Bài giảng Dược liệu chứa tinh dầu

Định nghĩa tinh dầu, phương pháp kiểm nghiệm dược liệu chứa tinh dầu và kiểm nghiệm tinh dầu, công thức 5 thành phần chính của tinh dầu và các dược liệu chứa tinh dầu giàu các thành phần trên là những nội dung chính của bài giảng "Dược liệu chứa tinh dầu". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Dược liệu chứa tinh dầuDƯỢCLIỆUCHỨATINHDẦU MỤCTIÊU1. Địnhnghĩatinhdầu(tinhdầu≠chấtthơm tổnghợp,tinhdầu≠chấtbéo).2. Phươngphápkiểmnghiệmdượcliệu chứatinhdầuvàkiểmnghiệmtinhdầu.3. Côngthức5thànhphầnchínhcủatinh dầuvàcácdượcliệuchứatinhdầugiàu cácthànhphầntrên.ĐẠICƯƠNG1. ĐỊNHNGHĨATinhdầulàmộthỗnhợpcủanhiềuthànhphần,thườngcómùi thơm,khôngtantrongnước,tantrongdungmôihữucơ, bayhơiđượcởnhiệtđộthường,vàcóthểđiềuchếtừthảo mộcbằngphươngphápcấtkéohơinước.ĐẠICƯƠNG2.THÀNHPHẦNCẤUTẠOChialàm4nhómchính: (i)Dẫnchấtmonoterpen(10C) (ii)Dẫnchấtsesquiterpen(15C) (iii)Dẫnchấtcónhânthơm (iv)HợpchấtcóNvàS2.1.DẪNCHẤTMONOTERPEN 2NHÓM: dẫnchấtkhôngchứaoxivà dẫnchấtchứaoxi. Menthol OHLimonen CH2OH CH2OH -pinen Geraniol Nerol CHOβ-pinen CHO Citrala Citralb2.2DẪNCHẤTSESQUITERPEN Gồmcód/csesquiterpen,azulenvàsesquiterpenlacton, trongđósesquiterpenlactonkhôngbayhơiởnhiệtđộthường nênkhôngđiềuchếbằngphươngphápcấtkéohơinước, đượcxemlàtiềnchấtcủaazulen.Curcumen Guajazulen O O O O O OSausurealacton Artemisinin O2.3DẪNCHẤTCÓNHÂNTHƠM OH OH OCH3 CHO Eugenol Aldehydcinnamic Anethol OH OH pcymen Thymol Carvacrol O OH O OCOCH3 OCH3 OH CHO Methylsalicylat Safrol Vanilin3.TÍNHCHẤTLÝHÓA Thểchất:đasốthểlỏngởtothường(ítởthểrắn:borneol, camphor,vanilin,menthol). Màusắc:khôngmàuhayvàngnhạt(nếubịoxyhóathìmàusẫm lại),azulenmàuxanhmực. Mùi:mùithơmdễchịu,sốítcómùihắc,khóchịu(tinhdầugiun). Vị:cay,ngọt(quế,hồi). Tỷtrọng:nhỏhơn1,trừquế,đinhhương,hươngnhu. Độtan:khônghoặcíttantrongnước,tantrongalcolvàdungmôi hữucơ. Độsôi:phụthuộcthànhphầncấutạo,cóthểcấtphânđoạnđể táchriêngtừngthànhphầntrongtinhdầu. Dễbịoxihóavàtrùnghiệphóatạothànhnhựa.4.TRẠNGTHÁITHIÊNNHIÊNVÀPHÂNBỐ  PhânbốnhiềutrongcáchọHoatán,Cúc,Hoamôi,Longnão,Sim, Cam,Gừng.  Cótrongtấtcảcácbộphậncủacây:LÁ(bạchà,Tràm);HOA (hồng,nhài,bưởi);NỤHOA(đinhhương);QUẢ(sanhân,thảoquả, hồi);VỎQUẢ(cam,chanh);VỎTHÂN(quế);GỖ(Longnão,Vù hương);RỄ(thiênniênkiện,thạchxươngbồ);THÂNRỄ(gừng, nghệ).  Tinhdầuđượctạothànhtrongcácbộphậntiếtcủacây(tếbàotiết; lôngtiếthọHoamôi;TúitiếthọSim;ỐngtiếtHọHoatán)5.XÁCĐỊNHHÀMLƯỢNGTINHDẦU Nguyêntắc:bằngphươngphápcấtkéohơinước. Dụngcụđịnhlượngtinhdầu:2phầntáchrờinhau. Bìnhcầu(dungtích500–1000ml) Bộphậnđịnhlượng:có4phần(ốngdẫnhơinướcvà hơitinhdầu;ốngsinhhàn;ốnghứngtinhdầucóchiavạch; nhánhhồilưunướcnotinhdầu).6.CHẾTẠOTINHDẦU Có4phươngpháp Chiếtxuấtbằngdungmôi Ướp Ép Cấtkéohơinước1.CHIẾTXUẤTBẰNGDUNGMÔI Dungmôidễbayhơi(etedầuhỏa,xăngCN):chiếtxuấttinh dầutronghoahaychiếtxuất1thànhphầnnhấtđịnh.Đặcđiểm:saukhichiếtbằngdungmôi,cấtthuhồidungmôi,thu đượctinhdầulẫnsápvà1sốtạp.Dùngcồnđểhòatantinh dầu. Dungmôikhôngbayhơi(dầubéohayparaphin):ngâm dượcliệu(hoa)trongdầuđượclàmnóng6070oC/1248h. Làmnhiềulầnchođếnkhidungmôibãohòatinhdầu.Dùng cồnđểtáchriêngtinhdầu.2.PHƯƠNGPHÁPƯỚP Nguyênliệu:hoatươi(đãbỏláđài). Cáchlàm:dùngkhuôngỗ(58x80x5cm)ởgiữacótấm thủytinhđượcphếtmỡlợncả2mặt(dày3mm). 30–80ghoatươi/1bềmặtcólótlớplụamỏng/2472htuỳ thuộcvàoloạihoa,thaylớphoamớichođếnkhichấtbéo bãohòatinhdầu. Dùngcồnđểtáchriêngtinhdầu.3.PHƯƠNGPHÁPÉPChỉdùngphươngphápnàyđểđiềuchếtinhdầuvỏquảCitrusvì: Tinhdầuvỏcam,chanhdùng ...