Salad xoài kiểu Thái

Các bước thực hiện: 1 Tôm khô cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố..Xay đến khi bạn có được thứ bột tôm mịn thì lấy ra bát, để riêng.Lạc hoặc hạt điều giã dập. Ớt chuông và xoài thái dạng sợi hoặc que mỏng. Hành tây thái lát mỏng. Nếu sợ hành cay bạn có thể ngâm hành vào nước đá khoảng 10 phút rồi vớt
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad xoài kiểu TháiSalad xoài kiểu TháiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútVị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuôngkết hợp thật tinh tế với chút mằn mặn của tôm khô làm cho ai đã từng ăn món này đềurất ấn tượng.Nguyên liệu:  1 quả xoài xanh  1/2 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa  1/4 củ hành tây  Một nắm lạc hoặc hạt điều rang  30g tôm khô  Một nắm lá rau mùi  Nước mắm, nước chanh, đườngCác bước thực hiện:1Tôm khô cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố.Xay đến khi bạn có được thứ bột tôm mịn thì lấy ra bát, để riêng.Lạc hoặc hạt điều giã dập. Ớt chuông và xoài thái dạng sợi hoặc que mỏng. Hành tây thái látmỏng. Nếu sợ hành cay bạn có thể ngâm hành vào nước đá khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.2Pha nước mắm chanh chua ngọt với nước mắm, chanh và đường.Cho xoài, hành tây, ớt chuông, lạc rang vào tô, rưới nước mắm chanh lên rồi nếm thử cho vừamiệng (tùy thuộc vào độ chua của xoài mà bạn cần thêm mắm hoặc đường), sau đó rắc rau mùivà tôm khô đã xay lên tô salad, trộn đều và lấy ra đĩa dùng ngay.