7 dược thảo cực tốt cho hệ tiêu hoá

7 dược thảo cực tốt cho hệ tiêu hoá.Có thể trong cuộc sống của bạn đặc biệt là trong chuyện ăn uống, đã một vài lần bạn có cảm giác ăn uống khó tiêu hoá, bụng cứ ì ạch khó chịu vô cùng. Những nguyên nhân thường gặp đối với chứng khó tiêu hoá bao gồm việc ăn quá nhiều, ăn quá nhanh, những thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ, thức ăn quá nhiều caffeine, uống quá nhiều rượu, ăn nhiều sôcôla, tâm trạng căng thẳng trong lúc ăn uống và đang bị tổn thương tình cảm. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
7 dược thảo cực tốt cho hệ tiêu hoá7 dược thảo cực tốt cho hệ tiêu hoáCó thể trong cuộc sống của bạn đặc biệt là trong chuyện ăn uống, đã một vàilần bạn có cảm giác ăn uống khó tiêu hoá, bụng cứ ì ạch khó chịu vô cùng.Những nguyên nhân thường gặp đối với chứng khó tiêu hoá bao gồm việc ăn quánhiều, ăn quá nhanh, những thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ, thức ăn quá nhiềucaffeine, uống quá nhiều rượu, ăn nhiều sôcôla, tâm trạng căng thẳng trong lúc ănuống và đang bị tổn thương tình cảm.Chứng khó tiêu hoá còn được gọi là chứng “rối loạn tiêu hoá”, là một thuật ngữdùng để mô tả một hoặc nhiều triệu chứng bao gồm cảm giác no trong suốt bữa ănmặc dù ăn không nhiều, cảm giác khó chịu sau khi kết thúc bữa ăn, cảm giác đauhoặc rát ở vùng bụng trên; nó có thể gây chứng đầy hơi, ợ hơi và buồn nôn. Tronghàng ngàn năm qua, người ta đã dùng một số loại dược thảo để điều trị một sốchứng bệnh mà trong đó chứng khó tiêu hoá dường như lại tỏ ra rất thích hợp trongviệc dùng dược thảo chữa bệnh:Thì Là / Hạt Thì LàNhiều nhà hàng ở Ấn Độ thường có thói quen sử dụng hạt thì là cho những món ănđược chế biến vào buổi tối. Hạt Thì Là đã được sử dụng trong một thời gian dàidùng để khắc phục chứng đầy hơi, bị chuột rút, dạ dày nhiều chất chua và đặc biệthạt thì là còn có tác dụng giảm co thắt ở đường ruột rất hiệu quả.Từ ngàn xưa, thì là đã được sử dụng trong cả hai lĩnh vực là ẩm thực và y học.Theo truyền thống, hạt thì là được cho là một vị thuốc tống hơi, nghĩa là nó giúpcho cơ thể có thể trục xuất khí độc và giảm ngứa ngáy trong quá trình tiêu hoá thứcăn. Đối với các sản phụ trong lúc sinh con, người ta dùng thì là làm “gia vị” chínhtrong món nước thuốc thường có pha thêm một chút rượu theo tỷ lệ hợp lý, thứnước này sẽ do những sản phụ uống để trị chứng bụng quặn đau trong lúc hạ sinhcon. Lá thì là còn được dùng để hãm uống như nước trà (chè). Theo Trung tâm Ykhoa Langone thuộc Đại học New York (Mỹ) thì một liều hạt thì là dùng để chữabệnh hiệu nghiệm nhất là từ 1 muỗng – 1,5 muỗng hạt thì là/ngày.Bạc hà chanhBạc hà chanh (tên gọi khác là Melissa) là một thành viên của họ Bạc hà, thứ ládược thảo này đã được ưa chuộng sử dụng từ thời Trung Cổ nhằm giảm thiểuchứng trầm cảm và lo âu, tăng cường giấc ngủ, kích thích cảm giác thèm ăn vàgiảm thiểu chứng khó tiêu hoá. Thời đó, lá Bạc hà chanh thường được pha trộn vớicác dược thảo trung tính khác nhằm nâng cao việc thư giãn. Bằng chứng cho thấyrằng việc kết hợp giữa lá Bạc hà chanh với các loại thảo mộc khác có thể giúp điềutrị chứng khó tiêu hoá – hoặc có thể làm dịu sự trầm cảm trong cơ thể và tăngcường cải thiện chứng rối loạn tiêu hoá.Để giảm thiểu chứng khó tiêu hoá, đầy hơi, Trung tâm Y khoa thuộc Đại họcMaryland (Mỹ) khuyên dùng như sau: Lấy từ 300mg – 500mg lá Bạc hà chanhkhô, dùng 3 lần/ngày. Nếu làm trà (chè) uống thì dùng từ 1,5 gram – 4,5 gram (1/4– 1 muỗng) lá Bạc hà chanh khô, hãm trong nước nóng. Hãm uống khoảng 4lần/ngày hoặc hơn.Bột nghệCủ nghệ đáp ứng những nhu cầu cần thiết trong việc cải thiện sức khoẻ một cáchđáng kể. Củ nghệ là gia vị chính trong món cà ri, nó có lớp màu vàng giúp kíchthích sự ngon miệng cho món ăn, và bột nghệ còn được sử dụng cho nhiều bàithuốc khác nhau. Trong nền y học cổ truyền Trung Quốc và y học cổ truyền Ấn Độ(Ayurvedic), bột nghệ được sử dụng để hỗ trợ chức năng tiêu hoá và cải thiện chứcnăng gan, giảm đau viêm khớp và điều hoà kinh nguyệt; bột nghệ cũng được sửdụng cho chứng ợ hơi nóng, đau dạ dày, tiêu chảy, ruột nhiều hơi và ứ hơi ở dạdày.Theo Trung tâm Y khoa thuộc Đại học Maryland (Mỹ), bột nghệ có một chất hoạthoá khá mạnh gọi là “curcumin” và một số chất khác, có thể kích thích các cơn cothắt túi mật. Viện nghiên cứu Y tế Quốc Gia Mỹ (NIH) khuyên rằng nên dùngkhoảng 500 mg bột nghệ/4 lần/ngày để điều trị dứt điểm chứng bệnh khó tiêu hoá.GừngTừ ngàn xưa, gừng đã được sử dụng làm thuốc trong các nền y học Châu Á, Ấn Độvà Ả Rập. Ở Trung Quốc, gừng đã được sử dụng cho việc ngăn ngừa các triệuchứng liên quan đến tiêu hoá trong suốt hơn 2.000 năm qua.Trong nền y học hiện đại, nhiều bác sĩ vẫn lên tiếng khuyên bạn nên dùng gừng đểphòng ngừa hoặc điều trị chứng buồn nôn. Gừng dùng làm thuốc điều trị chứngkhó chịu mức độ nhẹ ở dạ dày. Đức đã chấp thuận cho việc dùng gừng làm thuốcđiều trị chứng khó tiêu hoá và say tàu xe. Thú vị một chút, trong khi nhiều loạithuốc chống nôn mửa tác động lên não và tai trong thì gừng tác động trực tiếp vàodạ dày. Trong nhiều mục đích chữa bệnh khác nhau thì liều dùng căn bản là từ 1đến 4 gram gừng/ngày, chia làm 2 đến 4 liều/ngày. (Để phòng ngừa chứng say tàuxe, bạn nên dùng gừng từ 1 đến 2 ngày trước khi đi tàu xe và tiếp tục ăn gừngtrong suốt thời gian đi lại).Lá AtisôBạn có ngạc nhiên không nếu biết rằng người Italia đã phát minh ra món rượu mùitừ lá Atisô, đó là món uống Cynar. Trong nền y học cổ truyền Châu Âu, lá câyAtisô (không phải lá quanh búp hoa của nó, mà chúng ta vẫn hay ăn) đã được dùnglàm thuốc lợi tiểu, nó có tác dụng làm kích thích thận cũng như khởi động dòngchảy của mật từ gan và túi mật, đóng một vai trò chính trong hệ tiêu hoá.Trong vòng hơn một thế kỷ qua, nhiều cuộc nghiên cứu đã chú tâm vào tính truyềnthống của việc sử dụng cây Atisô làm thuốc. Vào giữa thế kỷ 20, các nhà khoa họcItalia đã tiến hành “cô lập” một chất từ lá Atisô gọi là “Cynarin”, nó có tác dụngchữa bệnh cực cao.Vào năm 2003, một cuộc nghiên cứu quy mô lớn đã đánh giá rằng lá Atisô có cônghiệu mạnh trong việc chữa trị chứng khó tiêu hoá; tinh chất lá Atisô hiệu quả hơnnhiều so với dùng giả dược dùng để điều trị các triệu chứng khó tiêu hoá. Cơ quany tế Đức khuyên rằng nên sử dụng lá Atisô trong việc điều trị “những trục trặc vềkhó tiêu” với liều lượng hợp lý là khoảng 6 gram lá Atisô khô/ngày, được chiathành 3 liều dùng.Bạc hà cayBạc hà cay thường được dùng để làm dịu dạ dày hoặc hỗ tr ...