Danh mục

thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (tái bản lần thứ hai): phần 2

Số trang: 45      Loại file: pdf      Dung lượng: 7.46 MB      Lượt xem: 12      Lượt tải: 0    
Thư viện của tui

Xem trước 5 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

nối tiếp nội dung phần 1 "thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" do nxb Đh quốc gia tp,hcm phát hành, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: lipit, protein, tính chất của protein, enzym, khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (tái bản lần thứ hai): phần 2

Tài liệu được xem nhiều: