Salad sen rau mầm

Sen là loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Món này không những thanh mát mà còn bổ sung một lượng xơ rất hữu ích cho bé. Nguyên liệu:60g hạt sen tươi 1 củ sen nhỏ 100g rau mầm 1/4 củ cà rốt 1 nắm đậu Hà Lan hạt 1/4 thìa cà phê muối tiêu 1/2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1 thìa súp xốt mayonnaise 2 thìa cà phê dầu ăn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad sen rau mầmSalad sen rau mầmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútSen là loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Món này không những thanh mát mà còn bổ sungmột lượng xơ rất hữu ích cho bé.Nguyên liệu:  60g hạt sen tươi  1 củ sen nhỏ  100g rau mầm  1/4 củ cà rốt  1 nắm đậu Hà Lan hạt  1/4 thìa cà phê muối tiêu  1/2 thìa cà phê đường  1/2 thìa cà phê nước cốt chanh  1 thìa súp xốt mayonnaise  2 thìa cà phê dầu ănCác bước thực hiện:1Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch. Đậu Hà Lan rửa sạch. Rau mầm nhặt gốc, rửa sạch.Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.Bắc nồi nước nóng, cho củ sen và cà rốt vào luộc chín, sau đó cho hạt sen, đậu Hà Lan vàochần sơ qua.2Nước xốt:Cho 2 thìa cà phê dầu ăn ra chén, cho muối tiêu, đường và nước cốt chanh vào, khuấy tan đều.3Sắp rau mầm ra đĩa, để rau củ vào, chan nước xốt lên, cho xốt mayonnaise lên trên mặt.Cho bé ăn nhẹ hoặc dùng như khai vị.