TRỨNG VÀ ẤP TRỨNG GIA CẦM part 10

- Trước tiên mở to cửa các máy trong 30 giây cho thoát h nóng đang đọng ở trong ơi ra. - Nếu trứng mới đưa vào ấp (6 ngày trở lại) thì sau đó đóng chặt cửa máy lại để khỏi bị mất nhiệt. - Nếu trứng vào ấp từ 10 ngày trở lên thì nên để hé cửa máy sau khi đã mở to để khí nóng và CO2 có thể thoát ra dễ dàng. Còn nếu dưới 10 ngày thì một bên không kín, một bên để hé nhỏ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
TRỨNG VÀ ẤP TRỨNG GIA CẦM part 10 - Trước tiên mở to cửa các máy trong 30 giây cho thoát h i nóng đang đọng ở trong ơra. - Nếu trứng mới đưa vào ấp (6 ngày trở lại) thì sau đó đóng chặt cửa máy lại để khỏibị mất nhiệt. - Nếu trứng vào ấp từ 10 ngày trở lên thì nên để hé cửa máy sau khi đã mở to để khínóng và CO2 có thể thoát ra dễ dàng. Còn nếu dưới 10 ngày thì một bên không kín, một bênđể hé nhỏ. Đối với máy ấp đa kỳ: - Mở to cửa máy cho thoát h i nóng ở trong máy, sau đó khép bớt để mở một góc xấp ơxỉ 300 Đối với máy nở Cần mở to cửa 30 giây rồi khép hờ lại, duy trì một khoảng hở đủ để gà con thở vàthoát nhiệt. - Khi đi mở cửa các máy, cần mở cửa máy nở trước và phải tắt công tắc tổng của cácmáy đó. - Ra phát điện ở máy phát điện dự phòng (hoặc đợi tới khi có điện lưới trở lại) và điềuchỉnh cho mọi chỉ số về tần số (Hz) và hiệu điện thế (v) phù hợp. - Bật công tắc cho từng máy một khởi động rồi đ óng chặt cửa máy. Formatted: Font: 14 pt3.11.5. Một số đ iều chú ý khi ấp trứ ng thuỷ cầm, chim cút và đà điểu Phần trên đã trình bày cách ấp trứng gà. Khi ấp trứng gia cầm khác cần chú ý một số Formatted: Font: Italicđiểm sau đây: Formatted: Font: Italic Thời gian ấp của một số loài: gà 21 ngày, vịt, gà tây: 28 ngày, ng ng 30, ngan 34 ỗngày, bồ câu 18 ngày, chim cút 17, đà điểu 42 ngày. Đối với trứng vịt, ngan, ng ỗng có khối lượng lớn hơn, vỏ dày hơn, nồng độ dinhdưỡng trong trứng cao hơn, nhất là lipit và năng lượng (nhằm thích nghi với môi trường sốngtrên đầm lầ y ẩm ướt), do đó cần có một số thao tác kỹ thuật khác:Độ biến động của khối lượng trứng lớn hơn, để trứng nở đều và đồng thời, cần chia trứng ra 3nhóm: loại > 86 g đưa vào máy trước 4-5 giờ, sau đó đến trứng có khối lượng 75-85 g, cuốicùng là trứng nhỏ < 75 g. Cũng như gà con, gia cầm khác cũng nở sau 5-6 giờ mới ra máy đểcho lông khô hết. Làm mát trứng Đó là động tác nhằm làm cho trứng thải được nhiều nhiệt dư thừa trong quá trình pháttriển phôi: Từ ngày thứ 3-4, ngày làm mát 1 lần, lấy khay trứng ra khỏi máy, xoay tr ng 180o; ứđể 15 phút rồi ấp tiếp. Từ ngày 23-14 trở đi, ngày làm 2 lần, kèm thêm phun nước ấm, nếu làmùa nóng, để trứng ở ngoài 40 – 60 phút, (trời quá nóng có thể để đến 2 g) rồi ấp tiếp thìtrứng nởt tốt. Trong quá trình ấp, nước trong trứng sẽ bố hơi đi 13-14%. N ếu quá trình mất nước đódiễn ra theo trật tự như sau là phôi phát triển bình thường: (cân trứng và tính toán so với khốilượng trứng khi bắt đầu ấp). Bảng 45: S ự giảm khối lượng trứng khi ấp Ngày ấp 6 9 12 15 19 % P giảm 3 5-6 7-8 10 12-13 Trứng vịt Ngày ấp 5 10 15 20 25 % P giảm 2-2,5 4-5 7-8 9-11 12-14 Formatted: Font: 14 pt3.11.6. Một số đặc điểm riêng của ấp trứng thuỷ cầm, chim cút, đà điểu - Ấp trứng thuỷ cầm: do có khối lượng lớn hơn đến 1,5 - 2,5 lần so với trứng gà, ngay Formatted: Font: Italictrong mỗi loại thuỷ cầm, khối lượng trứng cũng rất biến động, gồm 3 loại: to, trung bình và Formatted: Font: Italic 188nhỏ. Khi ấp, để cho trứng nở tương đối đồng đều, người ta vào trứng to trước (trứng vịt loại>85g), sau 4-5 giờ, đến loại trứng trung bình (trứng vịt 75-85g), sau 2-5 g sau đưa các trứngbé vào. - Trứng vịt ấp 28 ngày + 6 giờ thì xuất vịt con. -Trứng thuỷ cầm có đặc biệt là vỏ dày, ít lỗ khí hơn và trong thành phần, hàm lượng mỡcao hơn, khi ấp toả nhiều nhiệt hơn trứng gà. Để t ỷ lệ nở cao, người ta phải thường xuyên”làm mát”, đó là động tác đưa trứng ra khỏi máy, lật ngược trứng bằng tay hoặc xoay trứng đi180o , dùng nước ẩm (37-40 oC) phun lên trứng như phun sương, tuỳ thời tiết hay nhiệt độ môitrường nóng hay máy mà để lâu hay chóng rồi đưa trứng trở lại máy ấp. Quy trình đó đượctrình bày trong bảng sau của TS Bạch Thanh Dân. -Ấp trứng gà tây hoàn toàn nh ấp trứng vịt về nhiệt độ, độ ẩm, đảo trứng, làm mát... ư -Chim cút: khối lượng trung bình là 15 g; có màu đốm nâu (nên không soi khi ấp),vỏ rấtmỏ ...