Nuôi sinh khối, dự trữ và sử dụng tảo Pavlova lutheri làm thức ăn cho ấu trùng hàu Crassostrea gigas

Tảo Pavlova lutheri được nuôi trong bể FAP (flat alveolar photobioreactor) thể tích 4 L theo mô hình bán liên tục trong 35 ngày, đạt sinh khối 0,4 g khô/l/ngày Tảo được thu hoạch từ mẻ nuôi với mật độ trung bình khoảng 3,5g khô/l và đưa vào bảo quản trong những điều kiện khác nhau,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nuôi sinh khối, dự trữ và sử dụng tảo Pavlova lutheri làm thức ăn cho ấu trùng hàu Crassostrea gigas Nuôi sinh khối, dự trữ và sử dụng tảo Pavlova lutheri làm thức ăn cho ấu trùng hàu Crassostrea gigasTảo Pavlova lutheri được nuôi trong bể FAP (flat alveolar photobioreactor) thể tích4 L theo mô hình bán liên tục trong 35 ngày, đạt sinh khối 0,4 g khô/l/ngàyTảo được thu hoạch từ mẻ nuôi với mật độ trung bình khoảng 3,5g khô/l và đưavào bảo quản trong những điều kiện khác nhau, trong đó chú ý đến ảnh hưởng củanhiệt độ (1°C, 4°C và 25°C), cung cấp sục khí và chất bảo quản (axít ascorbic hoặcpropionic) đến khả năng sống của tảo dự trữ. Nhiệt độ thấp (1 và 4°C) và sục khíkéo dài tuổi thọ của tảo dự trữ trong khi axít ascorbic và propionic không có tácdụng. Ảnh hưởng của nhiệt độ và sục khí đến hàm lượng và thành phần axít béocũng được đánh giá qua giai đoạn dự trữ 23 ngày. Tảo được cung cấp sục khí giảmđến 70% hàm lượng axít béo trong quá trình dự trữ. Các lọai axít béo bị giảm rấtnhiều là 14:0, 16:0, 16:1n-7 và 18:1n-9. Các acid béo EPA (20:5n-3) và DHA(22:6n-3) giảm rất nhiều vào thời điểm cuối giai đoạn dự trữ tảo.Thử nghiệm được thực hiện trên ấu trùng hàu Thái Bình Dương Crassostrea gigasđối với tảo P. lutheri tươi và dự trữ dưới điều kiện tối ưu đã được kiểm tra trước đó(1°C; không có ánh sáng; có sục khí). Sau 14 ngày nuôi, sinh trưởng và tỷ lệ sốngcủa ấu trùng hàu không khác biệt khi cho ăn bằng tảo P. lutheri tươi hoặc dự trữtrong khẩu phần đơn hoặc kết hợp với Chaetoceros calcitrans.Người dịch:Ts. Ngô Thị Thu Thảo (thuthao@ctu.edu.vn), BM Kỹ thuật nuôi Hảisản, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ.Nguồn tin: E. Ponis, G. Parisi, G. Chini Zittelli, F. Lavista, R. Robert and M.R.Tredici. 2008. Pavlova lutheri: Production, preservation and use as food forCrassostrea gigas larvae. Aquaculture Volume 282, Issues 1-4, Pages 97-103