thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (tái bản lần thứ hai): phần 2
Số trang: 45
Loại file: pdf
Dung lượng: 7.46 MB
Lượt xem: 12
Lượt tải: 0
Xem trước 5 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
nối tiếp nội dung phần 1 "thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" do nxb Đh quốc gia tp,hcm phát hành, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: lipit, protein, tính chất của protein, enzym, khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (tái bản lần thứ hai): phần 2
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (tái bản lần thứ hai): phần 2
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm Thí nghiệm hóa sinh Hóa sinh thực phẩm Tính chất của protein Tính chất động học của enzym ureaza Thí nghiệm tính chất của proteinGợi ý tài liệu liên quan:
-
Giáo trình Chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm - Ts. Nguyễn Văn Mười
0 trang 79 1 0 -
thí nghiệm phân tích thực phẩm: phần 2
80 trang 23 0 0 -
49 trang 22 0 0
-
Tiểu luận: Tổng quan về enzyme
15 trang 21 0 0 -
Bài giảng Hóa học 9 bài 53: Protein
23 trang 20 0 0 -
67 trang 20 0 0
-
công nghệ chế biến thực phẩm - lê văn việt mẫn
1017 trang 19 0 0 -
Ảnh hưởng của phương pháp tồn trữ củ khoai lang tím đến sự tổn thất sau thu hoạch
5 trang 18 0 0 -
Ứng dụng công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 2
116 trang 17 0 0 -
Ứng dụng công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 1
45 trang 17 0 0