Nam, khoai tây là giống có 3 cấp giống, thứ tự từ phẩmcấp cao đến thấp là:* Giống siêu nguyên chủng* Giống nguyên chủng* Giống xác nhận2.2. Tiêu chuẩn khoai tây giống (xem phụ lục)Tiêu chuẩn phẩm cấp giống chủ yếu là mức độ nhiễm sâu bệnh thấp, độ thuầngiống cao. Để phân loại phẩm cấp giống thì dựa vào tiêu chuẩn ngành khoai tâygiống được Bộ Nông nghiệp và Phát tiển Nông thôn ban hành theo quyết định số5799/QĐ/BNN-KHCN ngày 29 tháng 12 năm 2003.* Tiêu chuẩn ruộng giống: Nguyên Xác SiêuChỉ tiêu chủng nhận nguyên chủng1. Độ thuần ruọnggiống, % số cây100 99,8 98,0không nhỏ hơn2. Virut nặng (cuốnlá, Y, A và hỗn 0 1 3hợp), % số câykhông lớn hơn.3. Virut nhẹ (X, S,M), % số cây không0,2 3 7lớn hơn.4. Virut tổng số, %số cây không lớn0,2 4 10hơn5. Héo xanh(Pseu ...