Salad mực cuộn rau

Salad du nhập vào Việt Nam và được mọi người đón nhận và ưa thích bởi món ăn này ngon mà không ngán. Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bí đao, cà chua, trộn cùng tiêu đen, dầu ô-liu… sẽ khiến trẻ nhỏ và ông xã bạn tấm tắc khi thưởng thức, nhất là trong những ngày nóng. Nguyên liệu:1 con mực ống cỡ trung 1 củ cà rốt 1 khúc bí đao 100g cà chua bi Tiêu đen Muối Nước cốt chanh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad mực cuộn rauSalad mực cuộn rauMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútSalad du nhập vào Việt Nam và được mọi người đón nhận và ưa thích bởi món ăn nàyngon mà không ngán. Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bíđao, cà chua, trộn cùng tiêu đen, dầu ô-liu… sẽ khiến trẻ nhỏ và ông xã bạn tấm tắc khithưởng thức, nhất là trong những ngày nóng.Nguyên liệu:  1 con mực ống cỡ trung  1 củ cà rốt  1 khúc bí đao  100g cà chua bi  Tiêu đen  Muối  Nước cốt chanh  Rượu vang  Dầu ô-liuCác bước thực hiện:1Các loại rau củ nên ngâm qua nước muối.Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.Hấp hoặc luộc bí đao vừa chín tới.Mực rửa sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm.2Cho mực vào nồi, thêm gia vị, gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang.Bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra để ráo nước.3Dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại.Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi, rắc ít hạt tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 ít gia vị,dầu ô-liu và thưởng thức. Nếu ăn được cay có thể cho thêm ớt.