Ứng dụng chất trợ keo tụ sinh học cải thiện chất lượng nước thải thủy sản

Nghiên cứu sử dụng hợp chất trích li từ gum hạt Muồng Hoàng Yến có nguồn gốc sinh học trong cải thiện chất lượng môi trường nước thải chế biến thủy sản. Kết quả của nghiên cứu cho thấy: Khi sử dụng gum hạt kết hợp với chất keo tụ PAC bước đầu cho kết quả cải thiện chất lượng môi trường nước thải thủy sản tương đối cao, hiệu quả giảm COD là 96%, SS giảm 80,4%, ni-tơ giảm 82% và phốt-pho giảm 78,67% .
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ứng dụng chất trợ keo tụ sinh học cải thiện chất lượng nước thải thủy sảnTẠP CHÍ KHOA HỌC ĐHSP TPHCMSố 6(84) năm 2016_____________________________________________________________________________________________________________ỨNG DỤNG CHẤT TRỢ KEO TỤ SINH HỌCTRONG CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG NƯỚC THẢI THỦY SẢNĐÀO MINH TRUNG*, BÙI THỊ THU HƯƠNG**, NGUYỄN VÕ CHÂU NGÂN***TÓM TẮTNghiên cứu sử dụng hợp chất trích li từ gum hạt Muồng Hoàng Yến có nguồn gốcsinh học trong cải thiện chất lượng môi trường nước thải chế biến thủy sản. Kết quả củanghiên cứu cho thấy: Khi sử dụng gum hạt kết hợp với chất keo tụ PAC bước đầu cho kếtquả cải thiện chất lượng môi trường nước thải thủy sản tương đối cao, hiệu quả giảmCOD là 96%, SS giảm 80,4%, ni-tơ giảm 82% và phốt-pho giảm 78,67% . Qua đó cho thấychất có nguồn gốc sinh học (gum hạt) có thể sử dụng cải thiện chất lượng nước thải chếbiến thủy sản, từ đó từng bước cải thiện chất lượng nguồn nước tiếp nhận.Từ khóa: chất keo tụ hóa học, chất trợ keo tụ, gum hạt, nước thải chế biến thủy sản.ABSTRACTApplying biological flocculants in improving the qualityof fish processing wastewaterThe study on replacing chemical compounds is necessary. The Jartest study on fishprocessing wastewater treatment showed that Gum was a good compound with CODtreatment efficiency was 96%; nitrogen treatment efficiency was 82%; phosphorustreatment efficiency was 78,67%; SS treatment efficiency was 80,4%. The results showsthat biological flocculants could be applied as flocculation substances to improve fishprocessing wastewater, hence gradually enhance the quality of receiving water source.Keywords: Biological flocculants, chemical flocculants, fish processing wastewater,flocculation.1.Đặt vấn đềBên cạnh những lợi ích mang lại thì sự phát triển của ngành chế biến thủy sản(CBTS) đang gây ô nhiễm môi trường tiếp nhận ngày càng nghiêm trọng [1]. Mức độ ônhiễm của nước thải từ quá trình chế biến thủy sản thay đổi rất lớn phụ thuộc vàonguyên liệu thô (tôm, cá, mực, bạch tuộc, cua, nghêu, sò…), sản phẩm, thay đổi theomùa vụ và thậm chí ngay trong ngày làm việc [12]. Đặc biệt đối với dây chuyền chếbiến thủy sản có nồng độ các chất ô nhiễm rất cao: pH từ 6,5 - 7,0, SS từ 500 1200mg/L, COD từ 800 - 2500 mgO2/L, BOD5 từ 500 - 1500 mgO2/L, tổng N từ 100 300 mg/L, tổng P từ 50 - 100 mg/L, dầu và mỡ 250 - 830 mg/L [8]. Qua đó cho thấy,nước thải chế biến thủy sản ô nhiễm hữu cơ và có khả năng phân hủy sinh học cao thể*ThS, Trường Đại học Thủ Dầu Một; Email: moitruongviet.trung@gmail.comCử nhân, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG TPHCM***PGS TS, Trường Đại học Cần Thơ**134TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐHSP TPHCMĐào Minh Trung và tgk_____________________________________________________________________________________________________________hiện qua tỉ lệ BOD/COD, dao động từ 0,6 đến 0,9 [9]. Đặc biệt, đối với nước thải phátsinh từ chế biến cá da trơn có nồng độ dầu mỡ rất cao từ 250 đến 830 mg/L [7]. Vậynước thải sơ chế thủy sản là loại nước thải ô nhiễm chất hữu cơ, độ màu, chất rắn lơlửng cao.Với nồng độ ô nhiễm như trên thường các hệ thống xử lí nước thải chế biến thủysản muốn có công đoạn tiền xử lí - keo tụ tạo bông với chất trợ keo tụ Polimer. Tuynhiên, dư lượng Polimer sau quá trình xử lí có thể đưa ra nguồn tiếp nhận tiếp tục gây ônhiễm thứ cấp. Vì thế việc tìm ra loại chất khác để thay thế là rất quan trong. Ở ViệtNam có nhiều loài thực vật có khả năng làm chất keo tụ, trong đó hạt cây MuồngHoàng Yến đã có một số nghiên cứu trong và ngoài nước chứng minh về khả năng xử límột số loại nước thải công nghiệp có hiệu quả cao, đồng thời là chất thân thiện với môitrường.Nghiên cứu “Ứng dụng chất keo tụ sinh học trong xử lí nước thải thủy sản” nhằmkhảo sát khả năng ứng dụng chất trợ keo tụ từ gum hạt Muồng Hoàng Yến để giảmthiểu nồng độ ô nhiễm trong nước thải thủy sản, từ đó có thể tăng hiệu quả xử lí chocác công trình xử lí phía sau.2.Phương pháp nghiên cứu2.1. Địa điểm, đối tượng và thời gian thực hiệnNghiên cứu được thực hiện tại các Phòng Thí nghiệm Bộ môn Kĩ thuật Môitrường, Khoa Môi trường và Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ trongkhoảng thời gian từ tháng 01 đến tháng 6 năm 2015.Đối tượng nghiên cứu là nước thải chế biến thủy sản được lấy tại phân xưởngfillet của Nhà máy chế biến thủy sản Panga Mekong - Ban và Toi Foods Corporation,Khu công nghiệp Trà Nóc II, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ.2.2 Hóa chất thí nghiệm- Các hợp chất PAC Aln(OH)mCln_m và Polimer (CH2CHCONH2-)n là hóa chấtcông nghiệp.- Gum hạt Muồng Hoàng Yến được li trích bằng bộ Soxhlet. Hóa chất sử dụng làEthanol 99 %, acetone 99 %, nước cất, quá trình được tiến hành qua 3 bước (bước 1,loại màu và béo; bước 2, cô lập gum; bước 3, tinh chế gum) ta thu được gum thànhphẩm [11,13].2.3. Phương pháp lấy mẫu và phân tíchLấy mẫu nước theo TCVN 5999:1995. Bảo quản mẫu theo TCVN 4556:1988.Tiến hành đo pH theo TCVN 6492: 1999; ...