Tình trạng dinh dưỡng và hiểu biết về dinh dưỡng của bệnh nhân điều trị nội trú tại khoa Ung bướu, Bệnh viện trường Đại học Y Dược Huế

Nghiên cứu mô tả cắt ngang tiến hành trên 187 bệnh nhân điều trị nội trú tại Khoa Ung bướu, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và kiến thức về dinh dưỡng trong ung thư của bệnh nhân.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình trạng dinh dưỡng và hiểu biết về dinh dưỡng của bệnh nhân điều trị nội trú tại khoa Ung bướu, Bệnh viện trường Đại học Y Dược Huế EC N KH G C S VI N NG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ HIỂU BIẾT VỀ DINH DƯỠNG CỦA BỆNH NHÂN ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI KHOA UNG BƯỚU, BỆNH VIỆN TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC HUẾ Hoàng Thị Bạch Yến1,2, Nguyễn Thị Thu Cúc2, Trần Thị Táo1 TÓM TẮT severe undernutrition accounted for 31.0% and 12.3%, Tóm tắt: Nghiên cứu mô tả cắt ngang tiến hành trên respectively. Some symptoms affecting the patient’s 187 bệnh nhân điều trị nội trú tại Khoa Ung bướu, Bệnh eating status were anorexia (68.8%), fatigue (62.4%), and viện Trường Đại học Y Dược Huế nhằm đánh giá tình pain (32.3%). The prevalence of patients who had enough trạng dinh dưỡng và kiến thức về dinh dưỡng trong ung nutritional knowledge was 59.4%. Research showed that thư của bệnh nhân. Kết quả cho thấy theo chỉ số khối cơ the prevalence of undernutrition among cancer patients thể (BMI), tỉ lệ suy dinh dưỡng là 21,4%, thừa cân-béo was quite high and should be concerned properly. phì là 26,7%. Theo đánh giá toàn diện chủ quan bệnh Keywords: Nutritional status, cancer, nutritional nhân (PG-SGA), tỉ lệ suy dinh dưỡng là 43,3%, trong đó knowledge. suy dinh dưỡng vừa là 31,0%, suy dinh dưỡng nặng là 12,3%. Các triệu chứng ảnh hưởng đến tình trạng ăn uống I. ĐẶT VẤN ĐỀ của bệnh nhân là chán ăn (68,8%), mệt mỏi (62,4%), đau Bệnh nhân điều trị tại khoa Ung bướu phải đối mặt (32,3%). Tỷ lệ bệnh nhân có kiến thức đạt về dinh dưỡng với rất nhiều khó khăn, trong đó có việc ăn uống đầy đủ trong ung thư là 59,4%. Nghiên cứu cho thấy tỉ lệ bệnh để duy trì tình trạng dinh dưỡng (TTDD) tốt và tránh sụt nhân ung thư bị suy dinh dưỡng khá cao và đây là một vấn cân, suy dinh dưỡng (SDD) [5]. Trong các bệnh nhân chết đề sức khỏe cần được quan tâm đúng mức. vì ung thư có một nửa là có tình trạng suy dinh dưỡng, Từ khóa: Tình trạng dinh dưỡng, ung thư, kiến thức khoảng 20,0% bệnh nhân ung thư chết vì suy dinh dưỡng dinh dưỡng và các biến chứng hơn là do bản thân ung thư [6], [12]. Tình trạng dinh dưỡng kém và sụt cân dẫn đến những tác ABSTRACT động xấu trên bệnh nhân bao gồm suy giảm miễn dịch, ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS tăng tỉ lệ biến chứng và tử vong, kéo dài thời gian nằm AND NUTRITIONAL KNOWLEDGE OF viện, tăng chi phí điều trị, làm gián đoạn quá trình điều PATIENTS IN ONCOLOGY DEPARTMENT, HUE trị và giảm chất lượng cuộc sống [1]. Việc can thiệp dinh UNIVERSITY OF MEDICINE AND PHARMACY dưỡng sớm có thể cải thiện tình trạng dinh dưỡng và giúp HOSPITAL bệnh nhân duy trì cân nặng, tăng hiệu quả điều trị và cải A cross-sectional study was conducted on 187 thiện chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, trong quá trình inpatients at Oncology department at Hue University of thăm khám bệnh nhân ở nhiều bệnh viện thì việc đánh Medicine and Pharmacy hospital to assess nutritional giá TTDD vẫn còn đang bỏ ngõ vì nhiều lý do, như tình status and nutritional knowledge among these patients. trạng quá tải bệnh nhân, áp lực công việc của bác sĩ điều The results showed prevalence of undernutrition and trị và điều dưỡng, hay do không có một tiêu chuẩn vàng overweight/obesity according to Body Mass Index (BMI) trong đánh giá TTDD người bệnh trong bệnh viện [4]. were 21.4% and 26.7% respectively. 43.3% of patients was Tại các bệnh viện trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế, hiện undernutrition assessed by Patient-generated subjective nay chưa có nghiên cứu nào về TTDD của bệnh nhân tại global assessment (PG-SGA) tool, in which moderate and khoa ung bướu cũng như kiến thức dinh dưỡng của bệnh 1. Khoa Y tế Công cộng, Trường Đại học Y Dược Huế 2. Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế Ngày nhận bài: 20/03/2020 Ngày phản biện: 27/03/2020 Ngày duyệt đăng: 10/04/2020 97 SỐ 3 (56) - Tháng 05-06/2020 Website: yhoccongdong.vn JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE 2020 nhân. Vì vậy, chúng tôi tiến hành n ...