Chuyển hóa lipide

Mô tả các loại lipoproteine và quá trình tiêu hóa ,hấp thụ và vận chuyển trong máu. 2. Mô tả quá trình β-oxy hóa acid béo no và cách tính năng lượng tạo thành từ quá trình này. 3. Hiểu đặc điểm quá trình β-oxy hóa các loại acid béo khác (không no , có số C lẻ.) 4. Nắm được đặc điểm quá trình tổng hợp acid béo. 5. Mô tả quá trình hình thành và thoái hóa thể keton và các quá trình gây tăng keton-máu. 6. Nắm đặc điểm các quá trình tổng hợp TG , phospholipide...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuyển hóa lipideChuyển hóa lipide ThS BS Ñoã Nhö Hieàn 1 PCN BM Sinh Hoùa-ÑH YK Phaïm Ngoïc Thaïch Mục tiêu1. Mô tả các loại lipoproteine và quá trình tiêu hóa ,hấp thụ và vận chuyển trong máu.2. Mô tả quá trình β-oxy hóa acid béo no và cách tính năng lượng tạo thành từ quá trình này.3. Hiểu đặc điểm quá trình β-oxy hóa các loại acid béo khác (không no , có số C lẻ.)4. Nắm được đặc điểm quá trình tổng hợp acid béo.5. Mô tả quá trình hình thành và thoái hóa thể keton và các quá trình gây tăng keton-máu.6. Nắm đặc điểm các quá trình tổng hợp TG , phospholipide và cholesterol.7. Nắm vững quá trình điều hòa tổng hợp và oxy hóa acid béo, chu trình triglyceride và chuyển hóa lipid nói chung. 2 Noäi dung1 Vaän chuyeån Lipid trong maùu vaø ly giaûi Lipid töø moâ môõ β-Oxy hoùa: AB no, AB khoâng no 1 noái ñoâi ,2 AB khoâng no > 1 noái ñoâi , AB coù soá carbon leû. Toång hôïp AB : Palmitate , AB no daøi , AB khoâng no ,3 AB khoâng no 1 noái ñoâi .4 Ñieàu hoøa β-Oxy hoùa vaø toång hôïp AB5 Theå Keton6 Toång hôïp Triglyceride : Chu trình TG ôû gan vaø moâ môõ.7 Toång hôïp Phospholipide vaø Sphingolipide.8 Chuyeån hoùa Cholesterol 3 Triacylglycerol Lòng ruột Lipase tụy β-MG DG DG Tátràng Diacylglycerol Acid béo β-Monoacylglycerol Hấp thu Tế bào biểu bì Dịch tụy đổ 4 vách ruột non vào tá tràng Diacylglycerol β-Monoacylglycerol Acid béo Hấp thuTế bào biểu bìvách ruột non TG Proteine Chylomicron 5 Chylomicrons Hệ bạch huyết TIEÂU HOÙA Lipase tuïy Diacylglycerol β-Monoacylglycerol Acid béo TG Chylomicron 6Heä baïch huyeát TIEÂU HOÙA Acid béo chuỗi ngắn +Albumine Acid béo Muối mật chuỗi dàiAcid béo +Albumine Acid béochuỗi ngắn chuỗi dài + Acid mật Micel →micel 7 HẤP THỤ LIPIDHệ bạch huyết 8 Vaän chuyeån lipide sau aên noLipase dòch tuïy Lipoprotein lipase vaùch ñoäng maïch 9 CAÁU TRUÙC LIPOPROTEIN / maùuApoprotein :100-500nm Triacylglycerol ôû nhaân(80%)Naêng löôïng xöû duïng haøng ngaøy: >40%lipid(gan,tim,cô vaân: TG cungcaáp >50%naêng löôïng) 10 10Siêu ly tâm Lipoproteine –VLDL:Very Low Density Lipoproteine. –IDL: Intermediate Density Lipoproteine. –LDL: Low Density Lipoproteine. Chylomicron –HDL:High Density Lipoproteine. Tỷ trọng Tỷ trọng tối đa 11 11 Very Low Density LipoproteineTỷ trọng (g/ml) Chylomicron VLDL ...