Bài giảng Giống vật nuôi - Trường CĐ Cộng đồng Lào Cai

Bài giảng Giống vật nuôi cung cấp cho người học những kiến thức như: Giống và công tác giống vật nuôi; Chọn giống vật nuôi (chọn lọc); Nhân giống vật nuôi; Kỹ thuật huấn luyện và lấy tinh dịch ở gia súc đực giống; Kiểm tra phẩm chất tinh dịch; Pha chế, bảo tồn và vận chuyển tinh dịch; Kỹ thuật dẫn tinh;...Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Giống vật nuôi - Trường CĐ Cộng đồng Lào Cai TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG LÀO CAI Dương Thảo ChinhBài giảng GIỐNG VẬT NUÔI LÀO CAI, 2011 LỜI NÓI ĐẦU Giống vật nuôi là môn khoa học ứng dụng các quy luật di truyền để cải tiến về mặtdi truyền đối với năng suất và chất lượng sản phẩm của vật nuôi. Để có thể hiểu được bản chất những vấn đề phức tạp của môn học và những ứngdụng trong thực tiễn sản xuất, đòi hỏi người đọc phải có kiến thức về di truyền số lượng,xác suất, thống kê và đại số tuyến tính. Tập bài giảng Giống vật nuôi là tài liệu học tập cho học sinh chuyên ngành Chănnuôi - Thú y ở các trường trung học chuyên nghiệp. Do chưa có giáo trình giảng dạy nênnội dung môn học chưa được thống nhất, thiếu tính hệ thống và chưa tạo điều kiện thuậnlợi trong việc đổi mới phương pháp giảng dạy và đánh giá kết quả học tập của học sinh. Để chuẩn hóa một bước các kiến thức giảng dạy, phù hợp với đặc thù của mộttrường Miền núi và tạo điều kiện thuận lợi cho việc đổi mới phương pháp dạy và học chúngtôi biên soạn cuốn tập bài giảng Giống vật nuôi dùng để giảng dạy cho sinh viên khoaNông lâm. Do thời gian và kinh nghiệm còn hạn chế, cuốn tập bài giảng Giống vật nuôi lần đầutiên ra mắt độc giả chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót và tồn tại. Chúng tôi rất mongnhận được ý kiên đóng góp của các đồng nghiệp, các bạn học viên và các độc giả khác. Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn! TÁC GIẢ 3 Chương 1. GIỐNG VÀ CÔNG TÁC GIỐNG VẬT NUÔI1.1. KHÁI NIỆM VỀ GIỐNG, DÒNG VẬT NUÔI1.1.1. Khái niệm về giống vật nuôi Khái niệm về giống vật nuôi trong chăn nuôi khác với khái niệm về giống trong phânloại sinh vật học. Trong phân loại sinh vật học, giống là đơn vị phân loại trên loài, mộtgiống gồm nhiều loài khác nhau. Còn giống vật nuôi là đơn vị phân loại dưới của loài, cónhiều giống vật nuôi trong cùng một loài. Có nhiều khái niệm về giống vật nuôi khác nhau dựa trên các quan điểm phân tích sosánh khác nhau. Hiện tại, chúng ta thường hiểu khái niệm về giống vật nuôi như sau: Giốngvật nuôi là một tập hợp các vật nuôi có chung một nguồn gốc, được hình thành do quá trìnhchọn lọc và nhân giống của con người. Các vật nuôi trong cùng một giống có các đặc điểmvề ngoại hình, tính năng sản xuất, lợi ích kinh tế giống nhau và các đặc điểm này di truyềnđược cho đời sau. Trong thực tế, một nhóm vật nuôi được coi là một giống cần có những điều kiện sau: - Có nguồn gốc, lịch sử hình thành rõ ràng - Có một số lượng nhất định: Số lượng đực cái sinh sản khoảng vài trăm con đối vớitrâu, bò, ngựa; vài nghìn con đối với lợn; vài chục nghìn con đối với gà, vịt - Có các đặc điểm riêng biệt của giống, các đặc điểm này khác biệt với các giốngkhác và được di truyền một cách tương đối ổn định cho đời sau - Được Hội đồng giống vật nuôi quốc gia công nhận là một giống.1.1.2. Khái niệm về dòng vật nuôi Dòng là một nhóm vật nuôi trong một giống. Một giống có thể vài dòng (khoảng 2 -5 dòng). Các vật nuôi trong cùng một dòng, ngoài những đặc điểm chung của giống còn cómột hoặc vài đặc điểm riêng của dòng, đây là các đặc điểm đặc trưng cho dòng. Ví dụ: Hai dòng V1 và V3 thuộc giống vịt siêu thịt CV Super Meat đã được nhập vàonước ta. Dòng V1 là dòng trống có tốc độ sinh trưởng nhanh và khối lượng cơ thể lớn,trong khi đó dòng V3 là dòng mái có khối lượng nhỏ hơn, tốc độ sinh trưởng chậm hơn,nhưng lại cho sản lượng trứng và các tỷ lệ liên quan tới ấp nở cao hơn. Tuy nhiên, trong thực tế người ta có những quan niệm khác nhau về dòng. Các quanniệm chủ yếu bao gồm: - Nhóm huyết thống: Là nhóm vật nuôi có nguồn gốc từ một con vật tổ tiên. Con vật tổ tiên thường là con vật có đặc điểm nổi bật được người chăn nuôi ưachuộng. Các vật nuôi trong một nhóm huyết thống đều có quan hệ họ hàng với nhau vàmang được phần nào dấu vết đặc trưng của con vật tổ tiên. Tuy nhiên, do không có chủ định ghép phối và chọn lọc rõ ràng nên nhóm huyết thốngthường chỉ có một số lượng vật nuôi nhất định, chúng không có các đặc trưng rõ nét về tínhnăng sản xuất mà thông thường chỉ có một vài đặc điểm về hình dáng, màu sắc đặc trưng. - Nhóm vật nuôi địa phương: Là các vật nuôi trong cùng một giống được nuôi ở mộtđịa phương nhất định. Do mỗi địa phương có những điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hộinhất định, do vậy hình thành nên các nhóm vật nuôi địa phương mang những đặc trưngriêng biệt nhất định. - Dòng cận huyết: Dòng cận huyết được hình thành do giao phối cận huyết giữa cácvật nuôi có quan hệ họ hàng với một con vật tổ tiên. ...