Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây nhãn theo VietGAP: Phần 1

Cuốn "Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây nhãn theo VietGAP" phần 1 có nội dung trình bày về các thông tin chung như: phân bố vùng trồng chính cây nhãn, thị trường tiêu thụ nhãn, chất lượng nhãn; Trình bày các bộ tiêu chuẩn GAP đã và đang áp dụng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 1 tại đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây nhãn theo VietGAP: Phần 1SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY NHÃN THEO VIETGAP SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY NHÃN THEO VIETGAP Dự án Vùng Thúc đẩy chuỗi giá trị nông sản bền vững trong ASEAN (ASEAN AgriTrade) Tổ chức chủ trì thực hiện Cục Trồng trọt - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Tập thể biên soạn: Trưởng ban: TS. Lê Văn Đức - Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt Thành viên TS. Đào Quang Nghị TS. Đoàn Văn Lư TS. Cao Văn Chí TS. Trần Thị Mỹ Hạnh ThS. Nguyễn Quang Huy TS. Đỗ Quốc Mạnh TS. Nguyễn Văn Nghiêm TS. Võ Hữu Thoại Và các cộng sự Bản quyền ảnh © Viện Cây ăn quả miền Nam (SOFRI): Trang 21, 25, 26 © Viện Nghiên cứu Rau quả (FAVRI): Trang 2, 14, 32, 35-37, 45, 47-50, 53, 58, 62 © Vegetation Protection Institute of Guangxi Science and Agriculture College: Trang 54, 55 © pixabay.com: Trang bìa ------------------------------------------------------------------------------------------------ Sổ tay này do Cục Trồng trọt - Bộ NN&PTNT chủ trì biên soạn và chịu trách nhiệmvề nội dung với hỗ trợ kỹ thuật từ Dự án khu vực “Thúc đẩy chuỗi giá trị nông sản bềnvững ở ASEAN” do Tổ chức Hợp tác Phát triển Đức (GIZ) thực hiện. SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY NHÃN THEO VIETGAP 1 LỜI CẢM ƠN Các tác giả xin được gửi lời cám ơn sâu sắc nhất tới Văn phòng tổ chức GIZ tại Hà Nội, Cục Trồng trọt - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật các tỉnh; các tổ chức cá nhân đã hỗ trợ và góp ý rất nhiều để chúng tôi hoàn thiện Sổ tay này. Nhóm tác giả2 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY NHÃN THEO VIETGAP MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU............................................................................................................ 5CĂN CỨ XÂY DỰNG TÀI LIỆU.................................................................................. 6THUẬT NGỮ VÀ CHỮ VIẾT TẮT.............................................................................. 7Chương I: CÁC THÔNG TIN CHUNG ...................................................................... 91.1. Phân bố vùng trồng chính cây nhãn . ......................................................................... 91.2. Thị trường tiêu thụ nhãn .......................................................................................... 101.3. Yêu cầu về chất lượng quả của một số thị trường trong và ngoài nước................... 10 1.3.1. Yêu cầu về chất lượng quả đối với thị trường trong nước................................ 10 1.3.2. Yêu cầu về chất lượng quả đối với thị trường xuất khẩu.................................. 11Chương II: CÁC BỘ TIÊU CHUẨN GAP ĐÃ VÀ ĐANG ÁP DỤNG(AseanGAP; GlobalGAP và VietGAP)......................................................................... 152.1. Các thông tin chung về tiêu chuẩn GAP................................................................... 152.2. Bộ tiêu chuẩn GLOBALGAP................................................................................... 162.3. Bộ tiêu chuẩn ASEANGAP...................................................................................... 172.4. Bộ tiêu chuẩn VIETGAP.......................................................................................... 18 2.4.1. Các yêu cầu cụ thể trong canh tác VietGAP..................................................... 19 2.4.2. Trình tự thủ tục trong chứng nhận VietGAP đối với cơ sở sản xuất................. 28 2.4.3. Ghi chép, lưu giữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm............. 30Chương III: KỸ THUẬT CANH TÁC NHÃN THEO VIETGAP............................ 333.1. Lựa chọn khu vực sản xuất....................................................................................... 33 3.1.1. Yêu cầu điều kiện sinh thái............................................................................... 33 3.1.2. Vùng trồng và quản lý đất trồng........................................................................ 343.2. Thiết kế vườn trồng:.................................................................................................. 353.3. Giốn ...