Seminar công nghệ sinh học

Giúp phân hủy nhiều thực phẩm khó tiêu. Ức chế sự phát triển của vi khuẩn E.coli. Thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Giúp chữa táo bón, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa. Cải thiện đường ruột bao gồm cả tiêu chảy do dùng kháng sinh lâu ngày. Tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Seminar công nghệ sinh học BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN SEMINAR NhómIII:LêChíKiên,BùiThịNhưLinh PhạmHữuTrí PHẦNI ĐẠICƯƠNG VỀ PROBIOTIC I/ KHÁI NIỆM VỀ PROBIOTIC TheotiếngLatinh: Pro=cho, vì Probioticcónghĩalà CHOSỰSỐNG Biotic= Sựsống I/ KHÁI NIỆM VỀ PROBIOTIC Cơquanquảnlýthuốc,thựcphẩmvàmỹphẩmHoaKỳFDAgọicácnhómvikhuẩncónguồngốctừcácthựcphẩmtruyềnthốngchếbiếntừsữalàprobiotics.Probioticslàvisinhvậtsốngtrongđókhiđượcquảnlýphùhợpvềmậtđộđemlạilợiíchchovậtchủ(FAO2001) II/ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA PROBIOTIC 1.CẠNHTRANH VỊTRÍ 4.TĂNG 2.TIẾT KHÁNG PROBIOTIC CHẤT THỂ 3.TRUYỀNTÍNHIỆU II/ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA PROBIOTIC Giảm tiêuchảy Cânbằng Chốngviêm hệVSV đường 2.1.Cạnhtranh đường tiêuhóa Vịrí tiêuhóa Chốngloét dạdày 2.1.Cạnh tranh Vị rí Giúpphânhủynhiềuthựcphẩmkhótiêu.ỨcchếsựpháttriểncủavikhuẩnE.coli.Thúcđẩysứckhỏeđườngruột. 2.1.Cạnh tranh Vị rí Giúpchữatáobón,chướng  bụng,rốiloạntiêuhóa. Cảithiệnđườngruộtbao gồmcảtiêuchảydodùng khángsinhlâungày. Tăngcườngchứcnăngtiêu hóa,giúphệtiêuhóakhỏe mạnh. KHU HỆ VI SINH VẬT ĐƯỜNG TIÊU HÓA Giúptiêuhóathứcăn, VIKHUẨN tổnghợpvitaminB,K CÓLỢI vàứcchếvihạicóhại Mấtcânbằng→ tăng sinh VIKHUẨN vượt quá ngưỡng→ gây ra CÓHẠI các bệnh đường ruột. CẠNHTRANHVỊTRÍ Enzym Tăngcường Tiêuhóa Tiêuhóa Chấtgây 2.2.Tiết Giảm Kìmhãm chất Ungthư Chấtgây Chống Bấthoạt Ungthư 2.2.Tiết chất Tạomôitrườngaxit,ứcchếsựpháttriểncủaviruscóhại.Cảithiệntiêuhóađặcbiệtlàcáchộichứngnhưtáobón,tiêuchảy. 2.2.Tiết chất Lactobacillusbulgacicuskíchthích  đápứngmiễndịchởhệtiêuhóa, tăngdungnạpLactose;sữađồng thờikếthợpvớiLactobacillus paracaseinkíchthíchsinhkháng thểIgAtronglớpnhầyởruột,ức chếsựnhânlêncủavirusngănsự xâmnhậpcủavikhuẩnvàoxoang hệthống,trunghòađộctốvikhuẩn 2.2.Tiết chất TạoaxitlactidegiúpgiảmmứcđộpHtronghệthốngtiêuhóavàcảntrởsựpháttriểncủavikhuẩncóhại.Cótrongsữachuavàcácsảnphẩmlênmen. Điềukhiển Cáctínhiệu hàngràotiết truyềntừvikhuẩn vànhuđộng Lactideđến loạibỏ vậtchủ chấtđộc Sảnxuấtra Axitvàcácchất cácchất2.3.Truyền bấthoạtvirus làmbấthoạt tínhiệu Virusđếnvậtchủ VitaminnhómB nângcao sứcđềkháng, tăngcườngkhả Thúcđẩy năngtiêuhóa, tổnghợpvitamin cânbằngrốiloạn vàmộtsố đườngruột Axitamin dodùng khángsinh 2.3.Truyền tín hiệu đến vật chủ Giúpchữacác  bệnhđườngruột. Tăngcườngmiễn dịch,ngănngừavi khuẩngâybệnh thận. 2.3.Truyền tín hiệu đến vật chủ Sốngtrongruộtvàâmđạovàcảtrongsữamẹ.Bảođảmsựổnđịnhcủaruột,giúpcơthểchốngdịứng,miễndịch. 2.3.Truyềntínhiệuđếnvậtchủ 2.3.Truyềntínhiệuđếnvậtchủ PHẦNII QUYTRÌNHSẢNXUẤT CÁCCHẾPHẨMSINH HỌCPROBIOTIC ...