Sinh thái học nông nghiệp : Sinh thái học và sự phát triển Nông nghiệp part 6

Xét tỷ lệ năng lượng dùng trong các biện pháp kỹ thuật, ta thấy ở các nước đã phát triển cao nhất trong cơ giới hoá, ở các nước đang phát triển trong phân bón. Theo FAO từ 1972 - 1985, tốc độ đầu tưnăng lượng toàn thế giới là 4,5%, trong đó phân bón 6,4 %, cơ giới hoá 2,5%. Riêng Đông Nam á, tốc độ đầu tư năng lượng là 9,7 % hàng năm, trong đó phân bón là 105%, cơ giới hoá 8,2%. Hiện nay giá năng lượng ngày càng tăng, so với 1970 giá dầu hoả...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sinh thái học nông nghiệp : Sinh thái học và sự phát triển Nông nghiệp part 6 XÐt tû lÖ n¨ng l−îng dïng trong c¸c biÖn ph¸p kü thuËt, ta thÊy ë c¸c n−íc ®·ph¸t triÓn cao nhÊt trong c¬ giíi ho¸, ë c¸c n−íc ®ang ph¸t triÓn trong ph©n bãn.Theo FAO tõ 1972 - 1985, tèc ®é ®Çu t− n¨ng l−îng toµn thÕ giíi lµ 4,5%, trong ®ãph©n bãn 6,4 %, c¬ giíi ho¸ 2,5%. Riªng §«ng Nam ¸, tèc ®é ®Çu t− n¨ng l−îng lµ9,7 % hµng n¨m, trong ®ã ph©n bãn lµ 105%, c¬ giíi ho¸ 8,2%. HiÖn nay gi¸ n¨ng l−îng ngµy cµng t¨ng, so víi 1970 gi¸ dÇu ho¶ t¨ng h¬n 20lÇn. Do ®Êy, lµm thÕ nµo ph¸t triÓn n«ng nghiÖp víi mét sù ®Çu t− n¨ng l−îng tiÕtkiÖm h¬n ®· trë thµnh mét vÊn ®Ò thêi sù. C¸c h−íng chñ yÕu ®Ó tiÕt kiÖm n¨ngl−îng lµ: T¨ng hiÖu suÊt sö dông n¨ng l−îng bøc x¹ cña c©y trång vµ hiÖu suÊt sö dông thøc ¨n cña gia sóc lµ biÖn ph¸p quan träng nhÊt. VÝ dô, gièng n¨ng suÊt cao sö dông ph©n bãn cã hiÖu qu¶ cao h¬n c¸c gièng ®Þa ph−¬ng. Bè trÝ c©y trång hîp lý ®Ó tËn dông nguån lîi tù nhiªn. Sö dông n¨ng l−îng mét c¸ch tiÕt kiÖm h¬n. VÝ dô, trong c¬ giíi ho¸ hiÖn nay cã xu h−íng t¨ng ®é lín cña m¸y, t¨ng tèc ®é lµm viÖc, lµm ®Êt ®Ó tiÕt kiÖm n¨ng l−îng. ë c¸c n−íc ®ang ph¸t triÓn cã c¸c biÖn ph¸p c¶i tiÕn qu¶n lý ®Ó sö dông m¸y ®ñ n¨ng lùc, s¶n xuÊt phô tïng thay thÕ, t¨ng viÖc dïng søc kÐo gia sóc, c¶i tiÕn c«ng cô, r¶i vô ®Ó tr¸nh c¨ng th¼ng vÒ lao ®éng. VÒ ph©n bãn, cã h−íng s¶n xuÊt rÎ tiÒn, b¶o qu¶n hîp lý, sö dông ph©n bãn cã hiÖu qu¶ cao h¬n. VÒ n−íc, c¶i tiÕn c¸c c«ng tr×nh t−íi tiªu cho hîp lý. VÒ b¶o vÖ thùc vËt, dïng thuèc cã hiÖu qu¶ kinh tÕ nhÊt. Ph¶i t¨ng viÖc sö dông n¨ng l−îng kh«ng phô thuéc vµo ho¸ th¹ch nh− n¨ng l−îng mÆt trêi, giã, thuû triÒu, n−íc, c©y xanh, gia sóc. Ph¶i tËn dông tèt h¬n c¸c phÕ liÖu n«ng nghiÖp ®Ó lµm ph©n bãn vµ n¨ng l−îng. Ph¸t triÓn c¸c thµnh tùu cña sinh häc nh− ®¹m sinh häc, b¶o vÖ c©y trång b»ng biÖn ph¸p sinh häc, t¹o gièng chèng chÞu s©u bÖnh. c) Mèi quan hÖ gi÷a trång trät vµ ch¨n nu«i Hai chøc n¨ng quan trong hµng ®Çu cña HSTNN lµ t¹o ra n¨ng suÊt s¬ cÊp vµn¨ng suÊt thø cÊp. Trång trät lµ ngµnh s¶n xuÊt ra n¨ng suÊt s¬ cÊp vµ ch¨n nu«i lµngµnh s¶n xuÊt ra n¨ng suÊt thø cÊp. S¶n phÈm trång trät, con ng−êi cã thÓ sö dôngtrùc tiÕp mµ còng cã thÓ dïng ®Ó chÕ biÕn s¶n phÈm ch¨n nu«i. Do ®ã, mét vÊn ®ÒcÇn ®Æt ra lµ trong mét hÖ sinh th¸i nªn s¶n xuÊt bao nhiªu s¶n phÈm trång trät, baonhiªu s¶n phÈm ch¨n nu«i vµ nh÷ng yÕu tè g× quyÕt ®Þnh tû lÖ cña 2 ngµnh Êy. B¶ng 5. Thøc ¨n ë mét sè nhãm n−íc trªn thÕ giíi N¨ng l−îng Protein PhÇn ®ãng gãp cña thùc phÈm Nhãm n−íc (%) kcal/ng % nhu chung ®éng thùc ®éng h¹t thÞt /ngµy cÇu vËt vËt vËt ThÕ giíi 2550 107 69 24 82,6 17,4 49,4 7,5 §· ph¸t triÓn 3380 132 98 54 68,4 31,6 30,7 13,4 §ang ph¸t triÓn 2340 103 57 12 91,4 8,5 61,0 3,9 B¾c MÜ 3530 134 104 71 57,8 42,2 17,4 20,7 T©y ¢u 3390 132 93 52 68,2 31,8 26,0 13,9 §«ng ¢u 3460 135 103 50 71,9 28,4 39,2 8,2 2040 92 49 7 94,2 5,8 68,5 1,2 §«ng Nam ¸ Qua b¶ng trªn chóng ta thÊy ë c¸c n−íc ®· ph¸t triÓn víi møc sö dông l−¬ngthùc trªn 500kg ®Çu ng−êi mét n¨m, ®· dïng h¬n 70 % l−¬ng thùc vµo ch¨n nu«i,do ®Êy ®· s¶n xuÊt ®−îc trªn 60 kg thÞt/®Çu ng−êi/n¨m. Tr¸i l¹i ë c¸c n−íc ®angph¸t triÓn víi h¬n 200 kg l−¬ng thùc/®Çu ng−êi/n¨m, tû lÖ l−¬ng thùc dïng cho ch¨nnu«i h¬n 10%, l−îng thÞt sö dông h¬n 10 kg/®Çu ng−êi/n¨m. ViÖc chuyÓn tõ thøc ¨n thùc vËt sang thøc ¨n ®éng vËt lµ mét sù l·ng phÝ n¨ngl−îng rÊt lín, hiÖu suÊt b×nh qu©n kho¶ng 10%. NÕu lÊy l−¬ng thùc sö dông choch¨n nu«i chia cho l−îng thÞt s¶n xuÊt ®−îc ë c¸c n−íc ®· ph¸t triÓn, l−¬ng thùcdïng ®Ó s¶n xuÊt 1 kg thÞt lµ 6 kg ë B¾c Mü, 4,6 kg ë T©y ¢u vµ 7,6 kg ë c¸c n−íc§«ng ¢u, b×nh qu©n cho c¸c ®· ph¸t triÓn lµ 5,7 kg. Cã sù kh¸c nhau nµy v× trongthøc ¨n gia sóc cßn cã ®ång cá vµ c¸c phô phÈm trång trät. Quan hÖ gi÷a trång trät vµ ch¨n nu«i lµ mét vÊn ®Ò x¸c ®Þnh trong kÕ ho¹chph¸t triÓn n«ng nghiÖp, kh«ng thÓ ®Æt chØ tiªu ph¸t triÓn ch¨n nu«i theo ý muèn mµph¶i c¨n cø vµo ®iÒu kiÖn quyÕt ®Þnh n¨ng suÊt cña trång trät. Do l−îng l−¬ng thùc sö dông nhiÒu vµ l−îng thÞt cao nªn ë c¸c n−íc ®· ph¸ttriÓn, nÕu tÝnh møc ¨n theo n¨ng l−îng th× ®· v−ît nhu cÇu cña con ng−êi trªn 30%.ë c¸c n−íc ®ang ph¸t triÓn møc ¨n chØ ®¹t nhu cÇu. ë §«ng Nam ¸ møc ¨n d−íinhu cÇu. Nhu cÇu ¨n cña con ng−êi phô thuéc vµo nhiÒu ®iÒu kiÖn n ...