Bài giảng Hóa sinh động vật: Chương 5

Bài giảng Hóa sinh động vật: Chương 5 giới thiệu đến người học chuyển hóa Carbohydrate ở động vật. Cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: quá trình tiêu hóa và hấp thụ Carbohydrate, chuyển hóa glycogen, sự chuyển hóa trung gian của glucose và chuyển hóa axit béo bay hơi. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết bài giảng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Hóa sinh động vật: Chương 5CHƯƠNG V: CHUYỂN HOÁCARBOHYDRATE Ở ĐỘNG VẬTNỘI DUNGI. QUÁ TRÌNH TIÊU HOÁ VÀ HẤP THU CARBOHYDRATE1.1. Tiêu hoá và hấp thu carbohydrate ở động vật dạ dày đơn1.2. Tiêu hoá và hấp thu carbohydrate ở động vật nhai lạiII. CHUYỂN HOÁ GLYCOGEN2.1.Tổng hợp glycogen2.2. Phân giải glycogenIII. SỰ CHUYỂN HOÁ TRUNG GIAN CỦA GLUCOSE3.1. Quá trình phân giải yếu khí glucose3.2. Quá trình phân giải hiếu khí glucose3.3. Vòng pentosephosphateIV. CHUYỂN HÓA ACID BÉO BAY HƠII. TIÊU HÓA VÀ HẤP THU CARBOHYDRATEĐV DẠ DÀY ĐƠNĐV NHAI LẠICARBOHYDRATE trongthức ănENZYME tiêu hóaLên menGLUCOSE trong ruột nonACID BÉO bay hơitrong dạ cỏHấp thu vào hệ thốngtuần hoànTiêu hóa carbohydrate ở động vậtdạ dày đơnVị tríEnzymeLoại carbohydrateMiệngAmylaseTinh bộtMaltoseDạ dày(amylasenước bọt)DextrinMaltoseRuột nonAmylasetuyến tụyLactoseFructose +GlucoseGalactose +GlucoseMaltoseGlucose +GlucoseRuột giàSucroseVi sinh vật lên men celluloseTiêu hóa carbohydrate ở ruột non-glucosidase-amylaseTinh bộtOligo-1,6-glucosidaseSucrose2 GlucoseMaltose-glucosidaseMaltaseFructose+GlucosesucraseLactose -glucosidaseGalactose+GlucoselactaseChú ý: loài nhai lại không có sucrase; gia cầmkhông có lactase