Hệ thống sản xuất rau ở Tây Bắc Việt Nam

Nhiệt độ mùa hè cao ở Hà Nội làm cho việc trồng rau ôn đới như cải bắp, đậu và cà chua khó khăn. Từ tháng 5 đến tháng 10, các nhà bán lẻ ở Hà Nội nhập rau từ Đà Lạt hoặc từ Trung Quốc để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đây là cơ hội duy nhất cho vùng cao Tây Bắc của Việt Nam với khí hậu mát mẻ, đất canh tác và nguồn nước dồi dào để cung cấp rau cho thị trường Hà Nội trong những tháng mùa hè. ACIAR đang hỗ trợ hai dự án thử nghiệm hai cách tiếp cận khác nhau giúp các nông hộ nhỏ Việt Nam tận dụng cơ hội này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hệ thống sản xuất rau ở Tây Bắc Việt NamChủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững Hệ thống sản xuất rau ở Tây Bắc Việt NamGordon Rogers1, Dale Yi2, Phạm Thị Sến3Cơ quan1 Nghiên cứu vầ Cây trồng Ứng dụng, Sydney, Australia2 Đại học Adelaide, Adelaide, Australia3 Viện Khoa học Kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, Phú Thọ, Việt NamTác giả đại diệngordon@ahr.com.au NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂNTừ khóaMộc Châu, Hà Nội, rau sạch, nhóm nông dânĐặt vấn đềNhiệt độ mùa hè cao ở Hà Nội làm cho việc trồng rau ôn đới như cải bắp,đậu và cà chua khó khăn. Từ tháng 5 đến tháng 10, các nhà bán lẻ ở HàNội nhập rau từ Đà Lạt hoặc từ Trung Quốc để đáp ứng nhu cầu của ngườitiêu dùng. Đây là cơ hội duy nhất cho vùng cao Tây Bắc của Việt Nam vớikhí hậu mát mẻ, đất canh tác và nguồn nước dồi dào để cung cấp rau cho 25thị trường Hà Nội trong những tháng mùa hè. ACIAR đang hỗ trợ hai dựán thử nghiệm hai cách tiếp cận khác nhau giúp các nông hộ nhỏ ViệtNam tận dụng cơ hội này.Phương pháp nghiên cứuPhương pháp tiếp cận thứ nhất được thử nghiệm và đánh giá bởi Dự ánAGB/2014/035 “Cải thiện sinh kế ở Myanmar và Việt Nam thông qua pháttriển chuỗi giá trị rau” và một dự án trước đó, Dự án AGB/2009/053. Haidự án này làm việc trực tiếp với hệ thống bán lẻ hiện đại, cung cấp rauđược chứng nhận an toàn đến các siêu thị và cửa hàng rau sạch ở Hà Nội.Giao tiếp giữa nông dân và các nhà bán lẻ là sự giao tiếp hai chiều, giúphai bên hiểu rõ những gì họ cần cung cấp. Các nhóm nghiên cứu của dựán đã giúp các nhóm nông dân ở Mộc Châu đáp ứng các tiêu chuẩn vànhận được chứng chỉ đủ điều kiện sản xuất rau an toàn và rau VietGAP; họcó thể sản xuất và cung cấp rau cho thị trường Hà Nội và truy xuất đượcnguồn gốc rau. UBND huyện Mộc Châu cũng đã làm việc với các nhómnông dân và các cơ quan chức năng để đăng ký nhãn hiệu chứng nhậnRau An Toàn Mộc Châu.Cách tiếp cận thứ hai đang được đánh giá bởi dự án rau AGB/2012/059 Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững “Xây dựng hệ thống sản xuất, kinh doanh rau hiệu quả, bền vững tại Tây Bắc Việt Nam” và một dự án khác trước đó, Dự án AGB/2006/112. Các dự án này tập trung vào khu vực Lào Cai ở Tây Bắc Việt Nam, gần điểm du lịch Sa Pa nổi tiếng. Nhóm dự án đã sử dụng phương pháp tiếp cận có tính địa phương nhiều hơn, tập trung vào rau bản địa và làm việc kết hợp chặt chẽ với thị trường địa phương, hội phụ nữ, và nhằm giải quyết các khó khăn cụ thể như phòng trừ các loại sâubệnh hại có mầm mống từ trong đất, dinh dưỡng cây trồng và tiếp thị. Các dự án này xem xét cách tiếp cận trên và nêu bật những thay đổi chính về trong hệ thống canh tácđã đạt được.HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC Kết quả Dự án AGB/2009/053 ở Mộc Châu đã làm việc với 68 nông dân ở các bản Tự Nhiên, An Thái, Tà Niết và Vân Hồ. Trong số này, 71% là phụ nữ, 90% là người dân tộc Kinh là 90%, còn lại 10% là dân tộc H’Mông, Thái và Mường. Dự án mới (AGB/2014/035) nhằm mục đích phát triển một mô hình quản lý nhóm nông nhâm bền vững và có thể nhân rộng, số thôn đã được mở rộng lên tới10, với tổng số 150 nông dân, với tỷ số tỷ lệ người dân tộc thiểu số nhiều hơn.26 Nông dân có thể tăng thêm 150% thu nhập khi tham gia sản xuất và cung ứng rau chứng nhận an toàn vào thời điểm trái vụ cho các nhà bán lẻ hiện đại ở Hà Nội, so với sản xuất rau truyền thống và bán ở chợ địa phương (Bảng 1). Bảng 1: Kết quả thu nhập của người nông dân từ bản Tự Nhiên ở Mộc Châu. (Số liệu trung bình của 38 hộ thành viên của HTX Tự Nhiên) Lãi thuần Quy đổi sang Hệ thống sản xuất (triệu đồng/ha/ đô Úc năm) (AUD/ha/năm) Trung bình các hộ gia đình sản xuất 120 $7,560 thông trườngtrong bản Tự Nhiên Hộ nông dân sản xuất rau an toàn ở 300 (150% thu $18,9 ...