15 tác dụng chữa bệnh của củ hành

15 tác dụng chữa bệnh của củ hànhHành tây là một thành viên của gia đình hoa huệ tây và có “mối liên hệ mật thiết” với tỏi. Nó thường được gọi là "vua của các loại rau" vì hương vị cay nồng. Có nhiều loại hành với đủ loại màu sắc, kích thước và vị giác. Các củ hành nhỏ thì thường được gọi là hành lá, bao gồm hẹ, tỏi tây và hẹ tây. Lợi ích dinh dưỡng Tuy cùng là một giống nhưng sự khác nhau về chủng loại, thời gian trồng và thời gian lưu trữ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
15 tác dụng chữa bệnh của củ hành 15 tác dụng chữa bệnh của củ hànhHành tây là một thành viên của gia đình hoa huệ tây và có“mối liên hệ mật thiết” với tỏi. Nó thường được gọi là vuacủa các loại rau vì hương vị cay nồng.Có nhiều loại hành với đủ loại màu sắc, kích thước và vịgiác. Các củ hành nhỏ thì thường được gọi là hành lá,bao gồm hẹ, tỏi tây và hẹ tây.Lợi ích dinh dưỡngTuy cùng là một giống nhưng sự khác nhau về chủng loại,thời gian trồng và thời gian lưu trữ cũng làm cho các loạihành này có tác dụng dinh dưỡng khác nhau.Hành được coi là thực phẩm có tính kháng viêm cao.Ngoài ra, nó lại rất giàu vitamin A, B, C và là một nguồntiềm năng của acid folic, canxi, phốt pho, magiê, crom, sắtvà chất xơ.Lợi ích sức khỏeTheo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sử dụng từ những năm trước công nguyên và là một vị thuốcchữa được rất nhiều bệnh.Một số tác dụng chữa bệnh của hành có thể kể ra nhưsau:Giảm cholesterone: Chất sắt có trong hành tây chính là lýdo tại sao hành tây được cho là rất tốt trong việc điều trịthiếu máu.Chống đông máu: Chỉ cần mỗi ngày ăn nửa củ hành thôilà bạn đã có thể tự giảm đáng kể lượng cholesterone chomình và giúp bản thân ngăn ngừa những cơn đau tim.Chống viêm: Các chất chống viêm trong hành rất có íchtrong việc giảm các triệu chứng của tình trạng viêm, đặcbiệt là viêm khớp và bệnh gút.Chống nhiễm khuẩn: Hành có tác dụng tiêu diệt các vikhuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E.coli vàSalmonella. Ngoài ra, nó còn có hiệu quả chống lại bệnhlao và nhiễm trùng đường tiểu, chẳng hạn như viêm bàngquang.Tốt cho huyết áp: Dù bạn ăn sống hoặc nấu chín, hànhtây cũng giúp bạn hạ huyết áp một cách tự nhiên. Nócũng làm loãng máu, hòa tan cục máu đông và lọc máukhỏi các chất béo không lành mạnh.Phòng chống ung thư ruột kết: Fructo-oligosaccharidestrong hành kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợitrong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ởruột kết.Táo bón và đầy hơi: Ăn nhiều hành tây sẽ giúp giảm táobón mãn tính và đầy hơi.Tiểu đường: Chromium trong hành tây giúp các tế bàotrong cơ thể của bệnh nhân tiểu đường có phản ứng thíchhợp để làm giảm mức độ insulin và cải thiện lượng đườngglucose hấp thụ vào cơ thể.Lợi tiểu và làm sạch máu: Hành có tác dụng giữ nước đểtránh sỏi tiết niệu, viêm khớp và bệnh gút.Chữa ù tai: Trong một số nền văn hóa, người ta nhúngbông vào nước ép hành và chấm vào tai để chống lại sự ùtai.Rụng tóc: Một nghiên cứu đã cho thấy việc bôi nước éphành tây trên da đầu hai lần một tuần trong 2 tháng sẽlàm cho tóc mọc lại. Biện pháp này hiệu quả mà chi phí lạichắc chắn rẻ hơn những loại thuốc mọc tóc khác.Tăng cường miễn dịch: Vị hăng của hành làm tăng lưuthông máu và sự tiết mồ hôi. Đặc biệt trong thời tiết lạnh,hành có tác dụng tránh nhiễm trùng, giảm sốt và đổ mồhôi ra cảm lạnh và cúm rất tốt.Loãng xương: Trong hành có chứa một hợp chất có thểngăn ngừa các hoạt động phá vỡ xương. Đặc biệt nó cólợi cho những phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương khi họ điqua thời kỳ mãn kinh.Hô hấp: Mỗi ngày bạn nên uống 3-4 thìa cà phê hỗn hợpnước ép hành và mật ong để làm tiêu đờm và ngăn chặnsự tạo đờm trong cơ thể. Hỗn hợp này cũng là vị thuốc đểchống lại bệnh cảm lạnh thông thường.Nâng cao chất lượng “chăn gối”: Hành là một chất kíchthích tình dục mạnh, chỉ đứng thứ hai sau tỏi.Nhiễm trùng đường tiết niệu: Đun sôi hành trong nướccho đến khi nước bốc hơi. Lọc lấy nước củ hành, đểnguội và uống. Các đặc tính chống vi khuẩn của hành sẽgiúp làm giảm các cảm giác nóng khi tiểu tiện.Mẹo chọn và bảo quản hànhKhi mua hành tây, chọn những củ có hình dáng rõ ràng,vỏ khô. Không chọn những củ đã nảy mầm hoặc có dấuhiệu thối rữa, héo hoặc vỏ đổi màu.Hành có thể được lưu trữ ở nhiệt độ trong phòng nhưngvẫn nên đặt ở nơi thông gió, tránh xa ánh sáng để tránhmọc mầm. Không để hành cùng với khoai tây vì chúng sẽhấp thụ độ ẩm và khí ethylene từ khoai tây và thối nhanhhơn.Để không bị cay mắt khi thái hành, hãy để lạnh hoặc chonó vào nước khoảng một giờ trước khi làm.Mặc dù hành tây có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nócũng có những nguy cơ tiềm ẩn. Vì vậy chỉ nên dùng ởmức vừa phải. ...