Bệnh khớp do thiếu vitamin C

Bình thường vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơ thể. Nó là đồng yếu tố của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng đến quá trình tạo sợi collagen, đặc biệt trong các mao mạch, mô liên kết, mô xương. Vai trò của vitamin C trong cơ thể Bình thường vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơ thể. Nó là đồng yếu tố của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bệnh khớp do thiếu vitamin C Bệnh khớp do thiếu vitamin C Bình thường vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơthể. Nó là đồng yếu tố của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hóatrong cơ thể. Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng đến quá trình tạo sợicollagen, đặc biệt trong các mao mạch, mô liên kết, mô xương. Vai trò của vitamin C trong cơ thể Bình thường vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơ thể.Nó là đồng yếu tố của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hóa trong cơ thể.Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng đến quá trình tạo sợi collagen, đặc biệttrong các mao mạch, mô liên kết, mô xương. Dạng quay phải ức chế nhanhcác gốc tự do, được sản sinh trong quá trình dị hóa của tế bào. Vitamin C can thiệp vào quá trình chuyển hóa carnitin, tham gia gắnkết acid béo chuỗi dài vào thể hạt sợi (mitochindrie), do vậy thiếu vitamin Cgây mệt mỏi. Ngoài ra vitamin C còn tham gia vào chuyển hóa sắt và acidfolic, nó làm tăng hấp thu sắt. Do vậy thiếu vitamin C là nguyên nhân kinhđiển thất bại chứng thiếu máu nhược sắc do thiếu sắt. Nhu cầu vitamin C Nhu cầu vitamin C tăng cao ở những người cao tuổi, phụ nữ có thai,người hút thuốc lá, tình trạng nhiễm khuẩn, cấp cứu. Người ta cho rằng chỉvới liều 10mg mỗi ngày là tránh được bệnh Scorbus và 60mg/ngày là tránhđược tình trạng thiếu vitamin C. Viện Hàn lâm khoa học Mỹ khuyến cáo phụnữ nên dùng hàng ngày 60-75mg, nam giới là 90mg và cần bổ sung thêm35mg ở những người hút thuốc lá. Những đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin C là những người nghiệnrượu mạn tính, suy dinh dưỡng, bị ung thư, có chế độ ăn mất cân bằng, suythận phải lọc máu chu kỳ. Tuy nhiên đa số không có triệu chứng lâm sàng,như những người sống trong các trại dưỡng lão, những người cao tuổi. Cótới một nửa những người sống trong các trại dưỡng lão thiếu vitamin Cnhưng không có các biểu hiện lâm sàng. Vitamin C và thoái hóa khớp Tác dụng có lợi của vitamin C trên tiến trình của thoái hóa khớp dựatrên tính chất chống ôxy hóa của vitamin C và khả năng điều hòa gen mãhóa tổng hợp các collagen týp I, II và aggrecan, là hai thành phần chủ yếutạo nên chất nền ngoài tế bào của sụn khớp. Các thí nghiệm trên động vậtcho thấy các con vật được cung cấp đầy đủ vitamin C được cải thiện rõ rệttình trạng sụn khớp so với các động vật thiếu vitamin C. Nghiên cứuFragminham điều tra chế độ ăn uống mặc dù không cho thấy giảm tỷ lệ thoáihóa khớp tùy theo lượng vitamin C sử dụng, nhưng nó cho thấy dùng liềucao vitamin C làm giảm các triệu chứng lâm sàng và tổn thương Xquang củathoái hóa khớp gối. Tuy nhiên nghiên cứu mới đây trên cộng hưởng từ lạichưa chứng tỏ điều này. Vitamin C và loãng xương Vitamin C làm tăng tổng hợp collagen týp I, cần thiết cho thể hiệnosteocalcin, hoạt tính của men phosphatase kiềm, và khoáng hóa xương. Mộtsố nghiên cứu cho thấy vitamin C làm tăng mật độ xương cột sống và cổxương đùi. Chế độ ăn thiếu vitamin C ở phụ nữ làm tăng nguy cơ tương đốigãy xương. Điều trị tình trạng thiếu vitamin C Dùng vitamin C có thể giảm các triệu chứng của chứng đau loạndưỡng do phản xạ (hội chứng Sudeck). Nghiên cứu dùng vitamin C có thểlàm giảm tỷ lệ mắc hội chứng Sudeck có biến chứng gãy xương cổ tay.Không nên dùng quá liều 2g vitamin C mỗi ngày vì có thể có biến chứngtiêu chảy và đau bụng. Cũng cần thận trọng dùng vitamin C ở các đối tượngthiếu hụt men G6-PD vì có nguy cơ tan máu và những người bị sỏi thận vìlàm tăng oxalat niệu Tóm lại thiếu vitamin C nhiều, nhưng chưa đến mức chảy máu thườnggặp ở những người cao tuổi. Bệnh scorbut là thiếu vitamin C nặng nề và kéodài. Nó cũng có một số biểu hiện ở khớp. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằngthiếu vitamin C có thể dẫn đến thoái hóa khớp và loãng xương. Do vậy cầnphải nghĩ đến tình trạng thiếu vitamin C ở những đối tượng có nguy cơ đểkịp thời bổ sung vitamin C. ...