Danh mục

Lecture Purchasing for Chefs: Chapter 5 - Feinstein, Stefanelli

Số trang: 31      Loại file: ppt      Dung lượng: 1.02 MB      Lượt xem: 19      Lượt tải: 0    
Thư viện của tui

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: 1,000 VND Tải xuống file đầy đủ (31 trang) 0
Xem trước 4 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Chapter 5 - Purchase prices: How do i get the best deal? This chapter’s objectives are to: Describe the concept of value and its dimensions, understand the relationship among AP price, EP cost and value, cost out standardized recipes.

Tài liệu được xem nhiều: