Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh các chuỗi cửa hàng tiện ích tại Tp. Hồ Chí Minh

Bài viết Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh các chuỗi cửa hàng tiện ích tại Tp. Hồ Chí Minh xác định và đo lường các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện ích tại TP. HCM.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh các chuỗi cửa hàng tiện ích tại Tp. Hồ Chí Minh NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC KINH DOANHCÁC CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN ÍCH TẠI TP.HỒ CHÍ MINH Nguyễn Mai Đức Anh, Trần Thị Ngọc Linh, Lê Thị Hà Giang, Huỳnh Yến Nhi, Nguyễn Phương Thảo Khoa Tài chính – Thương mại, Trường Đại học Công nghệ TP.Hồ Chí Minh GVHD: PGS.TS. Trần Văn Tùng TÓM TẮT Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xác định và đo lường các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinhdoanh chuỗi cửa hàng tiện ích tại TP.HCM. Nhóm tác giả đã sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng theo mô hình nhân tố khám phá để thực hiện việc nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh các chuỗi cửa hàng tiện ích tại TP.HCM. Kết quả nghiên cứu đã xác định có 6 nhân tố tác động đến sản phẩm, cơ sở vật chất, giá cả, dịch vụ, nhân viên, việc kinh doanh. Từ khóa: các nhân tố ảnh hưởng, chuỗi cửa hàng tiện ích, Tp.HCM. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Kể từ khi Việt Nam ra nhập tổ chức thương mại thế giới WTO, thị trường bán lẻ Việt Namtrở nên hết sức sôi động. Đặc biệt, ở Tp Hồ Chí Minh được đánh giá là thị trường có mức độhấp dẫn và chỉ số phát triển. Điều này đã làm cho thị trường bán lẻ Tp.HCM trở thành chiếc bánh ngọt hấp dẫn của các đại gia bán lẻ nước ngoài. Việc mở cửa thị trường bán lẻ vào đầunăm 2009 là cuộc cạnh tranh vừa có lợi ích mà cũng lắm nguy cơ. Lợi ích thấy rõ nhất đó là tăng tính hiệu quả cho hoạt động bán lẻ. Còn nguy cơ thì rất lớn, đó là hàng hiệu cao cấp xâm nhập vào thị trường Việt Nam sẽ làm giảm thị phần và lợi thế cạnh tranh của nhà phân phối nội địa. Nhà sản xuất, phân phối và các thương hiệu yếu sẽ bị loại bỏ. Hiện nay, kênh phân phối thống truyền vẫn đang giữ vai trò chủ yếu với 70% thị phần. Xu hướng tiêu dùngcủa người dân Việt Nam đang có những bước chuyển biến tích cực. Thu nhập tăng cao tạo điều kiện cho người dân quan tâm hơn đến các vấn đề về chất lượng, an toàn vệ sinh và đặc biệt là sự tiện lợi. Với xu hướng 'mở cửa' hội nhập thị trường bán lẻ thì kênh phân phối: Cửa hàng tiện lợi, siêu thị (chuyên doanh hoặc tổng hợp), trung tâm thương mại sẽ tăng trưởng nhanh thay thế dần kênh phân phối truyền thống là chợ, cửa hàng…do đó, các kênh phân phối bán lẻ hiện đại có tiềm năng phát triển rất lớn. Cửa hàng tiện ích là loại cửa hàng nhỏ, kinh doanh theo phương thức hiện đại, lấy sự tiện lợi làm tiêu chí hoạt động. Một mặt, loại cửa hàng tiện lợi này có ưu điểm hơn các siêu thị về vấn đề đầu tư mặt bằng, vốn…mặt khác, vừa đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng hiện đại đang thay đổi của người dân, vừa phù hợp với thói quen đi mua hàng ở tạp hóa của người dân Việt Nam và đặc biệt, loại hình cửa hàng tiện ích này vẫn còn nhiều đất để phát triển, tiềm năng phát triển rất lớn. Việc xây dựng mô hình cửa hàng tiện ích đối 1993 với các doanh nghiệp trong nước hiện nay là rất cần thiết để có thể lấp kín những khoảng trống thị trường, đồng thời tạo nên một lực lượng tương quan mới đối trọng với các doanh nghiệp nước ngoàikhi họ bước chân vào Việt Nam. Nắm bắt được điều này, việc kinh doanh mô hình cửa hàng tiện ích tại Việt Nam bùng nổ và phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, hầu hết việc kinh doanh lại không mấy hiệu quả. Trong khi hiện nay, nhiều tập đoàn bán lẻ nổi tiếng thế giới vẫn đang có các hoạt động xúc tiến chuẩn bị xâm nhập vào thị trường Việt Nam dưới hình thức kinh doanh cửa hàng tiện lợi. Vậy phảichăng, các doanh nghiệp trong nước đã không có được một hướng đi đúng đắn cho loại hìnhkinh doanh hiện đại này. Do đó, việc nghiên cứu đề tài “ Phát triển mô hình kinh doanh cửa hàng tiện ích ở Tp.HCMtrong giai đoạn hiện nay” là một vấn đề hết sức quan trọng và cần thiết. 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Giới thiệu tổng quan về chuỗi cửa hàng tiện ích: Khái niệm: Cửa hàng tiện lợi hay cửa hàng tiện ích (Convenience store) là một loại hình doanh nghiệp bán lẻ quy mô nhỏ với sản phẩm là một loạt các mặt hàng như cửa hàng tạp hóa; đồ ăn nhẹ, bánh kẹo, nước giải khát. Các cửa hàng này cũng có thể cung cấp dịch vụ chuyển tiền và chuyển khoản ngân hàng; cùng với việc sử dụng máy cửa hàng tiện lợi thường tính giá cao hơn đáng kể so với các cửa hàng tạp hóa thông thường hoặc siêu thị, vì các cửa hàng này đặthàng số lượng hàng tồn kho nhỏ hơn với mức giá trên mỗi đơn vị cao hơn từ người bán buôn. Tuy nhiên, các cửa hàng tiện lợi bù đắp cho sự mất mát này do có giờ mở cửa 24/7, phục vụ nhiều địa điểm hơn và có các cách thức thanh toán và giao dịch nhanh. Cấu trúc của chuỗi cửa hàng: Đặc trưng các chuỗi cửa hàng tiện ích là một tổng thể các hệ thống bán lẻ. Mỗi một phân hệ là một phần mềm riêng lẻ. Từng phân hệ có thể hoạt động độc lập nhưng do bản chất của hệ thống chuỗi cửa hàng, chúng kết nối với nhau để tự động chia sẻ thông tin với các phân hệ khác nhằm tạo nên một hệ thống bán hàng mạnh mẽ hơn. Các phân hệ cơ bản củamột chuỗi hệ thống bán lẻ tại Tp.HCM điển hình có thể như sau: Quản lý doanh thu, quản lý nhân sự, dịch vụ khách hàng, quản lý kho và hàng hoá. Đặc điểm của hệ thống chuỗi cửa hàng: Những đặc điểm nổi bật của một cửa hàng tiện lợi có thể kể đến như: Kinh doanh những mặt hàng ăn nhanh với giá cả phải chăng. Điều này rất phù hợp với những người tiêu dùngtrẻ. Các dịch vụ được cộng thêm vào ở cửa hàng tiện lợi như: mua thực phẩm, nước giải khát, hỗ trợ khách hàng trong việc thanh toán các chi phí sinh hoạt như thanh toán điện, nước,, internet,.. đem lại sự tiện lợi tuyệt vời.Mô hình kinh doanh này thường nổi bật với những đặc điểm như: 1994 Đặc điểm của hệ thống chuỗi cửa hàng: Những đặc điểm nổi bật của một cửa hàng tiện lợi có thể kể đến như: Kinh doanh những mặt hàng ăn nhanh với giá cả phải chăng. Điều này rất phù hợp với n ...