Tôm xanh - Blue shrimp

Đặc điểm Tôm xanh có chiều dài tối đa 230 mm, chiều dài đầu vỏ tối đa 59 mm. Phân bố Tôm xanh phân bố từ vùng khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệt đới (vùng biển đông Thái Bình Dương của Mexico, Trung Mỹ và miền bắc Nam Mỹ). Tôm xanh ưa sống ở đáy bùn, đất sét hoặc cát bùn. Tôm còn nhỏ thì phân bố ở vùng triều, cửa sông, khi tôm trưởng thành sống ngoài biển khơi. Tập tính
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm xanh - Blue shrimpTôm xanh - Blue shrimpTên Tiếng Anh:Blue shrimpTên Tiếng Việt:Tôm xanhTên khác:Tôm thẻ xanhPhân loạiNgành: ArthropodaLớp: MalacostracaBộ: DecapodaHọ: PenaeidaeGiống: PenaeusLoài:Penaeus stylirostris Stimpson, 1874Đặc điểmTôm xanh có chiều dài tối đa 230 mm, chiều dài đầu vỏ tốiđa 59 mm.Phân bốTôm xanh phân bố từ vùng khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệtđới (vùng biển đông Thái Bình Dương của Mexico, TrungMỹ và miền bắc Nam Mỹ). Tôm xanh ưa sống ở đáy bùn, đấtsét hoặc cát bùn. Tôm còn nhỏ thì phân bố ở vùng triều, cửasông, khi tôm trưởng thành sống ngoài biển khơi.Tập tínhTôm sống ở độ sâu từ 0 - 27m, hiếm khi thấy ở độ sâu 45m.Khả năng chịu nhiệt độ nước thấp hơn so với tôm thẻ chântrắng, đặc biệt là trong giai đoạn tôm con và giai đoạn trưởngthành. Tôm xanh có thể phát triển tốt ở nhiệt độ 24 - 300C, độmặn cao từ 15 - 45‰, nhạy cảm với độ mặn thấp (từ 0 - 5‰),đặc biệt là tôm ở giai đoạn nhỏ. Hàm lượng ôxy hòa tan thíchhợp từ 3-4 mg/l.Sinh sảnCon tôm cái trưởng thành sinh sản khi kích thước đạt 12-14cm. Các nghiên cứu cũng chia ra làm 4 giai đoạn trong chukỳ sinh sản của con cái: giai đoạn chưa thành thục (giai đoạnI và giai đoạn II); giai đoạn thành thục (giai đoạn III và giaiđoạn IV). Cả con đực và cái đều có hệ số thành thục cao từtháng 5 đến tháng 9.Tôm xanh cái có cơ quan sinh dục hở nên quy trình sinh sảnnhân tạo gần giống như tôm thẻ chân trắng.Hiện trạngTổng sản lượng đánh bắt và nuôi trồng tôm xanh toàn cầudưới 8 nghìn tấn (theo FAO, 2007). Tôm xanh đã được nuôiở Mỹ Latinh từ hơn 30 năm qua và hơn 20 năm ở NewCaledonia. Tại New Caledonia, đã hình thành hẳn một phânngành tôm hoàn toàn dựa vào tôm xanh. Hầu hết tôm nuôitheo hình thức bán thâm canh trong các ao lớn, nguồn nướcmở, không sục khí, sản xuất mỗi năm một vụ. Tôm đạt kíchcỡ thu hoạch 35 gam/con sau 200 ngày nuôi.Hiện nay, Thái Lan đã nuôi thử nghiệm tôm xanh bằng congiống sạch bệnh (SPF), tôm có thể đạt tới trọng lượng thân33g trong 140 ngày trong điều kiện mật độ thả nuôi cao.Trong giai đoạn từ PL tới 20 gam/con, cả TTCT và tôm xanhđều có cùng tốc độ tăng trưởng (0,2g/ngày). Tuy nhiên sauđó, tôm xanh tiếp tục tăng trưởng nhanh (0,25g/ngày) cho tớikhi đạt 35g/con. Trong khi đó TTCT tăng trưởng chậm lại(chỉ khoảng 0,12g/ngày). Nuôi tôm xanh bằng công nghệ siêuthâm canh có thể đạt sinh khối lên tới 7 kg/m2 trong thời gian125 ngày nuôi với kích cỡ 20g/con.Với kết quả nuôi thử nghiệm thành công loài tôm này ở TháiLan, hy vọng trong tương lai không xa tôm xanh sẽ trở thànhmột trong những loài tôm được nuôi nhiều ở châu Á, trongđó có Việt Nam.