Thực trạng sử dụng và sự hài lòng của người bệnh về suất ăn bệnh lý của người bệnh điều trị nội trú tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2023

Nghiên cứu "Thực trạng sử dụng và sự hài lòng của người bệnh về suất ăn bệnh lý của người bệnh điều trị nội trú tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2023" mô tả thực trạng sử dụng và sự hài lòng về suất ăn bệnh lý của người bệnh đang điều trị nội trú tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2023.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực trạng sử dụng và sự hài lòng của người bệnh về suất ăn bệnh lý của người bệnh điều trị nội trú tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2023 N.T.T. Luyen et al. / Vietnam Journal of Community Medicine, Vol. 64, Special Issue 7 (2023) 238-243 THỰC TRẠNG SỬ DỤNG VÀ SỰ HÀI LÒNG CỦA NGƯỜI BỆNH VỀ SUẤT ĂN BỆNH LÝ CỦA NGƯỜI BỆNH ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA ĐỨC GIANG NĂM 2023 Nguyễn Thị Thanh Luyến*, Nguyễn Trọng Hiếu, Nguyễn Văn Thường, Phạm Thanh Thúy Bệnh viện đa khoa Đức Giang - 54 Trường Lâm, Đức Giang, Long Biên, Hà Nội, Việt Nam Ngày nhận bài: 04/07/2023 Chỉnh sửa ngày: 03/08/2023; Ngày duyệt đăng: 26/08/2023 TÓM TẮT Mục tiêu: Mô tả thực trạng sử dụng và sự hài lòng về suất ăn bệnh lý của người bệnh đang điều trị nội trú tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2023. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 245 người bệnh nội trú tại 8 khoa lâm sàng tại tại Bệnh viện đa khoa Đức Giang năm 2023 được lựa chọn theo phương pháp chọn mẫu thuận tiện trong thời gian từ ngày 01/4-30/4/2023. Người bệnh được phỏng vấn trực tiếp bằng bộ câu hỏi được thiết kế sẵn dựa trên mục tiêu nghiên cứu. Xử lý số liệu bằng phần mềm SPSS 20.0 Kết quả: Kết quả khảo sát cho thấy 64,0% người bệnh đã được nhân viên y tế tư vấn về chế độ ăn bệnh lý, 28,0% người bệnh không biết bệnh viện có cung cấp suất ăn bệnh lý tại giường, 25% bệnh nhân có nhu cầu đăng kí suất ăn tại bệnh viện, 52/245 (21%) bệnh nhân đang sử dụng suất ăn bệnh lý do bệnh viện cung cấp. Phần lớn bệnh nhân sử dụng suât ăn bệnh lý của bệnh viện hài lòng về chất lượng suất ăn với tỷ lệ hài lòng đạt trên 80% trở lên. Kết luận: Tỷ lệ người bệnh đăng kí ăn suất ăn bệnh lý thấp. Tuy nhiên, hầu hết người bệnh ăn suất ăn bệnh lý đều hài lòng về chất lượng cung cấp suất ăn bệnh lý. Cần tăng cường tư vấn và cung cấp thông tin về suất ăn bệnh lý cho người bệnh để nâng cao chất lượng chăm sóc và điều trị cho người bệnh. Từ khóa: Suất ăn bệnh lý, hài lòng người bệnh. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Nhận thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong quá trình điều trị người bệnh, tại Bệnh viện đa khoa Đức Ăn uống (dinh dưỡng) là nhu cầu không thể thiếu của Giang đã trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị con người. Các chất dinh dưỡng được cung cấp thông và nhân lực sẵn sàng cung cấp các suất ăn bệnh lý tại qua ăn uống giúp con người tồn tại và phát triển. Khi giường cho tất cả người bệnh điều trị nội trú tại bệnh một cơ quan, bộ phận nào đó trong cơ thể bị tổn thương, viện với 235 mã chế độ ăn đã được xây dựng. Tuy nhiên, thì chức năng đối với các chất dinh dưỡng của nó kém thực trạng sử dụng suất ăn bệnh lý của người bệnh tại đi, người bệnh không thể ăn như khi khỏe mạnh nữa bệnh viện như thế nào và mức độ hài lòng của người mà cần ăn thức ăn theo bệnh lý. Do đó dinh dưỡng cho bệnh về suất ăn bệnh lý do bệnh viện cung cấp ra sao? người bệnh chính là ăn điều trị. Đối với người bệnh, Hiện nay vẫn chưa có khảo sát, thống kê nào được thực cung cấp dinh dưỡng không những để nuôi sống mà hiện tại bệnh viện. Chính vì vậy chúng tôi tiến hành còn phải là một phương pháp điều trị đối với một số thực hiện nghiên cứu này. bệnh [1]. *Tác giả liên hệ Email: drthanhluyen91hmu@gmail.com Điện thoại: (+84) 975238222 https://doi.org/10.52163/yhc.v64i7 239 N.T.T. Luyen et al. / Vietnam Journal of Community Medicine, Vol. 64, Special Issue 7 (2023) 238-243 2. ĐỐI TƯỢNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Biến số về sự hài lòng của người bệnh về suất ăn bệnh lý tại bệnh viện: sự hài lòng về nguồn gốc thực phẩm, 2.1. Thiết kế nghiên cứu: Mô tả cắt ngang về cách chế biến, hương vị, số lượng món ăn, nhiệt độ 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu: Bệnh viện đa suất ăn, giờ cung cấp suất ăn, chất lượng về vệ sinh của khoa Đức Giang dụng cụ đựng thực phẩm, giá tiền, thái độ nhân viên, kết quả sử dụng suất ăn bệnh lý. 2.3. Đối tượng nghiên cứu: Người bệnh từ 18 tuổi trở lên đang ăn bằng đường miệng điều trị nội trú tại Bệnh 2.6. Kỹ thuật, công cụ và quy trình thu thập số liệu viện ...