Giải quyết vấn đề thức ăn trong phát triển chăn nuôi bò thịt ở Nghệ An

Bài viết này trình bày lợi thế của bò về nguồn thức ăn; nguồn tài nguyên thức ăn thô; các nguồn thức ăn chính sử dụng để nuôi trâu bò; phối hợp khẩu phần ăn. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giải quyết vấn đề thức ăn trong phát triển chăn nuôi bò thịt ở Nghệ An NGHIÊN CỨU - TRAO ĐỔI GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ THỨC ĂN TRONG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BÒ THỊT Ở NGHỆ AN n Nguyễn Kim Đường TT Nghiên cứu và Phát triển KHCN Nông nghiệp 1. Lợi thế của bò về nguồn thức ăn Nhờ khả năng tiêu hóa xơ, bò có khả năng sử dụng các loại thức ăn mà con người và các loài khác ít có khả năng. Điều này cho phép chăn nuôi N ghệ An là tỉnh có tổng đàn vật nuôi bò dựa trên những nguồn thức ăn ít bị cạnh tranh, thuộc loại lớn trong cả nước. Hiện nay, do vậy có thể phát triển bền vững. Một khẩu phần đàn bò có số lượng gần 430.000 con giàu thức ăn thô xanh là khẩu phần “an toàn” cho(trong đó đàn bò sữa là 58.000 con), tỷ lệ bò lailên tới 47% (trong 382.000 còn lại không kể bò bò, tránh được những rối loạn về tiêu hóa và traosữa). Trong nhóm bò lai, những con có tiềm năng đổi chất thường gặp trong chăn nuôi thâm canh khisinh trưởng cao và nếu được nuôi tốt sẽ có khối quá lạm dụng thức ăn tinh. Nhờ có hệ vi sinh vật (VSV) cộng sinh trong dạ cỏ, bò không những có khả năng sử dụng thức ăn thô xơ mà còn có khảlượng giết mổ lên tới 400 kg/con ở 2÷2,5 năm năng sử dụng các nguồn protein chất lượng thấp.tuổi. Nghệ An đã có 2 trang trại bò thịt lớn của Người chăn nuôi có thể sử dụng urê để thỏa mãnCông ty Sữa Vinamilk và Công ty Sữa TH. Chăn một phần nhu cầu protein của bò. Điều này có ýnuôi bò sữa đòi hỏi đầu tư vốn lớn và phải áp dụng nghĩa kinh tế, sinh thái rất lớn do giảm được giácông nghệ cao, không phải là hướng đi cho nôngdân do đó chăn nuôi bò thịt có nhiều thuận lợi hơn. thành và sự cạnh tranh thức ăn trong chăn nuôi.Với đàn bò lớn, tỷ lệ bò lai cao, số lượng bê đực Như đã đề cập ở trên, thức ăn thô xanh là loạisinh ra từ đàn bò sữa khá lớn và đàn bò thịt tơ nhỡ thức ăn lý tưởng nhất cho bò. Tuy vậy, trong chăn nuôi bò, thức ăn tinh có thể được sử dụng với những lý do sau:nhập từ Úc về để nuôi vỗ béo giết thịt thì phát - Khi khẩu phần cơ sở là thức ăn thô chấttriển chăn nuôi bò thịt ở Nghệ An là một hướng đi lượng kém, bổ sung thức ăn tinh ở một mức nhấtrất cần được quan tâm, đầu tư vật lực. định sẽ có tác dụng kích thích tăng sinh khối và Đến nay, trên thế giới rất nhiều giống bò thịt hoạt lực của VSV phân giải xơ, làm tăng tỷ lệ tiêunăng suất rất cao đã được tạo ra (Bradford, bò thịtBỉ...), nuôi tốt đến 2 năm tuổi đã có thể đạt trên hóa và lượng thức ăn thu nhận.1.000 kg/con. Giống là yếu tố rất quan trọng, bởi - Đối với bò thịt vỗ béo, do có năng suất caonó luôn là yếu tố tiềm năng của năng suất sinh nên khẩu phần thức ăn thô (với lượng thu nhận có hạn) dù cho có chất lượng tốt hay đã có bổ sung hiệu chỉnh để tối ưu hóa hoạt động của VSVvật. Tuy nhiên, để chăn nuôi đạt năng suất cao, dạ cỏ vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng.ngoài yếu tố giống thì còn cần tính đến nhiều yếu Do vậy, cần phải bổ sung thức ăn tinh (có hàmtố khác, đặc biệt là dinh dưỡng và thức ăn (chiếm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều) mới cung cấp70-75% trong giá thành sản phẩm). đủ dinh dưỡng.SỐ 11/2016 Tạp chí ...