Trị nhiệt miệng bằng quả sấu

Quả sấu là loại quả của cây sấu được bán rất nhiều tại các chợ ở miền Bắc Việt Nam, có giá rẻ và dễ mua. Khi còn xanh, quả sấu được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống.Quả chín được dùng làm ô mai sấu, làm sấu dầm, tương giấm... Các sản phẩm chế biến từ quả sấu được nhiều người Việt Nam ưa thích, đặc biệt là phụ nữ.Cây sấu có danh pháp khoa học là Dracontomelon duperreanum thuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae). Là loại cây sống lâu năm lá thường xanh, bán rụng. Sấu còn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trị nhiệt miệng bằng quả sấu Trị nhiệt miệng bằng quả sấuQuả sấu là loại quả của cây sấu được bán rất nhiều tại các chợở miền Bắc Việt Nam, có giá rẻ và dễ mua. Khi còn xanh, quảsấu được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống.Quả chín được dùng làm ô mai sấu, làm sấu dầm, tương giấm...Các sản phẩm chế biến từ quả sấu được nhiều người Việt Nam ưathích, đặc biệt là phụ nữ.Cây sấu có danh pháp khoa học là Dracontomelon duperreanumthuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae). Là loại cây sống lâu năm láthường xanh, bán rụng. Sấu còn tên gọi là sấu trắng, long cóc...Cây có thể cao tới 30m. Ra hoa vào mùa xuân - hè và có quả vàomùa hè - thu. Quả được thu hái vào khoảng tháng 7 - 9 hằng năm.Quả để tươi để nấu canh hay lấy cùi thịt quả làm tương giấm haymứt sấu, ô mai sấu, sấu dầm... Song cũng giàu dược tính nên trongĐông y có sử dụng làm thuốc trị liệu một số bệnh chứng đạt hiệuquả.Đông y cho rằng quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chíncó vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thựcchỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệtmiệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu,nổi mẩn, sưng, lở ngứa..., mỗi lần uống từ 4 - 6g cùi quả.Mùa hè quả sấu thường được sử dụng nấu canh chua với thịt nạcbăm hoặc thái miếng nhỏ mỏng. Hoặc khi luộc rau muống tathường cho sấu quả xanh vào làm canh chua ăn vừa ngon miệng lạicó tác dụng thanh nhiệt giải khát và kích thích làm tăng tiêu hóa.Quả sấu chín ăn làm thuốc giải khát. Quả sấu, dấm, gừng, đường,ớt dầm với nhau ăn tạo thành món ăn có tác dụng tiêu thực. Quả sấu cũng được sử dụng làm thuốc trị nhiệt miệng, giải khát, giải say rượu.Quả sấu cũng được sử dụng làm thuốc trị nhiệt miệng, giải khát,giải say rượu. Trị phong độc nổi khắp mình mẩy, mụn có, sưng lở,ngứa hoặc đau... Lá dùng nấu nước rửa chữa mụn loét hoại tử. Vỏthân cây sấu sử dụng làm thuốc trị bỏng và tử cung xuất huyết v.v.Ở Vân Nam, Trung Quốc người ta còn sử dụng quả sấu giã ra trịngứa lở, ăn uống không tiêu, còn vỏ rễ cây được làm thuốc trị sưng ở phụ nữ.vúĐể tham khảo, xin giới thiệu một vài phương thuốc tiêu biểu đượcsử dụng từ cây sấu.Phụ nữ nôn nghén: Lấy quả sấu nấu canh với cá diếc hay thịt vịt ăncũng chóng lành.Chữa chứng ho: Dùng 400g cùi sấu ngâm với ít muối hoặc sắc lấynước cho chút đường đủ ngọt, uống 2 - 3 lần trong ngày. Hoặc lấyhoa, quả sấu sắc với 300ml nước còn lại 100ml, chia ra 2 - 3 lầnuống trong ngày.Chữa ho cho trẻ em: Lấy hoa sấu hấp cùng mật ong cho trẻ uống lần sẽ hiệu nghiệm.ngày vàiLàm tăng cường tiêu hóa: Lấy sấu hấp với đường làm nước giảikhát uống trong ngày. Hoặc sử dụng quả sấu tươi nấu canh chuaăn.Chữa say rượu, lở ngứa: Dùng 4 - 6g cùi quả sấu sắc lấy nướcuống hoặc hãm với nước sôi mà uống.