Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân giải tinh bột từ nước thải sản xuất bún

Bài viết nghiên cứu về phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn có khả năng phân giải tinh bột từ nước thải sản xuất bún được thực hiện nhằm tạo tiền đề cho việc ứng dụng vi khuẩn trong xử lý nước thải ở tương lai.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân giải tinh bột từ nước thải sản xuất bún TNU Journal of Science and Technology 229(01): 28 - 37ISOLATION AND SELECTION OF STARCH DEGRATING BACTERIAFROM VERMICELLI PRODUCTION WASTEWATERHuynh Yen Nhi*, Huynh Ngoc Thanh TamInstitute of Food and Biotechnology - Can Tho University ARTICLE INFO ABSTRACT Received: 29/6/2023 Nowadays, water pollution is becoming more and more serious because food production facilities have not focused on treating wastewater before Revised: 17/10/2023 discharging it into the environment. The study of bacterial strains capable Published: 18/10/2023 of decomposing organic compounds in wastewater is an issue that needs to be focused. Twenty-two strains bacteria were isolated from vermicelli production wastewater at Long Tuyen and Long Hoa commune (Can ThoKEYWORDS City). The isolates were evaluated for their starch-degrading ability byBacteria diffusion method on agar wells and the reducing sugars produced by the method of Dinitrosalysilic Acid were investigated. The results showed thatEnzyme amylase there were three strains of bacteria B2, B12 and T9 with strong starchIsolation degradation ability and maintained up to 6 days. Bacterial strain T9 has theResoluting starch ability to decompose starch with the highest reducing sugar content, ranging from 1.70 to 4.64 mg/mL from 2 days to 8 days. The pH value inWastewater the culture medium supplemented soluble starch tended to be alkaline when treated by the above three strains of bacteria. In particular, cells count of T9 strain still maintaied after 8 days of shaking culture (5,46 logCFU/mL) at room temperature. The strain T9 was sequenced with the 16S rRNA gene with 100% similarity with the Chryseobacterium daecheongense strain.PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN CÓ KHẢ NĂNGPHÂN GIẢI TINH BỘT TỪ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BÚNHuỳnh Yến Nhi*, Huỳnh Ngọc Thanh TâmViện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm - Trường Đại học Cần Thơ THÔNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Ngày nhận bài: 29/6/2023 Ngày nay, thực trạng ô nhiễm nguồn nước ngày càng trầm trọng, nguyên nhân do các cơ sở sản xuất thực phẩm chưa chú trọng khâu xử Ngày hoàn thiện: 17/10/2023 lý nước thải trước khi thải ra môi trường. Việc nghiên cứu về các dòng Ngày đăng: 18/10/2023 vi khuẩn có khả năng phân giải các hợp chất hữu cơ trong nước thải là vấn đề cần được chú trọng. Nghiên cứu đã phân lập được 22 chủng viTỪ KHÓA khuẩn từ nước thải sản xuất bún tại phường Long Hòa và Long Tuyền (thành phố Cần Thơ). Các chủng vi khuẩn phân lập được định tính khảVi khuẩn năng phân giải tinh bột bằng phương pháp khuếch tán trên giếng thạch,Enzyme amylase đồng thời khảo sát lượng đường khử sinh ra bằng phương pháp Acid Dinitrosalysilic. Ba chủng vi khuẩn B2, B12 và T9 có khả năng phânPhân lập giải tinh bột ở mức mạnh và duy trì được đến thời điểm 6 ngày nuôiPhân giải tinh bột cấy lắc. Chủng vi khuẩn T9 có khả năng phân giải tinh bột với hàmNước thải lượng đường khử sinh ra cao nhất dao động từ 1,70 đến 4,64 mg/mL từ thời điểm 2 ngày đến 8 ngày. Giá trị pH trong môi trường nuôi cấy có bổ sung tinh bột có sự kiềm hóa khi được xử lý bởi ba chủng vi khuẩn trên. Đặc biệt, mật số chủng vi khuẩn T9 vẫn duy trì ở mức cao (5,46 logCFU/mL) sau 8 ngày nuôi lắc ở nhiệt độ phòng. Chủng vi khuẩn T9 được giải trình tự đoạn gen 16S rRNA có độ tương đồng 100% với chủng vi khuẩn Chryseobacterium daecheongense.DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.8243* Corresponding author. Email: nhihuynh221299@gmail.comhttp://jst.tnu.edu.vn 28 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 229(01): 28 - 371. Giới thiệ ...