Thực Đơn Đăy Lùi Chứng Bệnh Stress

Vào mỗi thời điểm khác nhau trong ngày, cơ thể có những nhu cầu đặc biệt để chống stress. Các chuyên gia dinh dưỡng cung cấp cho bạn thực đơn đẩy lùi chứng bệnh thời hiện đại này.Nhìn chung, buổi sáng cần cung cấp nhiệt lượng để kích thích cơ thể năng động, sau đó cần duy trì sức năng động cho cả ngày, buổi tối tốt nhất nên nghỉ ngơi, thư giãn để ngủ tốt hơn.Bữa điểm tâm: Cung cấp nhiệt lượng cần thiết giúp cơ thể năng động trong cả ngày....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực Đơn Đăy Lùi Chứng Bệnh StressThực Đơn Đăy Lùi Chứng Bệnh Stress Vào mỗi thời điểm khác nhau trong ngày, cơ thể có những nhu cầu đặc biệt để chống stress. Các chuyên gia dinh dưỡng cung cấp cho bạn thực đơn đẩy lùi chứng bệnh thời hiện đại này.Nhìn chung, buổi sáng cần cung cấp nhiệt lượng để kích thích cơ thể năngđộng, sau đó cần duy trì sức năng động cho cả ngày, buổi tối tốt nhất nênnghỉ ngơi, thư giãn để ngủ tốt hơn.Bữa điểm tâm: Cung cấp nhiệt lượng cần thiết giúp cơ thể năng động trongcả ngày.- Nguồn chất đốt tốt nhất là đường chuyển hoá chậm có trong bánh mì,men bia... Không chỉ cung cấp đường cần thiết cho cơ thể, đường chuyểnhoá chậm còn cung cấp các vitamin nhóm B giúp cân bằng tính khí và giảitoả stress.- Tăng cường lượng đạm cần thiết: để tránh mệt mỏi lúc giữa trưa, cần bổsung lượng đạm động vật hoặc thực vật cần thiết cùng với đường chuyểnhoá chậm vì chúng có khả năng giảm tốc độ đồng hoá và kéo dài tác độngcủa đường chuyển hoá chậm.Các thực phẩm nên ăn: sữa chua, phomát trắng, đậu phụ, trứng, jambon hoặcthịt gà. Đạm có tác dụng trợ giúp quá trình tổng hợp các neuron thần kinhđặc biệt cho não và tham gia vào quá tình tạo hoóc môn chống mệt mỏi căngthẳng.- Đừng quên vitamin: chỉ cần một cốc nước quả tươi (cam, quýt, bưởi) hayăn salát hoa quả là đủ lượng vitaminc C cần thiết.Uống gì? Uống một cốc chè hoặc cà phê sẽ giúp đầu óc tỉnh táo. Nhưngkhông nên uống cà phê có pha quá nhiều đường vì sự hoà trộn này sẽ làmtăng tỷ lệ insulin trong máu, có thể mệt mỏi, căng thẳng.Bữa trưa: duy trì sự năng động cho cả ngày.- Vào bữa: nên ăn nhiều rau để bổ sung lượng vitamin và khoáng chất cầnthiết. Vitamin có trong cà rốt, dưa chuột, rau xanh, cải củ, salát...Hải sản cung cấp lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm,magiê, những nguyên tố vi lượng có khả năng chống stress tuyệt vời. Thiếumagiê, cơ thể sẽ bị mệt mỏi. Ngoài ra nó còn cung cấp axit amin chốngstress và taurin giúp cố định magiê.- Món chính: nên ăn thịt ít nhất 4 lần/tuần để thịt cung cấp cả đạm và sắt.Hiện nay, cứ 3 phụ nữ thì có một bị thiếu sắt, khiến cho cơ thể mệt mỏi, tínhkhí thất thường.Nếu cơ thể được cung cấp đầy đủ và đều đặn thịt sẽ tránh được hiện tượngthiếu sắt. Các ngày còn lại nên ăn nhiều cá.Dầu thực vật không thể thiếu trong quá trình vận hành của hệ thần kinh, trínhớ và phản xạ của chúng ta. Đồ uống nên dùng nước khoáng giàu cácnguyên tố vi lượng và muối khoáng.Bữa tối: thư giãn- Bắt đầu với một bát súp rau: đây là một món rất lành, dễ ăn. Súp chứanhiều vitamin và muối khoáng.- Ăn nhiều thực phẩm giàu chất tryptophan. Đó là một loại axit amin tạođiều kiện cho quá trình sản xuất serotonin có trong quả lê, cà chua, chuối.Bạn có thể thay thế bát súp rau bằng một quả lê.- Ăn nhiều thực phẩm có chất bột rất giàu đạm và đường chuyển hoá chậmnhư: gạo, đậu, lúa mì, ngũ cốc... Kết hợp các loại rau có chứa nhiều vitaminB9 như salát, su hào, rau chân vịt trộn cùng dầu hướng dương.- Đừng quên ăn tráng miệng: ăn hoa quả hoặc các sản phẩm chế biến từ hoaquả.- Có thể uống chút rượu vang: nên uống vang đỏ vào bữa tối vì nó giúp bạnloại bỏ stress. Nhưng không nên uống quá 2 ly.