Luận văn: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nhân invitro giống chuối Tây

Trong quá trình nhân giống chuối bằng nuôi cây mô thì giai đoạn nhân nhanh và ra rễ sẽ quyết định đến sự thành công và hiệu quả của quy trình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nhân invitro giống chuối TâyTrường Đại học Nông Lâm Bắc Giang  Khoa Công Nghệ Sinh Học LỜI CÁM ƠN Tôi xin chân thành cám ơn sự giúp đỡ tận tình của cô giáo hướng dẫnThS.Lã Thị Nguyệt giảng viên Khoa Công Ngh ệ Sinh Học- Trường Đ ại h ọcNông Lâm Bắc Giang, cùng ThS. Trịnh Th ị Nhất Chung và các anh ch ị trong B ộmôn Công Nghệ Sinh Học - Viện Nghiên cứu Rau quả đã t ạo mọi đi ều ki ện t ốtnhất cho tôi thực hiện và hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này. Tuy nhiên, để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này, bên cạnh sự cốgắng nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự động viên và s ự giúp đ ỡ r ất l ớncủa bạn bè cũng như người thân trong gia đình. Bắc Giang, ngày 22 tháng 05 năm 2011 Sinh viên Ngô Thị Đượm Khóa luận tốt nghiệp 1 Ngô Thị Đượm_9K1Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang  Khoa Công Nghệ Sinh Học Phần 1:MỞ ĐẦU1.1. Đặt vấn đề Cây chuối Musa spp được trồng phổ biến trên 100 nước và có di ện tíchtrồng hàng năm khoảng 10 triệu ha sản lương 88 triệu tấn. Cây chu ối đ ược x ếpvào 1 trong hơn 130 loại cây ăn quả đươc đặc biệt quan tâm. Chuối là một loạithực phẩm, đồng thời cũng là một dược liệu thiên nhiên để hỗ trợ cho nhi ều cănbệnh. Trong thời gian gần đây, các nhà khoa học đã bỏ khá nhiều công sức vàonghiên cứu nhằm tạo ra được giống chuối có chất lượng cao, cho năng suất vàphẩm chất tốt mà giá thành chấp nhận được để triển khai vào sản xuất ở quymô thương mại. Vì thế, việc cung cấp cây giống đủ về số lượng, chất lượng là vấn đềkhó khăn. Để sản phẩm chuối trở thành một mặt hàng có sức cạnh tranh thì vi ệcxây dựng những vùng trồng tập trung, quy mô lớn, ứng dụng các tiến bộ kỹthuật vào sản xuất là cần thiết. Chính vì th ế mà vi ệc cung c ấp cây gi ống đ ủ v ềsố lượng và chất lượng là vấn đề khá cần thiết, và muốn để sản ph ẩm chu ốixuất khẩu của trở thành một mặt hàng mạnh có sức cạnh tranh thì việc xâydụng những vùng trồng tập trung, những đồn điền lớn ứng dụng các ti ến b ộ k ỹthuật vào sản xuất mới có thể đáp ứng được yêu cầu của thực t ế sản xu ất. K ỹthuật nhân giống bằng nuôi cấy mô là phương pháp nhân giống mới, hi ện đạitạo ra số lượng lớn cây con đồng đều, sạch bệnh mà không có ph ương pháp nàocó thể thay thế được. Trong quá trình nhân giống chuối bằng nuôi cây mô thì giai đoạn nhânnhanh và ra rễ sẽ quyết định đến sự thành công và hiệu quả của quy trình. Vìvậy, chúng tôi tiến hành đề tài: : “Nghiên cưú hoàn thiện quy trình nhâninvitro giống chuối Tây”. Khóa luận tốt nghiệp 2 Ngô Thị Đượm_9K1Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang  Khoa Công Nghệ Sinh Học1.2. Mục tiêu và ý nghĩa của đề tai nghiên cứu ̀1.2.1. Mục tiêu nghiên cứu Hoàn thiện được quy trình nhân invitro giống chuối Tây để áp dụng vàosản xuất.1.2.2. Ý nghĩa khoa hoc và thực tiên ̣ ̃ - Ý nghĩa khoa học: sử dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào nhằm nângcao hệ số nhân và chất lượng chồi. – Ý nghĩa thực tiễn: Khi nghiên cứu này thành công sẽ ứng dụng trong việcnhân giống chuôi môc và tao giá thể trông thich hợp làm giảm chi phí và đap ứng nhu ́ ́ ̣ ̀ ́ ́câu cung cấp giống chuối ra thị trường. ̀ Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU2.1. Giới thiệu chung về cây chuối2.1.1. Nguồn gốc và phân bố Chuối phát triển đầu tiên là ở New Ghinea (Simonds, 1966) sau đó chuy ểnđến Châu Á – Thái Bình Dương (từ 4000 năm trước công nguyên). Sự mô tả về chuối một cách rõ ràng và sớm nhất là do người HyLap cổxưa thực hiện năm 325 trước công nguyên trong cuộc hành trình của Alexanderđến Ấn Độ (Rcynolds 1927, Kervegant, 1935). Sau đó khoảng 100 năm sau côngnguyên, người Ả Rập đã thống trị mảnh đất từ Ấn Độ - Tây Ban Nha (Kinder vàHilgemann, 1974) [17]. Chuối lại được quan tâm và phát triển nh ất là chuối ăntươi và ăn luộc đã được đưa đến Bắc Phi và phát triển rộng ở đây, mặc dù mảnhđất này rất khô cằn (Rcynolds (1927) đã đưa vào những hóa thạch, các bức vẽtrên các hàng động cho rằng chuối cũng đã trồng và phát tri ển được 15 th ế k ỷ ởChâu Phi. Trong đó, Đông Phi chủ yếu trồng 2 loại chu ối có ki ểu gen AA vàAAA. Vùng gần xích đạo hơn phát triển chủ yếu chuối ăn luộc mang kiểu genAAB. Vansina 1984, 1990 [20], [21] đã giải thích về sự xuất hiện hai loài chu ối Khóa luận tốt nghiệp 3 Ngô Thị Đượm_9K1Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang  Khoa Công Nghệ Sinh Họccó kiểu gen AAB ở Châu Phi và cả ở Ấn Độ là một phần do s ự thích nghi v ề khíhậu song chủ yếu là nhu cầu cấp bách về lương thực ở những nước này. Đếnthế kỷ thứ X do ảnh hưởng của nền văn minh Ả Rập, mối quan h ệ gi ữa cácnước này được mở rộng, thời kỳ này chuối là mặt hàng được trao đổi mạnhnhất trên thương trường cả ở những nước xa như Trung Quốc (Davidson, 1974)[16]. Người ta cho rằng, chuối được di trồng đến Châu Mỹ nhờ người Bồ ĐàoNha từ thế kỷ 14, và sau đó phát triển mạnh vào năm 1607 (Kenvegent, 1935)[12]. Trong thời gian gần đây sự thu thập nguồn gen và phổ biến các giống chuốicó chất lượng ngày một lan rộng, hơn nữa chuối đã được đưa ra thị trường làmmặt hàng xuất khẩu chính, điều này đã gây ra sự chú ý đ ầu t ư c ủa các nhà khoahọc về năng suất và chất lượng của các giống chuối ngày này. Chuối đã đượcphát triển rộng khắp trên thế giới, không chỉ nó quan trọng do việc xuất kh ẩumà còn ở sự đa dạng về hình dáng và chủng loại [19]. Như vậy, chuối trồng đã có 1 quá trình phát triển lịch sử lâu dài, đầu tiênlà ...