Để cơ thể khỏe mạnh rất cần vitamin

Vitamin là những nguyên tố vi lượng, tuy không trực tiếp tham gia vào cấu trúc vật chất cơ thể nhưng lại giữ vai trò vô cùng quan trọng trong hầu hết các phản ứng sinh học của cơ thể. Cơ thể nếu thiếu hoặc thừa bất kỳ một vitamin nào đều có thể mắc bệnh. Vitamin có ở mọi nơi xung quanh chúng ta như trong thịt, trứng, cá, sữa, rau, quả… mà chúng ta ăn hằng ngày. Vitamin là những nguyên tố vi lượng, tuy không trực tiếp tham gia vào cấu trúc vật chất cơ thể...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Để cơ thể khỏe mạnh rất cần vitamin Để cơ thể khỏe mạnh rất cần vitamin Vitamin là những nguyên tố vi lượng, tuy không trực tiếp thamgia vào cấu trúc vật chất cơ thể nhưng lại giữ vai trò vô cùng quantrọng trong hầu hết các phản ứng sinh học của cơ thể. Cơ thể nếu thiếuhoặc thừa bất kỳ một vitamin nào đều có thể mắc bệnh. Vitamin có ởmọi nơi xung quanh chúng ta như trong thịt, trứng, cá, sữa, rau, quả…mà chúng ta ăn hằng ngày. Vitamin là những nguyên tố vi lượng, tuy không trực tiếp thamgia vào cấu trúc vật chất cơ thể nhưng lại giữ vai trò vô cùng quantrọng trong hầu hết các phản ứng sinh học của cơ thể. Cơ thể nếu thiếuhoặc thừa bất kỳ một vitamin nào đều có thể mắc bệnh. Vitamin có ởmọi nơi xung quanh chúng ta như trong thịt, trứng, cá, sữa, rau, quả…mà chúng ta ăn hằng ngày. Vitamin của mắt Vitamin A được tạo nên trong cơ thể từ tiền vitamin A (caroten), do tếbào thực vật tổng hợp thành. Vitamin A điều hòa chức phận tạo sừng củathượng bì và việc hình thành hạt nhân tế bào. Nó có nhiều trong các loại rau,củ, quả có màu đỏ, vàng. Nếu cơ thể được cung cấp đầy đủ vitamin A sẽ giữđược vẻ tươi trẻ mãi do vitamin A có vai trò trong quá trình chống lão hóa.Ngoài ra, vitamin A còn giúp hình thành khả năng miễn dịch của cơ thể đốivới một số bệnh nhiễm khuẩn. Thiếu vitamin A sẽ gây bệnh ở mắt ảnhhưởng đến thị lực. Thừa vitamin A gây vàng da và một số bệnh ở phụ nữ cóthai. Vitamin gây nhiều rối loạn Khi thiếu vitamin B1 sẽ không ôxy hóa hoàn toàn được acid pyruvic,chúng sẽ tích lũy trong cơ thể gây nhiều rối loạn. Vitamin B1 có nhiều trongmen bia, cám gạo, lúa mì, đậu..., hấp thu nhanh qua đường tiêu hóa và thảitrừ qua sữa, nước tiểu. Nhu cầu vitamin B1 tăng khi cơ thể bị lạnh, tiêu chảykéo dài, bệnh gan ruột, mang thai và cho con bú. Tuy vậy vitamin B1 có thểgây dị ứng ngoài da, mày đay, phù Quincke hoặc choáng nguy hiểm khi tiêmtĩnh mạch. Thiếu vitamin B1 sẽ gây phù, tê bì mất cảm giác. Vitamin của thần kinh Vitamin B6 có nhiều trong men bia, lòng đỏ trứng, gạo, một phần dovi khuẩn ruột tổng hợp. Vitamin B6 tham gia chuyển hóa đạm, lipid, giảmcholesterol máu và tham gia vào quá trình ôxy hóa khử của cơ thể. Để cómột thần kinh thép và có khả năng làm việc trí óc bền bỉ cần bổ sung đầy đủvitamin B6. Vitamin B6 phòng được biến chứng trong điều trị bằng khángsinh và sulfamid. Thiếu vitamin B6 sẽ gây rối loạn chức phận thần kinh vàmáu. Vitamin của sức đề kháng Vitamin C có nhiều trong quả me rừng, chanh, cam, cà chua, dưachuột, rau ngót, rau đay, thận, gan gia súc... Cơ thể không tự tổng hợp đượcvitamin C ngoài hấp thu từ thực phẩm ăn vào. Vitamin C tham gia vào hầuhết các chuyển hóa trong cơ thể, tham gia hình thành collagen, điều hòa keocủa chất gian bào, giúp hồng cầu trưởng thành, có tác dụng giải cảm, giảiđộc, tham gia trong quá trình hô hấp của tế bào (mang ôxy tới tế bào), thamgia chuyển hóa acid amin (nhờ đó cần cho chuyển hóa sắc tố). Vitamin Cnâng cao sức đề kháng cho cơ thể chống nhiễm khuẩn. Vitamin C sẽ kíchthích hoạt động của histaminaza bảo vệ cơ thể chống các bệnh do dị ứng.Thiếu vitamin C biểu hiện chảy máu dưới da, nề xuất huyết chi dưới, sạmda. Vitamin của xương Vitamin D dưới tác dụng của tia cực tím ecgosterin dưới da chuyểnthành vitamin D2. Vitamin D tham gia chuyển hóa canxi, hấp thụ canxi dướidạng phốt phát ở ruột. Các quá trình canxi động ở xương, răng... cũng phảinhờ đến vitamin D. Do đó để có được chiều cao tốt và một bộ khung cho cơthể vững chắc cần bổ sung đầy đủ vitamin D ngay từ khi bào thai. Thiếuvitamin D gây còi xương, chậm lớn ở trẻ. Thừa vitamin D gây tỷ lệ canximáu tăng, tỷ lệ phốt pho máu giảm, nôn, chán ăn... Vitamin của làn da Vitamin E có trong trứng, sữa, lúa mì, ngô... Vitamin E sau khi hấpthu qua ruột sẽ được tích lũy ở tuyến yên, ở rau thai tác động trên thể vàng,buồng trứng và bộ phận sinh dục. Vitamin E còn tham gia vào chuyển hóaglucid, lipid và hoạt động sinh lý của các dây thần kinh, cơ... Vitamin E còncó tác dụng chống viêm, tăng cường chức phận da, làm da mềm mại và đẹpmịn màng. Thiếu vitamin E ảnh hưởng tới thụ thai, có thể gây teo cơ, liệt. ...