Sinh học lớp 9 - Tiết 18 - Bài 18: Prôtêin

MỤC TIÊU. - Học sinh phải nêu được thành phần hoá học của prôtêin, phân tích được tính đặc trưng và đa dạng của nó. - Mô tả được các bậc cấu trúc của prôtêin và hiểu được vai trò của nó. - Nắm được các chức năng của prôtêin.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sinh học lớp 9 - Tiết 18 - Bài 18: Prôtêin Sinh học lớp 9 - Tiết 18 - Bài 18: PrôtêinI. MỤC TIÊU.- Học sinh phải nêu được thành phần hoá học củaprôtêin, phân tích được tính đặc trưng và đa dạng củanó.- Mô tả được các bậc cấu trúc của prôtêin và hiểuđược vai trò của nó.- Nắm được các chức năng của prôtêin.- Phát triển tư duy lí thuyết (phân tích, hệ thống hoákiến thức).II. CHUẨN BỊ.- Tranh phóng to hình 18 SGK.II. PHƯƠNG PHÁP- Tích cực hóa hoạt động học tập của học sinh, nêuvấn đề và giải quyết vấn đề.- Thảo luận nhóm.- Vấn đáp, trực quan.- Làm việc với sách giáo khoaIV. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC.1. Ổn định tổ chức- Kiểm tra sĩ số.2. Kiểm tra bài cũ- Nêu những điểm khác nhau cơ bản trong cấu trúccủa ARN và ADN?- ARN được tổng hợp dựa trên nguyên tắc nào? Chứcnăng của mARN? Nêu bản chất quan hệ giữa gen vàARN?- 1 HS làm bài tập 3, 4 SGK.3. Bài mới VB: Từ câu 1 GV nêu: Prôtêin đảm nhiệmnhiều chức năng liên quan đến toàn bộ cấu trúc vàhoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành tính trạngcủa cơ thể. Hoạt động 1: Cấu trúc của prôtêin (14-16’) Hoạt động của Hoạt động của HS Nội Dung GV- GV yêu cầu HS - HS sử dụng 1: Cấu trúc củanghiên cứu thông thông tin SGK để prôtêintin SGK và trả lời trả lời. Kết luận:câu hỏi: - Prôtêin là chất- Nêu thành phần hữu cơ gồm cáchóa học và cấu nguyên tố: C, H,tạo của prôtêin? O...- Yêu cầu HS thảo - Prôtêin thuộc - HS thảo luận,luận câu hỏi: loại đại phân tử. thống nhấy ý kiến- Vì sao prôtêin đa - Prôtêin cấu tạo và rút ra kết luận.dạng và đặc thù? theo nguyên tắc- GV có thể gợi ý đa phân. Đơnđể HS liên hệ đến phân là các axittính đặc thù và đa amin gồm khoảngdạng của ADN để - HS lắng nghe và 20 loại axit amingiải thích. tiếp thu kiến thức. khác nhau. - Vì prôtêin cấu- Cho HS quan sát tạo theo nguyênH 18 tắc đa phân với+ GV: Cấu trúc hơn 20 loại aabậc 1 các axit khác nhau đã tạoanim liên kết với nên tính đa dạngnhau bằng liên kết và đặc thù củapéptit. Số lượng, prôtêin.thành phần, trật tựsắp xếp các axit - HS dựa vào các + Tính đặc thùamin là yếu tố chủ bậc của cấu trúc của prôtêin do sốyếu tạo nên tính không gian, thảo lượng, thànhđặc trưng của luận nhóm để trả phần, trật tự sắp xếp các aa quyếtprôtêin. lời. định. Sự sắp xếpGV thông báo tính các aa theo nhữngđa dạng, đặc thù cách khác nhaucủa prôtêin còn tạo ra những phânthể hiện ở cấu trúc tử prôtêin kháckhông gian nhau.- Yêu cầu HS thảoluận nhóm câu - Tính đa dạng vàhỏi: đặc thù của thể prôtêin còn- Tính đặc trưng hiện ở cấu trúccủa prôtêin còn không gian:được thể hiện cấu + Cấu trúc bậc 1:thông qua là trình tự sắp xếptrúc không giannhư thế nào? các aa trong chuỗi aa. + Cấu trúc bậc 2: là chuỗi aa tạo các vòng xoắn lò xo. + Cấu trúc bậc 3: do cấu trúc bậc 2 cuộn xếp theo kiểu đặc trưng. + Cấu trúc bậc 4: gồm 2 hay nhiều chuỗi aa cùng loại hay khác loại kết hợp với nhau. Cấu trúc bậc 3 và bậc 4 còn thể hiện tính đặc trưng của prôtêin. Hoạt động 2: Chức năng của prôtêin (16-18’) Hoạt Hoạt động của HS Nội Dung động của GV- GV giảng cho - HS nghe giảng, ...