Thuốc Nam, Thuốc Bắc Hành

người ta mệt mỏi, lờ đờ và làm khỏi hẳn bệnh, chứ không chỉ chữa chạy các triệu chứng như thuốc hóa dược. Chi có một điều là dùng nước hành sống hoặc ăn hành sống, tuy có khó hơn, nhưng sẽ có tác dụng nhanh và mạnh hơn nhiều. Ðun nấu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thuốc Nam, Thuốc Bắc Hành Thuốc Nam, Thuốc Bắc Hành - Chữa bệnh và phòng bệnh Thứ Bảy, 09/01/2010 03:31 Hành có tên khoa học là Allium cepa, có thể giúp ích cho chúng ta trong phòng và chữa bệnh. Có lẽ đối với nhân loại, đây là vị thuốc nhân loại và cổ điển nhất và được dùng rộng rãi từ hàng nghìn năm nay. Khi chưa có thuốc men nào cho cảm cúm, người Âu đã dùng nước vắt của củ hành pha với mật ong để chữa các triệu chứng với tác dụng rõ ràng và không kém gì các thuốc ho, nghẹt mũi được dùng hiện nay. Ðiểm ưu việt là hành không làmngười ta mệt mỏi, lờ đờ và làm khỏihẳn bệnh, chứ không chỉ chữa chạycác triệu chứng như thuốc hóa dược.Chi có một điều là dùng nước hànhsống hoặc ăn hành sống, tuy có khóhơn, nhưng sẽ có tác dụng nhanh vàmạnh hơn nhiều. Ðun nấu, có thểlàm phân hủy và thăng hoa một sốhợp chất có tác dụng chữa bệnh củahành.Hành được dùng ở mọi dạng : sống,chín, uống, bôi tại chỗ và cả thụt.Thường người châu Âu nói đến hànhnhư một vị thuốc kháng sinh, khángsiêu vi va lợi tiểu.Y học cổ truyền Trung Quốc có chỉđịnh rộng rãi nhất về dùng hành.Dược diển Trung Quốc chỉ địnhdùng hành để chữa đau thắt ngực,ho, thở khó khăn và chứng kiết lỵ,đau co thắt ở ruột, đại tràng.Ở Ðức, hành được chỉ định chínhthức để chữa chứng không muốn ănvà bệnh xơ vữa động mạch.Tổ chức Y tế thế giới, từ năm 1999,cũng chỉ định dùng hành tương tựnhư y khoa Ðức.Ở Mỹ, hành được dùng như tỏi,trong các bệnh ho, co thắt phế quản.Dược diễn Mỹ chỉ định dùng rượuhành (1:10) cho bệnh nhân.Nhiều thử nghiệm lâm sàng đã chothấy tác dụng rất rõ của hành chocao mỡ, cao cholesterol trong máuvà làm giảm kết vón của tiểu cầu vàsự hình thành các cục máu đông ,nguyên nhân của nhồi máu cơ tim vàcơn đột quỵ.Nghiên năm của Gao năm 1999 ,Dorant 1996 và You 1989 còn chothấy tác dụng làm giảm các trườnghợp ung thư thực quản vả dạ dày ởnhững người ăn hành đều đặn.Nghiên cứu mới đây nhất cũng chothấy tác dụng phòng ung thư tuyếntiền liệt của hành và tỏi. Hàm lượngquecertin và selenium cao của hànhcóthể giải thích cho tác dụngphòngung thư của vị thuốc và mónăn này. Hành còn có tác dụng hạđường rõ rệt cho 260 người mắcbệnh tiểu đường loại II (loại phổbiến nhất) trong nghiên cứu củaTjokroprawiro, năm 1983.Người Việt Nam dùng hành rất tinhnhuệ. Ngoài uống nước hành và bôitại chỗ nước ép hành để chữa đaukhớp, đau các bắp thịt, nhân dân tacòn dùng nước ép hành để uống vàbã hành đắp và băng vào vùngquanh tai để chữa bệnh đau tai doviêm tai (phần lớn la viêm tai giữa ởtrẻ em). Thường bệnh khỏi nhanhhơn nhiều so với dùng kháng sinh;hơn nữa, những nghiên cứu mới nhấtở Mỹ đã cho thấy kháng sinh hoàntoàn không có tác dụng thực tế trongđiều trị căn bệnh này.Nhân dân ta cũng dùng hành đểchữa các rối loạn về tiêu hóa và đaubụng, đắp tại chỗ để chữa đau răng.Nhiều người còn quả quyết là hànhlàm tăng sức khoẻ, chống rụng tócvà còn làm tăng khả năng sinh dục.Nhiều nơi còn đắp hành để chữa cácbệnh nấm ngoài da, nấm kẻ chân,các vết thương và để làm mờ đi cácvết nám da.Tác dụng kháng vi trùng (khángkhuẩn) và kháng nấm của hành cũngđược chứng minh trong nghiên cứucủa Yin năm 1999. Một số ngườicòn dùngcanh hành để tăng trí nhớvà giảm nhức đầu. Ðiều này rất có lývì hành chứa rất nhiều các hợp chấtcó phosphor đã được công nhận làrất cần thiết cho hoạt động của các tếbào não.Ngoài việc làm cay mắt và các kíchthích tại chỗ, hành không có mộtchống chỉ định nào cho người dùngnó như thức ăn cũng như vị thuốc.Người mẹ cho con bú không nên ănnhiều hành quá, nhất là hành sống,vì theo kinh nghiệm của một sốngười, việc đó có thể làm cháu bé bịtăng nhu động hoặc co thắt ruột.Thành phần hoá học : hành có rấtnhiều các hợp chất sulfur hữu cơ,flavonoid, acid phelonic, sterol,saponin, các nhóm đường, một sốtinh dầu, nhiều muối khoáng, cáchợp chất phosphor, các vitaminA.Các tác dụng dược học đã đượcchứng minh trong các nghiên cứu vềhành nghèo nàn hơn nhiều so với tácdụng phòng và chữa bệnh thực tế.Hành ở đâu cũng có, mùa nào cũngcó và rất rẻ nhưng không vì thế màchúng ta coi thường và quên đi vịthuốc vượt thời gian này. Ngoài việcdùng hành làm gia vị và rau, chúngta không nên lười biếng mà bỏ lỡ cơhội dùng hành như một phươngthuốc để phòng và chữa những bệnhthông thường. Nếu được dùng đúng,kịp thời, hành có tác dụng rất nhanh,mạnh và không mang lại một hiệuquả nguy hiểm nào mà mọi thuốchoá dược thông dụng có thể gây ra.