Đại cương về trồng trọt - Phân bón

Phân bón là những bổ sung cho đất được dùng để thúc đẩy cây cối pháttriển; các loại chất dinh dưỡng có trong phân bón là nitơ, phốt pho, và kali(các chất dinh dưỡng) và các chất dinh dưỡng khác (vi chất dinh dưỡng)được thêm vào với những số lượng nhỏ. Phân bón thường được dùng rảitrực tiếp trên đất, và cũng được phun trên lá (dinh dưỡng qua lá).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đại cương về trồng trọt - Phân bónPhân bón là những bổ sung cho đất được dùng để thúc đẩy cây cối pháttriển; các loại chất dinh dưỡng có trong phân bón là nitơ, phốt pho, và kali(các chất dinh dưỡng) và các chất dinh dưỡng khác (vi chất dinh dưỡng)được thêm vào với những số lượng nhỏ. Phân bón thường được dùng rảitrực tiếp trên đất, và cũng được phun trên lá (dinh dưỡng qua lá).Phân bón thường được chia thành phân bón hữu cơ và vô cơ, với sự khácbiệt lớn giữa chúng là nguồn gốc, chứ không phải là những sự khác biệttrong thành phần dinh dưỡng.Vai trò sinh họcNitơ là thành phần quan trọng của các axít amin và axít nucleic, điều nàylàm cho nitơ trở thành thiết yếu đối với sự sống. Các cây họ Đậu như đậutương, có thể hấp thụ nitơ trực tiếp từ không khí do rễ của chúng có cácnốt sần chứa các vi khuẩn cố định đạm để chuyển hóa nitơ thànhamôniắc. Các cây họ Đậu sau đó sẽ chuyển hóa amôniắc thành các ionôxít nitơ và các axít amin để tạo ra các protein.Nitơ chiếm khoảng 78% khí quyển Trái Đất và là thành phần của mọi cơthể sống. Nitơ tạo ra nhiều hợp chất quan trọng như các axít amin,amôniắc, axít nitric và các xyanua.Ý nghĩa CỦA QT CỐ ĐỊNH N2Ni tơ trong khí quyển tồn tại dới dạng khí N2 và chiếm khoảng 79% thểtích không khí. Mặc dù sống trong đại dương nitơ nhưng thực vật nóichung không có khả năng đồng hóa trực tiếp được.N2 là phân tử rất khó phản ứng với các phân tử khác để tạo thành hợpchất. Liên kết N ≡ N có năng lượng liên kết rất lớn nên muốn xảy ra phảnứng giữa N2 với các nguyên tố khác thành các hợp chất vô cơ, trong kỹ thuật người ta phải dùng lượng năng lượng rất cao. Muốn thu đượcNH3 từ N2 phải dùng nhiệt độ 500oC với áp suất 200-300atm. Muốn tổng hợp cyanamide calcium (CaCN) phải dùng lò điện. Trong tự nhiên,khi có sấm sét tạo nên áp suất và nhiệt độ rất cao mới cắt đứt liên kết đóđể hình thành nên đạm vô cơ. Vì vậy, sau trận mưa giông, cây tươi tốthơn vì được bổ sung thêm đạm từ nước mưa.Tuy nhiên, tồn tại một số vi sinh vật có khả năng biến N2 trong khí quyểnthành NH3 cung cấp đạm cho cây mà chỉ cần một lượng năng lượng rất ít(3-5 kcal/M). Chúng được gọi chung là các vi sinh vật cố định đạm.Quá trình cố định đạm bằng con đường sinh học có ý nghĩa to lớn đối vớicân bằng N trên trái đất và việc duy trì độ phì của đất. Hiện nay, mặc dầuviệc sản xuất phân đạm ngày một tăng nhưng mới chỉ đáp ứng được mộtlượng đạm rất nhỏ mà cây trồng đòi hỏi hàng năm.Theo tài liệu phân tích, trong trường hợp thuận lợi, vi khuẩn nốt sần cóthể đồng hóa 100-250kg N/ha/năm. Cỏ Luzern: 300kg, cỏ Stylo: 150-200kg, các loại đậu 80-120kg, các vi khuẩn sống tự do như Azotobacter25-40kg. Nói chung, mỗi năm trên trái đất, các vi sinh vật cố định đượckhoảng 100 triệu tấn N ở dạng liên kết (Yacovlev, l956).Lượng N sinh học được tích lại trong đất nhờ các vi sinh vật cố định đạmcó ý nghĩa rất lớn đối với nông nghiệp, đặc biệt là các nước có nền côngnghiệp phân hóa học chưa phát triển. Do đó, việc phát hiện ra các nhóm visinh vật có khả năng cố định N2 và sử dụng chúng như một nguồn phânbón hữu hiệu là biện pháp tích cực làm giàu nguồn đạm cho đất và giảmbớt nguy cơ gây ô nhiễm môi trường do sử dụng quá nhiều phân bón hóahọc.Hiện nay, việc sử dụng quá nhiều phân đạm vô cơ đã làm cho môi trườngđất và nước bị ô nhiễm, hàm lượng nitrate tích lũy trong nhiều loại sảnphẩm nông nghiệp cũng tăng đến mức báo động. Chính vì vậy, thay thếmột phần đạm vô cơ bằng đạm sinh học sẽ góp phần làm cho môi tr-ường sinh thái nông nghiệp bền vững hơn. Việc trồng xen các cây họ đậuvới các cây trồng khác cũng như trồng các cây họ đậu cải tạo đất là biệnpháp canh tác hợp lý, có hiệu quả cao và được ứng dụng ngày càng nhiềunhằm tăng năng suất cây trồng, đồng thời đảm bảo bền vững cho sinh tháinông nghiệp.VAI TRÒ CỦA N2 VỚI CÂY TRỒNGĐối với thực vật nói chung và cây trồng nói riêng, N có vai trò sinh lý đặcbiệt quan trọng đối với sinh trưởng, phát triển và hình thành năng suất. Ncó mặt trong rất nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng có vai trò quyết địnhtrong quá trình trao đổi chất và năng lượng, đến hoạt động sinh lý củacây.- N là nguyên tố đặc thù của protein mà protein lại có vai trò cực kỳ quantrọng đối với cây.+ Protein là thành phần chủ yếu tham gia cấu trúc nên hệ thống chấtnguyên sinh trong tế bào, cấu tạo nên hệ thống màng sinh học, các bàoquan trong tế bào.+ Protein là thành phần bắt buộc của các enzymeChu trình cố định N trong tự nhiên- N có trong thành phần của acid nucleic (AND và ARN). Ngoàichức năng duy trì và truyền thông tin di truyền, acid nucleic đóng vai tròrất quan trọng trong quá trình sinh tổng hợp protein, sự phân chia và sựsinh trưởng của tế bào...- N là thành phần quan trọng của chlorophyll, là một trong nhữngyếu tố quyết định hoạt động quang hợp của cây, cung cấp chất hữu cơcho sự sống của các sinh vật trên trái đất.- N là thành phần của một số phytohormone như auxin và cytokinin.Đây là những chất quan trọng trong ...