Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Bạn là người thích các món ăn Hàn Quốc và bạn muốn nấu 1 món ăn Hàn Quốc ngon và lạ miệng. Bài viết "Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc" sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến canh ngao và thịt ba chỉ rán.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn QuốcChắc chắn cả nhà sẽ thích món ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ và món canh ngaochua chua mát mát!Canh ngao chua chua, mát mátNguyên liệu: Rau thìa là, rau răm, cà chua, hành củ, gia vị, dầu ăn…Cách làm:- Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy ngao ra, giữ lại nước luộc ngao. Thịt ngaolấy sạch phần cứt bẩn ở trên đầu đi.- Hành lá, rau răm, mùi tầu rửa sạch, thái nhỏ- Nước canh: Phi thơm hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào, nêm thêm gia vị, đến khisôi thơm, đổ nước luộc ngao, cho vào nồi 2 quả me chua nhỏ (hoặc là 5 quả sấu đã cạovỏ)- Xào ngao: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành củ thái nhỏ vào phi thơm, cho ngaovào xào kỹ, nêm vừa mắn muối.- Cho ngao xào vào nồi nước đun xôi, cho rau thái nhỏ vào rồi tắt bếp.Múc canh ngao ra bát.Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạNguyên liệu:Thịt ba chỉ: 300gXà lách, kinh giới, mùi, hành lá…..Dầu mè, xì dầu, đường, dầu ăn, tỏi, gia vịCách làm:- Thịt rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng dài mỏng. Nếu bạn thấy thái khó thì cóthể cho thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15phút cho thịt hơn cứng lại một chút, thái sẽ rất dễvà đạt được độ mỏng như ý- Ướp thịt với xì dầu, dầu mè, đường, một ít hành thái nhỏ khoảng 15-20 phút.- Làm nóng 1 chút dầu ăn trong chảo, để lửa lớn, cho thịt vào rán chín vàng hai mặt thìgắp ra để riêng.- Tỏi thái lát, chiên vàng. Rau xà lách, kinh giới, mùi rửa sạch, vẩy ráo nước bày lên thịt.- Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm nhỏ vào xào chín mềm. Nêm vớinước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ănVà bây giờ chỉ việc ra bàn ăn thôi. Đầu tiên là cho một lá xà lách vào này, rồi thêm mộtmiếng thịt, rồi cho vài lát tỏi chiên vàng lên trên, cuộn lại rồi chấm với nước sốt thì thậttuyệt.Chúc các bạn đổi bữa cho gia đình thật ngon!