Thành phần hóa học của tinh dầu Quế Việt Nam

Tinh dầu quế được sử dụng rất phổ biến trong công nghiệp y dược, công nghiệp chế biến thực phẩm, hương liệu... Trong khi đó, tiềm năng khai thác tinh dầu quế nói riêng và tinh dầu nói chung tại Việt Nam là rất lớn. Với lợi thế cây quế mọc hoang và được trồng khắp vùng rừng núi nước ta, đây được xem là cây mang lại giá trị kinh tế cho các dân tộc miền núi. Tuy nhiên, chúng ta có nguồn nguyên liệu dồi dào nhưng phần lớn xuất khẩu nguyên liệu dạng thô ra nước ngoài....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thành phần hóa học của tinh dầu Quế Việt Nam Thành phần hóa học của tinh dầu Quế Việt Nam Tinh dầu quế được sử dụng rất phổ biến trong công nghiệp y dược, công nghiệp chế biến thực phẩm, hương liệu... Trong khi đó, tiềm năng khai thác tinh dầu quế nói riêng và tinh dầu nóichung tại Việt Nam là rất lớn.Với lợi thế cây quế mọc hoang và được trồng khắp vùng rừngnúi nước ta, đây được xem là cây mang lại giá trị kinh tế cho cácdân tộc miền núi. Tuy nhiên, chúng ta có nguồn nguyên liệu dồidào nhưng phần lớn xuất khẩu nguyên liệu dạng thô ra nướcngoài. Đây được xem là một tổn thất rất lớn về kinh tế do sự yếukém về công nghệ sản xuất hương liệu, tinh dầu tại Việt Nam. Những nghiên cứu mới nhất gần đây (2010) về công nghệ tríchly tinh dầu quế từ vỏ quế bằng lưu chất CO2 siêu tới hạn, xúc táclà Ethanol tại Khoa Hóa trường Đại Học Bách Khoa - Tp. HồChí MinhKết quả phân tích mẫu sản phẩm bằng thiết bị GC - MS tại Sởkhoa học và công nghệ thành phố Hồ Chí Minh, trung tâm dịchvụ phân tích thí nghiệm Tp. Hồ Chí Minh - 02 Nguyễn Văn Thủ,Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh - có kết quả như sau STT Tên gọi Hàm lượng % 1 Cinnamaldehyde 78,962 Ethyl caprylate 0,363 7 - Methylbenzofuran 0,264 4 – (1 - hydroxyethyl) 0,88 benzaldehyde5 Germacrene D 0,416 Iso caryophyllene 0,257 Coumarin 0,998 Alpha - Amorphene 0,999 Cadinene 0,2910 2,2 - 0,21 Diethoxyacetophenone 11 Phenol, 4 – allyl – 2,6 – 0,29 dimethoxy 12 Hexadecanoic acid 1,01 13 Oleic acid 0,77 14 Stearic acid 0,55 15 Bis (2 - 4,86 ethylhexyl)phthalate 100,00Số liệu này mang tính chất tham khảo cho tinh dầu quế ViệtNam. Tôi hy vọng trong tương lai, các doanh nghiệp đầu tưnhiều hơn vào lĩnh vực sản xuất tinh dầu thiên nhiên đưa nềncông nghiệp tinh dầu, hương liệu Việt Nam lên tầm cao mới