TRỨNG VÀ ẤP TRỨNG GIA CẦM part 4

Nhìn chung tổ chức công tác giống đều theo hướng phát triển những xí nghiệp chuyên môn hóa sau đây: - Các xí nghiệp giống gốc và ngân hàng gen - Các xí nghiệp nhân giống, nuôi gà ông bà, bố mẹ - Các xí ngiệp và trại nuôi thương phẩm, các trại ấp Các cơ sở này có nhiệm vụ và chức năng khác nhau, nhưng có mối liên hệ mật thiết với nhau tạo thành một hệ thống. Các xí nghiệp giống gốc và ngân hàng gen Nhiệm vụ của các xí nghiệp này là giữ các dòng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
TRỨNG VÀ ẤP TRỨNG GIA CẦM part 4Nhìn chung tổ chức công tác giống đều theo hướng phát triển những xí nghiệp chuyên mônhóa sau đ ây: - Các xí nghiệp giống gốc và ngân hàng gen - Các xí nghiệp nhân giống, nuôi gà ông bà, bố mẹ - Các xí ngiệp và trại nuôi thương phẩm, các trại ấp Các cơ sở này có nhiệm vụ và chức năng khác nhau, nhưng có mối liên hệ mật thiếtvới nhau tạo thành một hệ thống.Các xí nghiệp giống gốc và ngân hàng gen Nhiệm vụ của các xí nghiệp này là giữ các dòng thuần và đảm bảo cung cấp cho cáctrại nhân giống những gà giống trứng và giống thịt tốt. Bên cạnh đó các xí nghiệp này phải cócơ sở để kiểm tra sức sản xuất của từng cá thể dòng thuần. Các xí nghiệp này chỉ cung cấpcho các xí nghiệp nhân giống những gà đã qua kiểm tra về khả năng sản xuất để không ngừngnâng cao và bảo đảm năng xuất cho các xí nghiệp đó cũng như các trại thương phẩm.Các xí nghiệp nhân giống Nhiệm vụ của các xí nghiệp nhân giống là nhân các đàn gia cầm đã nhận được từ cácxí nghiệp giống gốc để có thể cung cấp cho các xí nghiệp thương phẩm những đàn gia cầm tốtnhất. Vì các xí ngiệp nhân giống không làm công tác giống chuyên môn nên t i đây không ạtiến hành kiểm tra sức sản xuất. Các xí nghiệp giống có nhiệm vụ đảm bảo kế hoạch cung cấpcon giống lâu dài, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật cho các xí nghiệp nhân giống trên cơ sở các hợpđồng chặt chẽ. Các xí nghiệp này cần được quy hoạch khoa học trên cơ sở nghiên cứu khảnăng tiêu thụ của các trại thương phẩm. Các nhà nuôi gia cầm của các xí nghiệp nhân giốngcần được nhận gà cùng tuổi và xuất đi những gà mà tuổi của chúng đã được biết chắc chắnqua theo dõi trên sổ sách. ở miền Bắc nước ta, những xí nghiệp này có quy mô khá l n như xí nghiệp nhân giống ớgà hướng trứng Lương Mỹ, xí nghiệp nhân giống gà thịt Tam Dương… các xí nghiệp này đãđược trang bị đầ y đủ để đảm bảo việc sản xuất gà con tốt.Các xí nghiệp và trại nuôi thương phẩm Nhiệm vụ của các cở sở này tương đối đơn giản, chủ yếu là sản xuất trứng, thịt đểcung cấp cho thị trường. Các xí nghiệp s ản xuất trứng nuôi gà mái đẻ thương phẩm nhận từ các cơ sở nhângiống khi chúng mới nở. Sau khi khai thác trứng, đến khi gà mái đẻ giảm, không đạt hiệu quảkinh tế thì loại thải để giết thịt và lại nuôI đàn mới. Các xí nghiệp nuôi gà thịt nhận gà con thương phẩm mới nở, nuôi đến độ tuổi nhấtđịnh, thường là 6- 12 tuần tuổi thì xuất bán. Thời gian nuôi ngắn hay dài tùy thu c vào giống, ộđiều kiện nuôi dưỡng, thị hiếu của khách hàng… Các xí nghiệp sản xuất thương phẩm nên có quy mô lớn để có thể cơ giới hóa hoặc tựđộng hóa sản xuất, nhờ đó làm giảm chi phí và mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Tại các cơsở này có thể nuôi gà bằng loại thức ăn phù hợp để đảm bảo sức sản xuất cao và hạ giá thànhsản phẩm. Các trạm ấp 62 Các trạm ấp nhận trứng từ các xí nghiệp nhân giống, quy mô của các trạm ấp được xácđịnh dựa trên khả năng cung cấp trứng ấp của các xí nghiệp nhân giống và khả năng tiêu thụgà con của thị trường. Gà con nở ra từ các trạm ấp này được cung cấp cho các xí nghiệp nhângiống, các cơ sở sản xuất thương phẩm, các hợp tác xã, và có thể bán rộng rãi cho nhân dânđịa phương. Trạm ấp không chỉ làm nhiệm vụ kinh doanh đơn thuần mà còn làm nhiệm vụkiểm tra, thông báo chất lượng trứng ấp kịp thời cho các cơ sở sản xuất trứng ấp mà trạmnhận trứng. Vì là trạm “đầu mối” nên các trạm ấp cần làm tốt công tác an toàn sinh học, vệsinh, tiêm phòng ban đầu để đảm cảo cung cấp ra thị trường các đàn gà con sạch bệnh.2.1.5. Lai kinh tế (lai công nghiệp) Là phương pháp cho giao phối giữa những con trống và con mái khác giống hay khácdòng với mục đích dùng con lai lấy sản phẩm. Đây là phương pháp lai phổ biến nhất hiện naytrong chăn nuôi gia cầmCũng có thể lai kinh tế 4 máu (dòng). Đây là phương pháp phổ biến nhất hiện nay để tạo con thương phẩm (cả thịt và trứng).Thông thừơng, các hãng cung cấp giống có một số lượng rất lớn các dòng thuần (hãng Sassocó hàng trăm dòng khác nhau). Khi mua gi ng ông bà, người ta thường mua 3-4 dòng thuần, ốđó chính là dòng ông bà (nội và ngoại), thường được ký hiệu là A; B; C và D. Khi gà chu n bị ẩvào đẻ, người ta ghép dòng ông nội A với dòng bà nội B để tạo ra con trống bố AB (bỏ conmái đi), ghép dòng ông ngoại C với dòng bà ngoại D để tạo con mẹ CD (bỏ con trống đi).Cho bố AB ghép với mẹ CD sẽ tạo ra con thương phẩm. Một ví dụ về công thức lai tạo gà trứng thương phẩm từ 4 dòng (theo Smith,1995) nhưsau: Từ 4 dòng, gà A, B tạo ra dòng trống, C và D tạo ra dòng mái Thế hệ ông bà cố (Great grandparents): Nhân thuần 1 trống 4 trống X 4 trống X 40 trống X X 4 Mái 40 mái 40 mái 4 400 mái Dòng A Dòng B Dòng C Dòng D Thế hệ ông bà 80 trống 800 trống X X 800 mái 8000 mái (Grandparents) A B C D Thế hệcha mẹ 25.000 trống X 250.000 mái (Parents) AB CD Gà con (ABCD) 10.000.000mái Th ơng phẩm ABCD ...