Nghiên cứu đánh giá hiệu quả khử trùng, khử mùi của dung dịch supowa trong chăn nuôi gà

Dung dịch siêu oxy hóa được điều chế từ nước muối loãng bằng thiết bị Supowa được chế tạo bởi Viện Công nghệ Môi trường. So với Anolyte, giải pháp Supowa cũng được điều chế bằng công nghệ ECA, có mức độ khoáng hóa thấp hơn nhưng mức độ chất chống oxy hóa cao hơn và do đó dung dịch Supowa là kim loại ăn mòn ít hơn, trong đó có chi phí sản xuất thấp hơn nên có khả năng khử trùng trong chăn nuôi gà.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu đánh giá hiệu quả khử trùng, khử mùi của dung dịch supowa trong chăn nuôi gàTạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học - Tập 20, Số 1/2015NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KHỬ TRÙNG, KHỬ MÙI CỦADUNG DỊCH SUPOWA TRONG CHĂN NUÔI GÀĐến tòa soạn 1 - 7 – 2014Nguyễn Lương Thoại, Nguyễn Hoài Châu, Ngô Quốc Bưu, Nguyễn Trọng BộiViện Công nghệ môi trường - Viện Hàm lâm KH&CN Việt NamSUMMARYRESEARCH ASSESSMENT THE EFFICIENCY OF STERILIZATION,DEODORIZATION OF SUPOWA SOLUTION IN CHICKEN PRODUCTIONSuper-oxidized solution is prepared from dilute saline by Supowa device that is built byInstitute of Environmental Technology. Compared with Anolyte, Supowa solution alsois prepared by ECA technology, which has lower mineralization but levels ofantioxidants are higher and therefore Supowa solution is less corrosive metals, whichhas lower production cost so has potential for disinfection in chicken production.I. MỞ ĐẦUChăn nuôi là ngành sản xuất nôngnghiệp phổ biến trên cả nước có mứctăng trưởng hàng năm cao. Trong nhữngnăm gần đây khuynh hướng phát triểncác trại chăn nuôi gia súc, gia cầm vớiquy mô lớn có áp dụng các công nghệtiên tiến đã hình thành ở một số địaphương …. Các trại chăn nuôi gà quymô lớn đã đạt được hiệu quả kinh tế caonhờ áp dụng kỹ thuật mới trong cáccông đoạn chọn giống, chế độ dinhdưỡng, chăm sóc thú y,… thể hiện sựvượt trội so với chăn nuôi quy mô nhỏ.Tuy nhiên việc đảm bảo vệ sinh môi24trường để giảm bớt khả năng gây dịchbệnh cho vật nuôi, hạn chế phát thải mùivà ô nhiễm ra môi trường của các trạinày chưa có bước chuyển biến rõ rệt sovới các trại chăn nuôi nhỏ.Để hạn chế dịch bệnh cần phải thực hiệnđồng bộ các biện pháp an toàn sinh họctrong đó có biện pháp tẩy trùng tiêu độcthường xuyên như: khử trùng nướcuống, khử trùng máng ăn, và nềnchuồng... Các trang thiết bị, phương tiệnbảo hộ lao động của công nhân cũngnhư dụng cụ chăn nuôi cần phải đượckhử trùng thường xuyên để tránh bịnhiễm bệnh từ vật nuôi và phát tánnguồn vi sinh vật gây bệnh từ trang trạira cộng đồng.Trong những năm vừa qua, Viện Côngnghệ môi trường đã thực hiện thànhcông một số đề tài nghiên cứu côngnghệ để giảm thiểu và xử lý ô nhiễmmôi trường chăn nuôi trang trại bằngcông nghệ hoạt hoá điện hoá. Các chếphẩm anolit và catolit có tính chất đặcbiệt, được sản xuất tại chỗ dùng để khửtrùng, khử mùi, làm vệ sinh môi trườngvà nâng cao năng suất trong chăn nuôiđã thu được nhiều kết quả rất tốt.Bước phát triển mới của công nghệ sảnxuất dung dịch khử trùng điện hoạt hóatrong thời gian gần đây là dung dịch siêuô xy hoá (super oxidized water - viết tắtlà Supowa do Viện CNMT đặt tên) đượcđiều chế từ nước muối loãng trên thiết bịSupowa do Viện Công nghệ môi trườngchế tạo. So với Anolit, dung dịchSupowa cũng được điều chế theo côngnghệ ECA, có độ khoáng hoá thấp hơnnhưng lại có hàm lượng các chất oxyhoá cao hơn và do vậy ít làm ăn mònkim loại hơn, có chi phí sản xuất thấphơn nên có tiềm năng sử dụng để khửtrùng trong chăn nuôi cao hơn.II. THỰC NGHIỆM2.1. Đối tượng và thiết bị sản xuấtdung dịch Supowa2.1.1. Đối tượng nghiên cứuViệc ứng dụng sản phẩm dungdịch Supowa có độ khoáng hoá thấp vàhàm lượng các chất oxy hoá cao hơn sovới Anolit, khẳng định ưu thế nổi trộilàm chất khử trùng, khử mùi trong chănnuôi.Tuy cả Anolit và Supowa về bản chất lànhư nhau, chúng đều được tạo thành từnước muối loãng bằng công nghệ điệnhoạt hoá nhưng công nghệ mới có chỉ sốkinh tế - kỹ thuật tốt hơn: hàm lượngmuối trong sản phẩm đã giảm từ nồngđộ 0,5% (trong Anolit) xuống giá trị0,1% - 0,2% (trong Supowa) trong khihàm lượng chất oxy hóa tăng từ 250-300mg/l (Anolit) lên 350-400 mg/l(Supowa). Đây là bước tiến bộ đáng kểcủa công nghệ hoạt hoá điện hóa, thúcđẩy mạnh việc ứng dụng dung dịch hoạthoá điện hóa làm chất khử trùng trongchăn nuôi nói riêng và trong cuộc sốngnói chung nhờ giảm chi phí nguyên liệusản xuất 3 lần những tăng hàm lượngchất oxy hoá sẽ làm nó có khả năng diệtcác loại vi sinh vật có sức đề kháng cao.2.1.2. Thiết bị nghiên cứua. Thiết bị điều chế dung dịch SupowaThiết bị điều chế dung dịch Supowađược chế tạo tại Viện Công nghệ môitrường chế tạo Trong thiết bị Supowacác buồng phản ứng điện hoá MB -11sản xuất tại Nga được thay cho buồngFEM - 3. Thiết bị SUPOWA 30 có thôngsố kỹ thuật như sau:TT Thông số kỹ thuật1 pH234Tổng lượng khoángchấtGiá trị6-81,0 - 2,0 g/lTổng nồng độ cácchất oxy hoá (tính 0,35 - 0,4 g/ltheo clo hoạt tính)Thế oxy hóa- khử>800 mV252.2. Phương pháp nghiên cứuTiến hành lấy mẫu đánh giá hiệu quảkhử trùng, khử khuẩn của dung dịchSupowa tại trang trại chăn nuôi gà ở ĐạiLộc, Quảng Nam.Đối tượng để đánh giá:- Khử trùng nền chuồng- Khử trùng máng ăn cho gà.- Khử trùng nước uống cho gà- Khử trùng, khử mùi không khí chuồngnuôi.Tủđiệnđiều khiểnHệ thốngđiều chếdung dịchSupowaHình 1. Thiết bị điều chế dung dịchSupowa2.3. Phương pháp lấy mẫu2.3.1. Đánh giá hiệ ...