Giáo trình Trồng, chăm sóc, thu hoạch và tiêu thụ hành - MĐ03: Trồng cây làm gia vị

Giáo trình "Trồng cây làm gia vị mô đun số 3: Trồng, chăm sóc, thu hoạch và tiêu thụ hành" kết hợp giữa kiến thức lý thuyết cơ bản và kỹ năng thực hành về kỹ thuật trồng, bón phân, tưới nước, vun xới và phòng trừ sâu bệnh hại hành, nhằm củng cố và ứng dụng cụ thể phần lý thuyết đã học, rèn luyện kỹ năng tay nghề về trồng, chăm sóc, thu hoạch bảo quản và hạch toán thu chi cho hành.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Trồng, chăm sóc, thu hoạch và tiêu thụ hành - MĐ03: Trồng cây làm gia vị BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG, CHĂM SÓC, THU HOẠCH VÀ TIÊU THỤ HÀNH MÃ SỐ: MĐ03 NGHỀ: TRỒNG CÂY LÀM GIA VỊ Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, năm 2013 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có th ể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích v ề đào t ạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ03 3 LỜI GIỚI THIỆU Phát triển nghề trông cây làm gia vị có ý nghĩa cho vi ệc phát tri ển kinh ̀ tế xã hội, góp phần thúc đầy sản xuất nông nghiệp, phân bố s ắp x ếp l ực lượng lao động ở khu vực nông thôn và tăng thu nhập cho người trồng. Giáo trình mô đun MĐ03: Trồng, chăm soc, thu hoạch và tiêu th ụ hành ́ được biên soạn theo chương trình khung của nghề trồng cây làm gia v ị trình độ sơ cấp, giáo trình này được chia làm 6 bài: Trồng hành. Chăm sóc hành. Phòng trừ dịch hại hành. Thu hoạch, làm sạch và phân loại hành. Sơ ch ế và bảo quản hành. Tiêu thụ hành và hạch toán thu chi. Giáo trình mô đun MĐ03 kết hợp giữa kiến thức lý thuy ết cơ bản và kỹ năng thực hanh về kỹ thuật trồng, bon phân, tưới nước, vun xới và phòng ̀ ́ trừ sâu bệnh hại hành, nhằm củng cố và ứng dụng cụ th ể ph ần lý thuy ết đã học, rèn luyện kỹ năng tay nghề về trồng, chăm soc, thu hoạch bảo quản và ́ hạch toán thu chi cho hành. Nhân biêt được sâu bệnh h ại chủ y ếu và th ực ̣ ́ hiện được các biện pháp trong phòng trừ sâu bệnh hại hành nhằm đảm bảo năng suất cao và chât lượng củ tôt. ́ ́ Giáo trình mô đun Trồng, chăm soc, thu hoạch và tiêu thụ hành n ằm ́ trong chương trình khung nghề trồng cây làm gia vị do tập thể giáo viên khoa trồng trọt trường Đai hoc Nông - Lâm Bắc Giang biên soạn. ̣ ̣ Tuy vậy, với khuôn khổ nội dung cho phép của chương trình đào tạo. Do đó giáo trình mô đun Trồng, chăm soc, thu hoạch và tiêu thụ hành chắc ́ chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến quý báu của anh chị em đồng nghiệp và bạn đọc để chúng tôi bổ sung, sửa đổi cho giáo trình ngày càng hoàn thiện. Các tác giả bày tỏ sự biết ơn với Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, Bộ Lao Động Thương Binh và Xã Hội, Tổng Cục Dạy Nghề và các đồng nghiệp ở các trường bạn đã giúp đỡ để hoàn thành giáo trình này. Xin chân thành cảm ơn! Nhóm biên soạn 1. Hoàng Thị Chấp (Chủ biên) 2. Lê Duy Thành 3. Nguyễn Văn Vượng 4 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG MÃ TÀI LIỆU: MĐ03.........................................................................................2 ................................. 3 MỤC LỤC........................................................................................................... 4 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: TRỒNG, CHĂM SÓC, THU HOẠCH VÀ TIÊU THỤ HÀNH...............................................................................................7 Bài 1: Trồng hành................................................................................................8 A. Nội dung: .......................................................................................................8 1. Thời vụ trồng hành......................................................................................... 8 1.2. Giới thiệu một số thời vụ trồng hành chủ yếu..........................................8 2. Xử lý hành giống trước khi trồng.................................................................. 9 2.1. Xử lý giống bằng cách ngâm nước.............................................................9 2.2. Xử lý củ giống bằng chất hóa học............................................................. 9 3. Mật độ và khoảng cách trồng hành................................................................9 3.1. Căn cứ xác định mật độ khoảng cách trồng hành...................................... 9 3.2. Mật độ, khoảng cách trồng cụ thể........................................................... 10 4. Kỹ thuật trồng hành......................................................................................12 4.1. Kỹ thuật trồng hành lá...............................................................................12 4.2. Trồng hành bằng củ (hành ta)................................................................... 13 4.3. Trồng hành tây............................................................................................15 5. Tủ luống sau trồng........................................................................................16 6. Tưới nước sau trồng.....................................................................................17 B. Câu hỏi và bài tập thực hành...................................................................... 18 1. Câu hỏi trắc nghiệm.....................................................................................18 2. Bài thực hành.................................................................................................19 Bài 2: Chăm sóc hành..................................................................................... ...