Salad trứng đậu

Các bước thực hiện: 1 Đậu trắng hộp mở nắp, bỏ nước, cho vào lò vi sóng hâm nóng. Rau xà lách, rau mầm, nhặt rửa sạch, xắt vừa ăn. Cà chua bi xắt làm 4. Ớt chuông lạng bỏ hạt, thái sợi mỏng. Bắp cải tím, hành tây bào mỏng. 2 Ngâm ớt, bắp cải, hành tây vào nước đá khoảng 20 phút, vớt ra để ráo nước. Trứng luộc chín, bóc vỏ, xắt hoa miếng vừa ăn. 3 Cho rau xà lách, bắp cải, rau
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad trứng đậuSalad trứng đậuMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútMón ăn sáng tạo trong cách trang trí nhưng cũng không kém phần ngon miệng. Chắcchắn sẽ rất hợp với khẩu vị nhà bạn.Nguyên liệu:  1 hộp đậu trắng (250g/hộp)  100g bắp cải tím  100g xà lách  100g rau mầm  100g cà chua bi  100g ớt chuông xanh, vàng  1 củ hành tây  2 quả trứng vịt  Dầu giấm, muối, tiêuCác bước thực hiện:1Đậu trắng hộp mở nắp, bỏ nước, cho vào lò vi sóng hâm nóng. Rau xà lách, rau mầm, nhặt rửasạch, xắt vừa ăn. Cà chua bi xắt làm 4. Ớt chuông lạng bỏ hạt, thái sợi mỏng. Bắp cải tím, hànhtây bào mỏng.2Ngâm ớt, bắp cải, hành tây vào nước đá khoảng 20 phút, vớt ra để ráo nước. Trứng luộc chín,bóc vỏ, xắt hoa miếng vừa ăn.3Cho rau xà lách, bắp cải, rau mầm, cà chua bi, ớt chuông, hành tây vào thố, trộn đều với dầugiấm, sau đó cho đậu trắng, trứng gà vào trộn đều, nêm muối, tiêu vừa ăn. Cho salad trứng đậura đĩa, dùng ngay.Mách nhỏ:Khi trộn salad không bóp mạnh tay, rau sẽ bị nát. Trứng, đậu cho vào sau cùng, trộn xong phảidùng ngay.