Bài giảng Hóa học Hemoglobin - ThS. BS.Hoàng Thị Tuệ Ngọc

Bài giảng Hóa học Hemoglobin do ThS. BS.Hoàng Thị Tuệ Ngọc biên soạn nhằm cung cấp cho học viên những kiến thức về đại cương cromoprotein; cấu tạo hóa học của porphyrin; tính chất của porphyrin; khái niệm, cấu tạo, tính chất của Hemoglobin;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Hóa học Hemoglobin - ThS. BS.Hoàng Thị Tuệ Ngọc ThS BS HOÀNG THỊ TUỆ NGỌCBộ môn Hóa Sinh – Sinh Học Phân Tử Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch 1ĐẠI CƯƠNGCromoprotein porphyrinoprotein : Hb, Mb (nhóm ngoại là nhân porphyrin) Protein tạpNhóm ngoại: chất màu cromoprotein: Feritin, flavoprotein (nhóm ngoại không có nhân Porphyrin) 23CẤU TẠO HOÁ HỌC x 4 + nhóm thếPyrol Porphin Porphyrin protoporphyrin 44 vòng pyrol lk với nhau tạo thành porphin (C20H14N4)bằng 4 cầu nối methylen (-CH=) • thứ tự vòng pyrol (I, II, III, IV): theo chiều kim đồng hồ •Đánh dấu cầu methylen: α, β, γ,δ •1,2,3,..,8: đỉnh porphin = vị trí nhóm thế 5 PORPHYRIN = porphin + các nhóm thế (tại vị trí 1,2,3,..,8)Teân goác Coâng thöùc Kyù hieäuMethyl - CH3 -MEthyl -CH2 ‟ CH3 -EHydroethyl -CH2 ‟ CH2OH -E ‟ OHVinyl - CH = CH2 -VAcetate - CH2 ‟ COOH -APropyonate - CH2 ‟ CH2 - COOH -P Caùc porphyrin seõ khaùc nhau ôû caùc nhoùm theá. 6Moät soáPORPHYRINkhaùc Uroporphyrin III Uroporphyrin I Coproporphyrin I Coproporphyrin III 7Tính chaát  Caùc porphyrin ñeàu coù maøu  Coù N hoùa trò III ôû 2 voøng pyrol (I vaø III) → coù tính baz yeáu  Coù nhoùm carboxyl ôû maïch beân → coù tính acid yeáu  pHi: 3-4,5 89 Hb kết tinh dưới dạng những phân tử khác nhau tùy mỗi loài động vật1. Huyết cầu tố (Hb)2. Là 1 cromoprotein (porphyrinoprotein)3. Tæ leä saét trong Hb laø 0,34% 10Cấu tạo Hb laø 1 tetramer chöùa 4 chuoãi polypeptid (Globin) vaø 4 nhoùm ngoaïi Hem Hb protein thuần: GLOBIN nhóm ngoại: HEM Fe 2+ porphin protoporphyrin Nhóm thế 11nhân protoporphyrin IXgắn 1 ngtử Fe 2+ôû trung taâmFe2+ gắn 4 N của 4 vòng pyrol baèng 2 lk cộng hoá trị và 2 lk phối trí 12 Đun Hb với Oxy hoá NaCl và a.aceticHem hematin hemin Fe 2+ Fe 3+ Tạo muối clohydrat ứng dụng trong pháp y: Xaùc ñònh vết máu của người hay động vật khác. 13GLOBIN: 4 chuỗi polypeptid • 2 chuỗi α (141aa) • 2 chuỗi β (146 aa) HbA1 (2 2) : Hb chuû yeáu cuûa ngöôøi tröôûng thaønh bình thöôøng 14 Ngoaøi ra coøn coù caùc daïng Hb khaùcHbG (2 2): Hb cuûa baøo thai trong giai ñoaïn ñaàuHbP (2 2):Hb cuûa baøo thai trong giai ñoaïn sauHbF (2 2): Hb chuû yeáu cuûa baøo thaiHbA2 (22): chieám khoaûng 2% Hb ôû ngöôøi tröôûng thaønh 15Tæ leä toång hôïp chuoãi globin trong thai kyø vaø sau khi sinh 16HbS: Hb chuû yeáu ôû ngöôøi beänh thieáu maùu HC hình lieàmHbC: Hb chuû yeáu ôû ngöôøi beänh thieáu maùu HC hình bia3 loaïi HbA, HbS, HbC chæ khaùc nhau ôû 1 aa HbS: taïi vò trí 6 chuoãi β , Glutamat  Valin HbC : taïi vò trí 6 chuoãi β , Glutamat  Lysin 171 chuỗi pp của Globin N của nhân Imidazol của aa Histidin + Lk phối trí 1 Hem Fe2+1 bán đơn vị (sub unit) của phân tử Hb phaân töû Hb ...