Tài liệu Hướng dẫn trồng rau mầm tại nhà

(LHNB) Tài liệu Hướng dẫn trồng rau mầm tại nhà cung cấp cho các bạn những kiến thức về định nghĩa rau mầm; lợi ích của rau mầm; kĩ thuật trồng và chăm sóc rau mầm của cải trắng tại nhà; các món ăn với rau mầm. Mời các bạn tham khảo tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu Hướng dẫn trồng rau mầm tại nhà CôngtyCPĐTTMVÀXNKNôngViệt TÀILIỆUHƯỚNGDẪNTRỒNG RAUMẦMTẠINHÀ (Lưuhànhnộibộ) LỜIMỞĐẦU GIỚITHIỆURaumầmNôngViệtTọalạctạikhuthựcnghiệmnôngnghiệpĐạihọcNôngLâmTp.HCMCall:0866813867HP:0972306951(Mr.Tâm)SứmệnhĐónggópchosứckhoẻcộngđồngvàsựpháttriểncủanềnnôngnghiệpcôngnghệcaocủaViệtNamthôngquaviệccungcấpcácsảnphẩmcóchấtlượngcao,ứngdụngtiếnbộkhoahọckỹthuậthiệnđạivàthânthiệnvớimôitrường.Môtả2015BánhàngvàtưvấnkĩthuâtMr.Tâm0972306951CôngtyCổphầnĐầutưThươngmạivàXuấtnhậpkhẩuNÔNGVIỆTđượcthànhlậpmangsứmệnhđónggópchosứckhoẻcộngđồngvàsựpháttriểncủanềnnôngnghiệpcôngnghệcaocủaViệtNamthôngquaviệccungcấpcácsảnphẩmcóchấtlượngcao,ứngdụngtiếnbộkhoahọckỹthuậthiệnđạivàthânthiệnvớimôitrường.Vớisứmệnh“Sángtạoxanhchocuộcsốngtronglành”,CôngtyCổphầnĐầutưThươngmạivàXuấtnhậpkhẩuNÔNGVIỆTchọnđịnhhướngSángtạotrongcáchoạtđộngnghiêncứu,sảnxuấtvàkinhdoanhcủamìnhnhằmtạoranhữngsảnphẩmxanhvàđónggópchoCuộcsốngcủakháchhàngvàcánbộcôngnhânviêncủacôngtyngàymộttronglànhhơn.Vớiphươngchâmđó,NÔNGVIỆTthườngxuyênchiêumộnhữngnhântàicóđammêvànhiệthuyếtcùngthựchiệnsứmạngvìsứckhỏecủacộngđồngViệt.ĐồngthờiNÔNGVIỆTluônýthứcvàthựchiệntráchnhiệmxãhộicủamìnhthôngquaviệchợptácchặtchẽvớicácViện,Trườngvàtrungtâmnghiêncứuđểnghiêncứu,đầutưvàpháttriểncácsảnphẩmthânthiệnvớimôitrườngnhằmliêntụcsángtạosảnphẩm,cảitiếnvàkiểmsoátnghiêmngặtchấtlượngsảnphẩmnhằmthoảmãntốiđanhucầuđadạngcủakháchhàng.Vớiphươngchâm“Tấtcảvìkháchhàng”,độingũcánbộquảnlý,nghiêncứu,kinhdoanhvớinhiềukinhnghiệmtronglĩnhvựcnôngnghiệpcủaNÔNGVIỆTluônđồnghànhcùngkháchhàngđểchiasẻvàlắngnghenhữngnguyệnvọngcủakháchhàng.Từđóhỗtrợvàchuyểngiaocáctiếnbộkỹthuậtnôngnghiệpchokháchhàngnhằm CÔNGTYCPĐTTMVÀXNKNÔNGVIỆT 3giúpkháchhàngđạtđượchiệuquảcaotrongcanhtácnôngnghiệpvàgópphầngiatăngthunhập.NÔNGVIỆTcamkếtkhôngngừngsángtạo,nângcaonănglực,uytíncủamìnhnhằmđemlạichuỗigiátrịthựcsựđểđónggópchocuộcsốngngàymộttốtđẹpvàtronglànhhơn. 1. Địnhnghĩaraumầm Raumầmlàloạirausạch.Thườngđượccanhtácbằngcácloạihạtgiốngthôngthườngnhư:CủCảiTrắng,CủaCảiĐỏ,CảiBẹXanh,CảiNgọt,RauMuốngHươngDương,Mêthi…Thờigiancanhtácngắntừ415ngàytuổilàthuhoạch. RaumầmNÔNGVIỆTsửdụng4không: Khôngsửdụngđấtthậtnhưnhữngloạirauthôngthường. Khôngsửdụngphânbónhóahọc. Khôngsửdụngthuốcbảovệthựcvật,thuốctăngtrưởng. Khôngsửdụngnướcnhiễmbẩn 2. Giátrịdinhdưỡngcủaraumầm:2015BánhàngvàtưvấnkĩthuâtMr.Tâm0972306951 Raumầmcóchứanhiềuloạivitamin(vitaminB,C,E,…),aminoaxitvàchấtxơcầnthiếtchocơthểvớihàmlượngcao.Vídụ:trong mầmcảicủ,hàmlượngvitaminCcaogấp29lầntrongsữa,vitamin Acaogấp4lầnvàhàmlượngcanxicaogấp10lầntrongkhoaitây. Ngoài ra, loại mầm nàycònlà một nguồn cung cấpdồi dàocartotene,chlorophyll,đạmdễtiêu. 2.1LợiíchraumầmvàgiảmcânNếubạnmuốngiảmtrọnglượngcủabạn,hãylựachọnchếđộănuốngnhiềuchấtxơ.Raumầmrấtgiàuchấtxơ,cóđầyđủchấtdinhdưỡng,cácenzyme,protein,vichấtvàđồngthờiítcalo.Vìvậy,nhữngngườibéophìnênthườngxuyênsửdụnggiáđỗ,raumầmraumuống,raumầmcải…trongchếđộănvìnógiúplấpđầydạdàycủabạnvàcũnglàmgiảmcảmgiácđóibụng.CácnhàkhoahọcMỹcònpháthiệnraraumầmcònrấtthíchhợpchocácchếđộănkiênglànhmạnh,chứacácchấtchốngôxyhoágiúplàmchậmquátrìnhlãohoávàngănngừacácnguycơvềungthư.NghiêncứuởAustraliachothấy,hầunhưtấtcảcácloạirauthuộchọhoathậptự(Brassicaceae)đềucóchứachấtglucosinonates(GSL),khinhaichấtnàysẽbiếnthànhchấtisothiocyanates(ITC)giúpcơthểchốnglạisựpháttriểntếbàoungthư.TuynhiênchấtGSLcónhiềunhấttronghạtvàmầmcủasuplơxanh,củcảitrắng,…vàítdầnkhicâylớn.2.2Lợiíchmầmchorụngtóc CÔNGTYCPĐTTMVÀXNKNÔNGVIỆT 5RaumầmrấtgiàunhiềuchấtdinhdưỡngnhưvitaminE,kalivàsắt,tấtcảđềulàthànhphầnhiệuquảchosựtăngtrưởngcủatóc.CỏbalámầmlàcựckỳhữuíchchosựpháttriểncủatócvìnóđượcưuđãivớiđủlượngvitaminnhưvitaminA,B2,B5,vàK.mầmcỏlinhlăngcũngchứacácchấtdinhdưỡngkhácnhưaxitfolic,kẽm,đồngvàmagiê,rấttốtchotóc.Nhiềuhơnhoặcíthơntấtcảc ...