Salad táo sò điệp chiên

Salad hải sản chiên với các loại hạt và xà lách độc đáo chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy. Nguyên liệu:6 muỗng dầu ô-liu 1/2 cup hành tím xắt mỏng 3/4 muỗng cà phê bột cà ri 1 cup nước táo (apple cider) 1/2 muỗng cà phê muối, chia ra 1 muỗng cà phê giấm táo.500g sò điệp tươi 1/4 tiêu mới xay 8 cup xà lách hỗn hợp (xà lách, rau diếp, bi-na...) 1 trái táo xanh, xắt hạt 1/4 bánh việt quất khô (cranberries) 1/4 cup quả hạnh xắt, rang...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad táo sò điệp chiênSalad táo sò điệp chiênMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:25 phútChế biến:25 phútSalad hải sản chiên với các loại hạt và xà lách độc đáo chắc chắn sẽ chinh phục cả giađình bạn đấy.Nguyên liệu:  6 muỗng dầu ô-liu  1/2 cup hành tím xắt mỏng  3/4 muỗng cà phê bột cà ri  1 cup nước táo (apple cider)  1/2 muỗng cà phê muối, chia ra  1 muỗng cà phê giấm táo  500g sò điệp tươi  1/4 tiêu mới xay  8 cup xà lách hỗn hợp (xà lách, rau diếp, bi-na...)  1 trái táo xanh, xắt hạt  1/4 bánh việt quất khô (cranberries)  1/4 cup quả hạnh xắt, rangCác bước thực hiện:1Nung 2 muỗng ăn dầu trong chảo không dính lớn với nhiệt vừa. Cho hành tím và bột cà ri rồiphi lên, trộn cho đến khi hành mềm, khoảng 3 phút.2Cho nước táo và 1/4 muỗng muối. Nấu sôi cho đến khi nước cạn còn 3/4 cup, khoảng 4 phút.Đổ ra tô lớn và trộn 2 muỗng ăn dầu và giấm. Để 1/4 cup nước gia vị trong tô nhỏ. Làm sạchchảo.3Vỗ sò điệp cho ráo nước rồi điệp với 1/4 muỗng muối và tiêu. Cho 2 muỗng dầu còn lại vàochảo và nung với nhiệt vừa cao. Cho sò điệp vào chiên cho vàng, 2–3 phút một bên. Chuyển radĩa.4Cho xà lách hỗn hợp, táo, quả nam việt quất và hạnh nhân vào tô lớn, xốc lên cho áo. Cho sòđiệp lên trên và rưới 1/4 cup nước gia vị còn lại.