Tiểu luận Quản trị chất lượng dịch vụ: Lập kế hoạch định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ của doanh nghiệp Mesa Coffee and Book

Số trang: 22 Loại file: doc Dung lượng: 2.14 MB Lượt xem: 51 Lượt tải: 0

tailieu_vip

Phí lưu trữ: 22,000 VND

Xem trước 3 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nội dung của tiểu luận trình bày cơ sở lý luận về định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ; giới thiệu sơ lược về loại hình doanh nghiệp; xây dựng kế hoạch định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ của doanh nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận Quản trị chất lượng dịch vụ: Lập kế hoạch định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ của doanh nghiệp Mesa Coffee and Book TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LẬP KẾ HOẠCH ĐỊNH VỊ, BÀY TRÍ MẶT BẰNG DỊCH VỤ VÀ XÂY DỰNG QUY TRÌNH CUNG ỨNG DỊCH VỤ CỦA DOANH NGHIỆP MESA COFFEE AND BOOK Giảng viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Đức Thiên Thư Sinh viên thực hiện: Nguyễn Ngọc Triều Mã số sinh viên: 2030181415 LỚP: 09DHQTDVNH7 TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 06 NĂM 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LẬP KẾ HOẠCH ĐỊNH VỊ, BÀY TRÍ MẶT BẰNG DỊCH VỤ VÀ XÂY DỰNG QUY TRÌNH CUNG ỨNG DỊCH VỤ CỦA DOANH NGHIỆP MESA COFFEE AND BOOK Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Đức Thiên Thư Sinh viên thực hiện: Nguyễn Ngọc Triều Mã số sinh viên: 2030181415 LỚP: 09DHQTDVNH7 TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 06 NĂM 2021 LỜI CẢM ƠN Đâu tiên, em ̀ ̉ ơn chân thanh đên tr xin cam ̀ ́ ương Đai hoc Công Nghiêp Th ̀ ̣ ̣ ̣ ực ̉ ̃ ưa môn hoc Quan tri ch Phâm đa đ ̣ ̉ ̣ ất lượng dịch vụ vao ch ̀ ương trinh giang ̀ ̉ ̣ day. ̀ ̉ ̀ ́ ̀ ̣ ược kêt qua tôt đep, Va đê đô an nay đat đ ́ ̉ ́ ̣ em đa nhân đ ̃ ̣ ược sự hô tr ̃ ợ, giup đ ́ ơ ̃ cuả thầy Nguyễn Đức Thiên Thư, vơi tinh cam sâu săc va chân thanh em xin ́ ̀ ̉ ́ ̀ ̀ được bay to long biêt ̀ ̉ ̀ ́ ơn nay đên th ̀ ́ ầy vi đa tao điêu kiên cho em trong suôt qua ̀ ̃ ̣ ̀ ̣ ́ ́ ̀ ̣ ̣ trinh hoc tâp va nghiên c ̀ ưu đê tai đê co thê hoan thanh đô an, đê tai: “ Lâp kê ́ ̀ ̀ ̉ ́ ̉ ̀ ̀ ̀ ́ ̀ ̀ ̣ ́ hoach ̣ định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ.” Vơi điêu kiên th ́ ̀ ̣ ơi gian cung nh ̀ ̃ ư kinh nghiêm con han chê, đô an nay chăc ̣ ̀ ̣ ́ ̀ ́ ̀ ́ chăn se co nhiêu sai sot. ́ ̃ ́ ̀ ̀ ̃ ̣ ược sự chi bao, đong gop va y ́ Em mong răng se nhân đ ̉ ̉ ́ ́ ̀ ́ ́ ̉ ầy đê em co điêu kiên bô sung nh kiên cua th ̉ ́ ̀ ̣ ̉ ưng sai sot, nâng cao kiên th ̃ ́ ́ ức cuả ̉ ̉ ́ ̉ ̣ ̣ ́ ơn công tac th ban thân đê co thê phuc vu tôt h ́ ực tê sau nay. ́ ̀ ̉ ơn! Xin chân thanh cam ̀ TP Hồ Chí Minh, ngày ... tháng ... năm 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ và tên sinh viên: Nguyễn Ngọc Triều MSSV: 2030181415 Lớp: 09DHQTDVNH7 ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… TPHCM, ngày … tháng … năm 2021 (Ký và ghi rõ họ tên) DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng bố trí sơ bộ các khu vực ...................................................................................16 DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 1. Đối tượng khách hàng....................................................................................13 Hình 2. Sản phẩm dịch vụ..........................................................................................14 Hình 3. Không gian quán............................................................................................15 Hình 4. Bản đồ vị trí..................................................................................................17 Hình 5. Bản thiết kế tổng thể....................................................................................19 Hình 6. Dịch vụ khách hàng........................................................................................21 MỤC LỤC ...