Bài giảng Vi sinh đại cương: Chương 2 - Đào Hồng Hà

Bài giảng Vi sinh đại cương: Chương 2 - Đào Hồng Hà cung cấp cho học viên các kiến thức về hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật; cấu tạo tế bào vi khuẩn; Màng tế bào chất (Cytolasmic membrane); cấu trúc màng tế bào vi khuẩn; tế bào chất (cytoplasm); thể nhân (nuclear body);... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Vi sinh đại cương: Chương 2 - Đào Hồng Hà CHƯƠNG2 HÌNHTHÁI,CẤUTẠOVÀSINHSẢNCỦAVISINHVẬT1.VIKHUẨN(BACTERIA)Visinhvậtđơnbào,sốngtựdohaysốngkýsinh.Cấutạonhânchưahoànchỉnh(thuộcnhómprokaryote)Mộtsốvkcókhảnănggâybệnhchongười,độngvậtvàthựcvậtMộtsốcókhảnăngtiếtkhángsinhVídụ:Acidophylus(thườngcótrongyogurt);Chlamydia(gâybệnhlậu);Clostridiumwellchii(bệnhhoạithưsinhhơi);E.coli(visinhvậtcótrongđườngruột,đôikhilànguyênnhâncủamộtsốbệnh);Streptococcus(viêmhọng) 1.1.Hìnhd ạngvàkíchth ướcHìnhdạng:hìnhque(A);hìnhcầu(B,C,D);phẩykhuẩn(F)vàxoắnkhuẩn(E)Kích thước: dài từ 1-10 µm; ngang từ 0.2-10µm BrucellaspMicrococcusluteus Streptococcuspyogenes Salmonella Bacilluscereus E.coli VibriocholeraeClotridiumbotulinum Treptonemapalidum Brucellsp Spirilium Campylobacterjejuni1.2.C ấut ạot ếbàovikhu ẩn Thànht ếbào(cellwall)Làlớpcấutrúcngoàicùngcủavk,1040%trọnglượngkhôcủatếbàoĐộdày:Gram():10nm;Gram(+):1418nmNhiệmvụ:•Duytrìhìnhdạngtếbào•Bảovệtếbàoởcácđkbấtlợi•Hỗtrợsựchuyểnđộngcủatiêmmao•Cầnthiếtchosựphâncắtbìnhthườngcủatếbào•Liênquanmậtthiếtđếntínhkhángnguyên,,tínhgâybệnh(sinhnộiđộctố,tínhmẫncảmvớiphage…)Gram - Gram + Màngt ếbàoch ất (Cytolasmicmembrane)Màngtếbàochất(màngtếbào)=CM(cytoplasmicmembrane)•Dày:78nm•Cấutạogồm2lớpphospholipid(PL)vàcácproteinnằmphíatrong,phíangoàihayxuyênquamàng.MỗiphântửPLgồm1đầuháonước(gốcphosphat)vàmộtđầukịnước(hidrocarbon)•CácPLlàmmànghóalỏng,cácproteindiđộngtựdo.CẤU TRÚC MÀNG TẾ BÀO VI KHUẨN•CMvikhuẩncósterol•CMcótínhthấmchọnlọcvớicácchấtđiquamàng(pecmeaza)•CócácproteincủachuỗihôhấpvàcácenzymetổnghợpATP.VKlưuhuỳnhmàutíacònchứacảbộmáyquanghợp.•Cócácenzymetổnghợplipidmàng,PG,acidteicoic,LPSvàpolysaccariteđơngiản.•CMchứacácvịtrígắnNSTvàplasmid•Ởmộtsốvk,CMcódạnggấpkhúclàmtăngdiệntíchđángkểđểthíchứngvớihoạtđộnghôhấpvàquanghợp(Azotobacter)CẤU TRÚC MÀNG TẾ BÀO VI KHUẨNCácchứcnăngcủaCMvikhuẩn:•Điềutiếtcóchọnlọcsựvậnchuyểntraođổira,vàotếbàocủacácchấtdinhdưỡng,sảnphẩmtraođổichất•Duytrìmộtápsuấtthẩmthấuổnđịnhbêntrongtếbào•Lànơisinhtổnghợpcácthànhphầncủatếbàovàcácpolymercủavỏnhầy.•Lànơitiếnhànhquátrìnhphosphoryloxihóavàphosphorylquanghợp•Lànơitổnghợpcácenzyme,cácproteincủachuỗihôhấp. T ếbàoch ất(Cytoplasm)Tếbàochất(nguyênsinhchất)làtoànbộphầnnằmtrongCMtrừnhân,códạngdịchthểđồngkhitbcònnon,vàcócấutrúclổnnhổnkhitếbàogià.TBCcó2bộphậnchính:•Cơchấttươngbào:chủyếuchứacácenzyme•Cáccơquantử:Mesosom,ribosom,khôngbào,hạtsắctố,chấtdựtrữMesosome Mesosome•Hìnhcầu,giốngcáibongbóng;đk:250nm•Nhiềulớp,bệnchặtvớinhau•Nằmsátváchtếbào•Chỉxuấthiệnkhitếbàophânchia.•Chứcnăng: +Hìnhthànhváchngăntbtrongphânbào; +Trungtâmhôhấpcủavkhiếukhí(hệthốngenzymevận chuyểne)Mesosome xuất hiện khi tế bào phân chiaRibosom•Đk:1520nm;hằngsốlắng70Sgồm2tiểuphần(tpnhỏ30Svàtplớn50S)•Thànhphần:4060%ARN,3560%proteinvà1sốlipid,enzyme(ribonuclease),chấtkhoáng…•PhầnproteinlàmthànhmộtmạnglướibaoquanhARN•Cókhoảng10.000ribosomtrongmỗitếbàovk.•Làtrungtâmtổnghợpproteintrongtếbào•Rbtựdotrongcytoplasmcủatbvk,mộtítbámtrênmàngNSC. ...